急求黄金玉米粒的做法,就是饭店吃的那种,有点咸蛋黄裹在外面的那种~~好像是油炸了一下

求饭店吃的那种炸玉米粒做法~


1,煮熟鸭蛋,取出蛋黄,研碎后加一点点水,化开
2,由于小水家的玉米是事先剥好的,所以只要煮一下就噢啦~一个小建议,玉米生的时候更好剥,可以剥好后放在冰箱里面,啥时候想用就可以用啦~
3,让水分挥发掉,这样淀粉才沾得上去的哇
4为了加速水分挥发,我干了件很猥琐的事情,用纸巾将水分弄掉了
5在玉米的表面均匀撒上淀粉
6放入油锅里面油炸,炸完了的油取出一部分干别的什么都可以哈,别浪费了对不对啦~
7炸完了的玉米粒好饱满呢~~
8将第一步所做好的鸭蛋黄放入油锅里面炒制一会会,再倒入玉米粒翻炒
9小水放了两个蛋黄,有点多了,感觉特别特别的黄,其实因为放了水的缘故,一个鸭蛋黄就足够了,以此为鉴哇~最后起锅的时候按照个人喜好可以放一点点糖~

嗯。。网上找的一
原料:玉米粒一碗.调料:干生粉、食盐、咸蛋黄

做法:

1、玉米沥干水分,加少许干生粉,尽量让每粒玉米均匀的沾上生粉,多余的生粉倒出

2、锅内放油,油五成热后放入玉米粒,炸成金黄色捞出,控油。

3、锅内留底油,炸好的玉米粒加入咸蛋黄、盐翻炒即可。

注意:油温不宜过高,不然玉米粒会炸老


原料: 嫩玉米,鸡蛋,面粉,生粉,精盐,味精,色拉油

制作程序: 玉米放盆内,加鸡蛋,面粉,生粉吃味,穿衣。 锅内下油至四五成热,下玉米炸至外酥内熟是捞起,装盘即可。

操作要领:穿衣的意思就是把玉米,面粉,生粉混合搅拌。

穿衣时注意鸡蛋,面粉,生粉的用量,否则炸制时会脱落,影响口感,质地

http://home.meishichina.com/recipe-14648.html主要材料就只有二种哦,简单吧.咸蛋一枚,玉米二根。
2
平底锅加热倒入少许的油,再放入取出好的咸蛋黄一枚。 @美食天下 MeiShiChina.Com
3
锅在加热的同时,用木铲不停的把咸蛋黄压碎.使蛋黄碎后起泡泡。
4
再加入炒好的玉米翻炒一会儿(玉米切好后,用平底锅加少许油翻炒片刻,约6成熟即可)。
5
翻炒两分钟即可......因为玉米在下锅前就已经炒到6成熟了(已经闻到香味了)。
6
两分钟后起锅啦........金灿灿的玉米出炉咯.我看老分口水都流一地了.....哈哈哈.........。

美味的黄金玉米粒怎么做好吃又简单,做法
答:第一步 1.玉米洗净,用刀把玉米粒削下来 第二步 2.削好的玉米粒 第三步 3.鸡蛋打散 第四步 4.热锅放油,倒入鸡蛋液,快速搅散捞起 第五步 5.锅里再加点油,放玉米粒翻炒片刻 第六步 6.放鸡蛋翻炒几下 第七...

这是饭店的一道什么菜,炸制品,里面有玉米粒?
答:玉米剥粒,放在锅里煮熟。淀粉和玉米粉混合拌匀。捞出煮好的玉米粒,控水。放在淀粉粒拌匀。锅烧热,放油。放入玉米粒摊匀。中小火煎3分钟,放入油漫过玉米粒。再煎3分钟,倒出多余的油。切片盛盘。做法二将新鲜玉米洗...

教你黄金玉米粒怎么做,粒粒酥脆,步骤详细,一学就会
答:把玉米粒胡萝卜丁一起倒入锅中,用锅铲铺平,再往里面撒点清水慢慢加热,一边加热的同时一边往里面倒入烧热的食用油,最后等到玉米粒定型后捞出,等到锅中食用油再次烧热后放入进去复炸即可。

饭店黄金玉米粒的做法
答:1、大蒜生姜切细细的沫备用,一定要细 2、小米辣同上切细细的沫 3、锅里上水,加入少许盐烧开,倒入玉米粒,拌匀,煮约一分钟左右至熟 4、煮好的玉米粒捞出来,沥干水,撒上少许生粉拌匀 5、热锅注油,烧制五成热,倒...

黄金玉米粒怎么做好吃
答:黄金玉米粒的做法 1,玉米粒用水焯一下 待水分蒸发掉时 2,撒上干淀粉 待油温7 8成热时放玉米粒炸至金黄色 3,油温太高或太低都不易使玉米粒粘上淀粉 然后放入黄油 其他油也可 就是味道没有黄油好 4,放入蛋黄 蛋黄...

黄金玉米粒做法
答:黄金玉米粒做法步骤:主料:玉米一个。辅料:白糖适量、生粉适量。1、把玉米粒剥下啦、煮熟捞出来!控干水分。2、到点生粉!不用太多!想做玉米烙的话就多一点。3、稍微搅拌一下。4、锅里放油!油热小火放玉米粒。5...

黄金玉米怎么做?
答:黄金玉米做法 食材明细 嫩玉米1根 生粉10g 糯米粉10g 炼乳5g 花生油100g 步骤 1、用手掰下玉米粒。2、玉米粒入锅煮熟。3、玉米粒捞出控干水分,备用。4、加入生粉、糯米粉、炼乳拌匀均匀。5、锅里放油,烧到一成热...

黄金玉米的做法
答:【黄金玉米】【食材】:玉米、鸡蛋、淀粉 一、准备新鲜玉米,剥成粒,在剥玉米粒时一开始不好剥给大家分享一个小技巧,先把新鲜玉米分成两半,再用一把剪刀插入玉米中间白色带芯的位置,左右转动剪刀,这样转动几次以后玉米...

黄金玉米粒怎么做如何做好吃
答:主料玉米2个 辅料玉米糠10克鸡蛋2个面粉8克番茄酱5克 步骤 黄金玉米的做法步骤11.玉米上裹上蛋液 黄金玉米的做法步骤22.再裹上面粉 黄金玉米的做法步骤33.然后再裹上蛋液 黄金玉米的做法步骤44.裹上玉米糠 黄金玉米的...

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