开水果店需要注意什么？
开水果店的注意事项：
1、选址。首先是性价比，闹市区租金太贵，更适合单品利润率高的东西比如衣物，饭馆等。其次繁华区通常是人们逛街消费用的。
水果是日常消费品，消费群体更主要的是做饭的大叔大妈，所以开店的选址应该是靠近居民住宅区，或者比较大的公交车站，如果是一线城市，最好附近有停车场。当然，最好避开竞争对手，如果附近有肉铺，鱼店，则更好，方便顾客一站式购齐食物。
2、进货。每个城市的水果批发市场都各有特点，这点很难一概而论。
3、店内摆放水果。根据水果的大小，容易腐烂的程度，是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。
4、库存。这点在很大程度上决定成败。
第一，进货量，看水果的新鲜程度，销售量，以及季节。建议有能力的话一定一定要建两个冷库，一个温度最低做到3度左右，一个可以高一些。
第二，水果有很多是可以自己熟的，比如香蕉，西红柿，芒果，菠萝等热带水果。你在几成颜色的时候进，怎么摆放可以让空气流通，减缓它们熟的速度。
5、次品处理。蔬果非常容易腐坏，所以次品处理显得尤为重要。
新手开水果店有哪些注意事项呢，开水果店都要注意哪些方面？
开水果店要学习准备很多东西，最重要注意的就是要保证水果的进货渠道，这样店里的水果新鲜就能保证客流量了。其次还要选好开店的地方，人流量的多少决定了生意的好坏。
要注意选个好位置，人流量大且比较养生的地方，像学校，社区周边等等，这样水果卖的快，更新的快，更能保证水果的新鲜，还有回头客。更多开水果店店主学习交流圈，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入！开店不易，感恩有一群良师益友！
一定要清楚自己水果店的定位，找一个相对人流量大的地点，作为自己水果店的店址，对水果生意的利弊一定要有个清楚的认识，这样才不至于一碰到问题就会手足无措、失望透顶而打退堂鼓。水果品质要好，不能全是不新鲜的水果。
种类要丰富，这样顾客才会在这里进行选择，并且看到的水果种类多了，顾客会不自觉的多买一些，最好有挑选水果的技能，给顾客挑的水果很好，顾客就会觉得真诚，在这里买水果放心。
开水果店一半运气一半努力，开水果店要努力是必须的，努力卖好品质的水果，平平淡淡做生意，踏踏实实做人，不搞虚头巴脑的小聪明，任何有坑人的思想都不要去做，也不要去想，踏实做实体店才能做的长久，顾客都不傻。
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有些顾客到水果店买水果，可能会说一些挑刺的话，或者做一些让人不舒服的事情，这样的顾客没必要去计较，也没必要去说服他，淡然一笑就可以，这样的顾客生意肯定难做成，但是也不要伤和气，随他去就行了。
而开水果店运气不好，可能旁边开了一家比你大的店，量比你大，拿货价格同样的货也会比你低，这样的情况，自己的水果店就很难坚持下去，不管从哪方面都没法竞争，大鱼吃小鱼的法则同样适合开水果店。
走量是水果店挣钱的前提，普通水果利润在百分之二十到三十，进口在百分之三十到百分百或更高，但进口水果卖不了多少而成本又大，卖的周期长，不新鲜，总之一句话，能走量就能赚钱，走不了量就算定的利润再高一样不赚钱。
1、注意选址
水果店不要开在商场闹市区比较繁华的地方，这样的地方店租很高，根本没有性价比可言，水果也就是十几块到几十块客单价的东西，比起衣服，首饰，饭店来说，水果的利润相对低。而且在人家逛街的地方去开水果店，买了一袋水果拿着逛，逛的也不舒服，没人愿意这么干。开水果店最好的地方就是开在小区旁边，小区的人吃完饭出去走走，或者上下班路过的时候，看到顺便就去买一点水果，这样很方便。开在菜场旁边也不错，人人都要买菜，买菜能带来客流，而且买菜的时候去买水果的可能性相对高一些，饭后吃点水果是现在很多女性的生活标准。
2、注意顾客需求
如果您以前忙碌于店里的日常事务，总是想能拿到优质的果品，更加低廉的价钱而奔波。
