年糕怎么做才好吃
年糕，分很多种的，不同地域，所出的也千差万别。各种口味的都有。
一般，现成的年糕，刚做出来的，直接食用就是最好吃的了。配料随自己喜好及当地习俗。
其它的，依年糕的特点来食用，如江浙一带为代表的，个人建议，炒是最好吃的。（因该地域的，年糕爱加入糙米，面米等，炒，较成型出味）
贵州，湖南，广西，四川一带少数民族做出来的，烤，煮就佳。（太粘，不易炒，纯糯米浸泡后，打制而成）
广东一带的，主要为甜类，直接食用，或蒸食。（广东出产的，特软烂。个人最喜，广东的糕米糍，花样多，配料多，随意配）
国外的，就不说了，可说都是仿我中华民族的。
过年的时候，有很多的人都会做上一些传统美食，比如年糕。年糕是人们过年期间制作的糕点，因此而得名，而且它还有“年年高升”的寓意，因此是过年的一种必备品。年糕的种类比较多，大多数的糯米都是用年糕制成的。糯米年糕做起来比较麻烦，需要不断捶打糯米，将它打成粘稠的糕状。今天给大家介绍最简单的年糕做法，只需三步，就能做出香甜软糯的年糕。糯米年糕最简单的做法，只需三步，年糕香甜软糯，放凉更好吃。
制作糯米年糕，首先需要糯米粉130克、澄粉50克、白糖25克、蔓越莓30克、清水180克。用糯米粉来做年糕的话，就不用费时费力地打年糕了，在家里做也比较方便。年糕里面可以加入各种食材，也可以不加，有些人喜欢往里面加入红枣等食品，大家可以按照自己的喜好来放。同理，清水也可以换成牛奶或是椰子汁，这样做出的年糕会有浓郁的奶香味，吃起来更美味。
先将糯米粉、白糖、蔓越莓干、澄粉混合好，然后倒入三分之二的清水，搅拌均匀之后，看糯米团的成团湿度，再加入另外的清水，拌成糯米团。糯米团拌好以后，就可以倒进容器里面，并放进蒸锅蒸制。由于这一次用了三个比较小的碗来装年糕，因此蒸制的时间只需要半个小时，具体的蒸制时间和容器大小，年糕厚度有关，分量越多，蒸的时间会更长。
年糕蒸好之后，取出放凉，然后再把年糕脱模，吃的时候切成片，就能开始吃了。这种糯米年糕的做法很简单，只需要将材料备好，再将它们拌匀，并上锅蒸熟，做出的年糕就会香甜软糯，做法特别简单，在家里也能尝试着做一下。年糕的做法有比较多种，也有些地区是用糯米来做年糕的，做法比较复杂，很多人都觉得很麻烦，而用这种方法，很容易就鞥你做出年糕了。
年糕寓意着人们的生活一年年提高，是一种很吉利的食物，过年的时候就可以在家里做来吃。这种年糕适合当糕点食用，不适宜用来炒菜，如果要用年糕来炒菜的话，需要用其他种类的年糕来炒。
想让年糕好吃还不腻,有哪几种实用的制作方式?
答：做法：1、将年糕放入锅中煮至柔软之后捞出，沥干水分 2、接着，锅中加入油；烧热后放入年糕；把年糕放入锅中用小火炸至金黄即可 3、把甜面酱和豆瓣酱加入小碗里，放点水，倒入锅中，搅拌一下即可 （2）辣炒年糕 食材：年糕、青椒、辣酱、胡萝卜、盐、糖 做法：1、年糕放入烧开的热水锅里面煮上...
怎样做年糕好吃
答：做法：1、准备半袋年糕条，年糕条超市有卖现成的，锅里倒水烧开，放入年糕条煮软，然后控干水分捞出。2、切一点葱花和蒜末备用，碗中加入2勺韩式辣酱，2勺番茄酱，2勺白糖，1勺生抽，半勺淀粉和适量清水，搅匀备用。3、锅里倒油，放入葱花蒜末炒出香味，然后倒入碗中的料汁熬浓稠，倒入年糕条...
蒸年糕的做法家常做法最最简单
答：主料3人份 糯米100克 大米50克 辅料 蜜枣6个 枸杞2克 葡萄干5克 展开全部辅料 步骤1 葡萄干，黑葡萄干，蜜枣洗干净，待用 步骤2 枸杞用少量水浸泡 步骤3 大米糯米泡20分钟，放入电饭煲，煮30分钟 步骤4 另用蒸锅，放上笼布，铺上一层米饭 步骤5 放上枸杞，泡枸杞的水也放上 步骤6 放上葡萄...
年糕的几种做法 ?
答：一：辣炒年糕 食材：年糕、鱼饼、胡萝卜、洋葱、植物油、葱花、芝麻、韩式辣酱 做法：1、鱼饼切片，胡萝卜洗净切片，洋葱切块 2、热锅热油，将洋葱炒软 3、下胡萝卜片和年糕翻炒，加入一大勺韩式辣酱 4、加水，没过年糕，把韩式辣酱在水中拌匀 5、中火煮年糕，边煮边搅动，防止粘底 6、收汤至...
年糕怎么炒好吃又简单
答：1、准备材料。2、韭菜切段，胡萝卜去皮切片。3、生菜切小段。4、年糕切块。5、碗里磕入鸡蛋。6、打散。7、热锅入油。8、倒入蛋液。9、不停翻炒至熟。10、盛出待用。11、重新热油锅，加入韭菜。12、加入胡萝卜。13、加入年糕，炒2分钟左右。14、炒至年糕变软，加入盐。15、加入蚝油，炒匀。
年糕片怎么做好吃
答：【做法】：1、年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟;2、猪肉洗净切成丝，用淀粉、酱油、盐和料酒腌好待用;姜片切成丝;3、小白菜和海带洗净，海带最好提前泡一小时;4、热锅放油，爆香姜丝，下肉丝翻炒片刻，下小白菜拌匀，加清水，放年糕片，煮开至年糕软，放海带煮熟，下盐调味即可。韩...
黄年糕怎么炒好吃又简单
答：做法步骤：第1步、食材：黄年糕。第2步、黄芽菜。第3步、香葱。第4步、韩式辣椒酱。第5步、将黄芽菜清洗一下、捞出。第6步、放在案板上切开，待用。第7步、将黄年糕拆开包装取出200克放在案板上切开，待用。第8步、烧锅倒油烧热，下入切好的黄芽菜翻炒翻炒。第9步、接着，合入黄年糕，搁...
年糕怎么做好吃
答：番茄炒年糕 材料 番茄2个，年糕少许，番茄酱少许。做法 1、番茄1~2只，年糕、番茄酱少许。2、先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟）。3、番茄切小块，热锅下油，把番茄炒一下。4、加入番茄酱继续炒。5、加入年糕，炒匀。6、加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，...
