腌鸡蛋用塑料瓶用盖盖子吗
腌鸡蛋出油的简单易行的方法:
方法一、鸡蛋2斤半配一斤盐，水的量以能浸没所有的鸡蛋为准，还需要少许的白酒(能使鸡蛋出油，没有白酒的话要很咸才能出油的，加了白酒出油很容易)方法:1.将容器洗净擦干避免容器不干净导致脏物进入蛋中，把水烧开放入盐搅拌至盐全部溶解，冷却备用。水要烧开，不能用生水，不然容易产生异味2.将鸡蛋擦干净，放入坛中，将冷盐水倒入容器中至全部浸没为止。面上加20ML白酒，盖严。20天左右后就可以开吃了。
方法二、春天，鸡蛋丰收，真是腌咸蛋的最好时机，具体制法是:将新鲜的鸡蛋洗净，晾干（不能放在阳光下晒干），放入坛罐内。然后在锅中，按每五十只鸡蛋用四公斤水的比例，把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后，加粗盐一公斤、少许白糖及白酒五十克。此卤水完全冷却后，倒入摆入鲜鸡蛋的坛内，以没过蛋面为宜。将坛加盖，密封，存放二十天左右即可启封食用。
方法三、最简单的方案是:水洗后用白酒泡一会撒上盐，装塑料袋密封，20天后可食。
方法四、选良种鸡蛋50个，用布擦拭干净，放入坛内(注意不要用冷水浸洗，否则腌出的咸蛋心易变黑)。另外，取香葱10根打成葱结，生姜4片，花椒25克，一起放在锅内，加清水4千克，烧煮片刻，溢出香味后，再放食盐1千克，继续煮开。冷却到温水时(约30℃)，再加入好白酒50克，白砂糖25克，味精适量，冷却即成腌制用料水。然后把料水倒入盛满鸡蛋的坛内并用竹篾圈轻轻压住，以免蛋体浮起来。最后用塑料袋扎紧坛口，密封存放在室内，30天后就可食用。用这种方法腌制的咸蛋，咸淡适中，油多味佳，质量好方法。
腌制咸鸡蛋的方法坛子没有盖子怎么办?
答：一、盖上盖后，把蜡烛燃烧后，把蜡油滴在缝隙上就可以密封，而且是相当严实。二、先用盘子或碗扣在坛口，再用塑料袋包住，捆紧。三、上面盖个保鲜膜或者塑料袋之类的东西就可以了。
请问腌鸡蛋是先把鸡蛋煮熟还是腌生的?
答：如下图所示：3、在锅中加入水，如下图所示：4、烧开后加入盐，继续加热至盐融化即可，如下图所示：5、把鸡蛋放入干净的塑料桶中，如下图所示：6、倒入晾凉的盐水，没过鸡蛋就可以了，如下图所示：7、封好盖子，放在阴凉通风处40天左右，鸡蛋就腌制好了，如下图所示：...
咸鸭蛋的腌制方法,可以不用保鲜膜,直接放塑料瓶里吗?
答：腌制咸鸭蛋的过程中，如果不用保鲜膜，也可以直接放在塑料瓶里，是塑料瓶的盖子，一定要拧紧，不要有漏风，因为在腌制过程中使用保鲜膜是为了更好的起到密封的作用，但是如果你不用保鲜膜的话，直接放在塑料瓶里也是可以的，但是瓶盖一定要确保不漏风，所以在腌制咸鸭蛋的时候不用保鲜膜，直接放塑料瓶里...
腌鸡蛋的时候如何密封 用保鲜膜吗
答：拿保鲜膜一个一个包好密封好放阴凉地方。腌鸡蛋的方法：主料：鸡蛋、白酒、盐 1、把鸡蛋先清洗干净，用餐巾纸擦干。拿白酒逐个泡二三十秒 2、找了个干净的盘子把盐放进去了，把泡好的鸡蛋放进去滚几下，让它全身都抱住盐。3、拿保鲜膜一个一个包好，尽量的把空气都挤出来。最后放到干净的密封...
鸡蛋壳发酵的最佳方法
答：1、把鸡蛋壳收集起来，清洗干净蛋壳中残留的蛋清，装到盆里备用。2、把蛋壳装到铝盘中放太阳底下，晒干一面，翻过来再晒干另外一面。3、用手或者别的工具敲碎蛋壳，越碎越好。4、拿来塑料瓶，把碎鸡蛋壳装到塑料瓶中。5、往塑料瓶中装满自来水，盖上瓶盖发酵。6、发酵3~5天后，拧开塑料瓶的瓶盖，...
化学实验白醋泡鸡蛋,瓶盖的盖子需要盖上吗?
答：当然不用,他只是利用醋酸来把鸡蛋壳（主要成分是碳酸钙）反应掉.不过为了节省试剂还是盖上的好,盖上不但可以防止醋酸挥发加快反应速率,还可以防止屋子里都是醋味.
塑料桶可以腌咸鸡蛋吗?
答：当然可以啊，因为腌咸鸡蛋的话，会包裹一层，又不是鸡蛋，直接解除没有任何问题的。当然可以啊，因为腌咸鸡蛋的话，会包裹一层，又不是鸡蛋，直接解除没有任何问题的。
腌制好的咸鸡蛋要不要密封起来
答：另外近来有人采用高压锅来腌制，只要3-4小时就可腌制好!方法是：首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液，将无破损的新鲜鸡蛋，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使之浸没鸡蛋，蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。然后将高压锅盖装好橡皮圈，盖在高压锅上，旋紧。再取打气筒将其导...
腌咸鸡蛋用塑料薄膜密封可以吗?
答：腌制咸鸭蛋或咸鸡蛋可以用塑料薄膜密封，不过效果并不太明显。
腌鸡蛋可以用塑料瓶吗
答：腌鸡蛋不可以用塑料瓶 可以在不锈钢里，塑料不好，因为塑料有一定的化学成分，易被盐腐蚀，且塑料中的化学成分如渗入蛋中，对健康也不利。最好是用瓦坛，密封不透气不见光。坛口用食品卫生袋包扎，如果有盖更好。坛子最好买那种带荷叶边的，可以放些油密封。坛子在农贸市场都有买，根据你腌的数量...