这个时候，建议您多花点精力在顾客需求上，多跟他们聊聊天，说不定同样的果品，你用他们关注的需求点去迎合他们，就产生了一条销售策略的创新。
一点一滴销售策略的创新，日积月累，水果店将会有巨大的改观。
多与顾客聊聊天，如果可以，也加一加他们微信，可以安安静静的看看他们的朋友圈，不一定就是发广告给他们看，多想想满足顾客需求的点子，不断的折腾尝试。
万一试准了他们的需求，那已经是先人一步，让别人家的水果店生意难做了。
3、注意进货的坑
大多数水果店去拿货就是去批发市场，距离不远，很方便，每个城市都会有水果批发市场，量小就找小的批发市场，量大就找大一些的批发市场。很多水果店批发商不一定在批发市场，他们的店或者仓库可能开在其他地方，这些批发商可能是专做水果批发，因为他们采购的量会比较大，他们是从产地直接拉回来的，也可以找找他们合作。而水果店不太会去产地，除非几家水果店老板约定好，一起去产地拿货，一家水果店不太可能，因为产地有量的要求，否则也拿不到货。
去批发市场拿货是最需要交学费的地方，不管新手还是老手，总是会有马失前蹄的时候，新手更是了，拿货拿回来后，切开卖的时候，才知道好货次货。拿货不管怎么样，都得自己亲自去批发市场多看看，拿货的时候多品尝，口感只有自己亲自去尝试了才知道。然后拿货前，最后自己心里有一些清单，对未来应季的水果，即将下季节的水果要清楚，怎么挑水果也在网上学一学，在一定程度上也可以去判断好货与次货。
4、注意控制损耗
平时多熟悉一下水果的一些保鲜技巧，水果该常温保存还是冷藏保存，水果要怎么打包存储等等都要去学习一下，多记住多背背多实操练练看看效果。
店内陈列的水果也要勤快的多打理，摆放不对或者被顾客翻乱了，及时去调整过来，有坏果及时挑出来，坏果不仅影响卖相，还容易招虫子，更容易让其他水果坏掉。
有些水果该提前打包卖就打包起来卖，不要让顾客去挑，去捏，很多水果就是因为顾客挑来挑去挑坏的。
水果店比较大，如70方以上，就要提前考虑建一个冷库，面积小的，卖风幕柜或者冷藏柜就行，收摊的时候，晚上需要开空调就开着，不开空调改放再冷藏的就打包进去放冷藏。
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1、摆放位置要多去调整
水果卖起来要灵活，不同的人会有不同的陈列，不同的定价策略等，没有一成不变的，干到老，学到老。店里要有水果切，不太好看的及时切掉，或者优惠卖，有的顾客会要便宜的，不同顾客不同的推荐，要会看顾客，有些顾客不在乎价格只在乎口感品质，去推销不好看的不新鲜的肯定不行。聚集更多水果店主同行，共享水果店信息资源，加入店主圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
2、很多保存水果的方法要知道
水果保存的问题很重要，顾客买水果就图个新鲜，水果最重要的就是新鲜，如何保鲜真的是一门细活，保鲜没做好，说不定就赔个底朝天。比如夏天保鲜膜会使水果变质得更快，保鲜可以把水放几片绿叶，哪种叶子都可以，但不要包太多，这个效果看起来美观很多。
比如龙眼要是常温，最好时不时翻翻，要不容易不透气把头那捂黑，如果方便的话还是冷藏时间更长。更多水果店资源共享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、要能折腾出自己的一套思路
现在做生意不比价格，价格是透明的，比的是产品的质量和店里的服务。
产品质量稳定，利他思维，服务到位，购物体验好，不会缺复购。比如水果店可以自己制作一个简易打包盒，用习惯顺手了就很方便，没必要去买打包机。六一儿童节快到了，水果店用点心思去考虑如何把水果+零食做的礼盒出来，这样能提高不少营业额。
开水果店实际上是一种店铺管理，店铺管理活动的中心是人，由人来进行，并服务于人，要充分认识人的需求的丰富性和复杂性。要注重顾客群体的感受，留住客源才可长久的经营下去。
拓展资料：
经营水果店的要素如下：
(1)执行多于创造，但又不得不面对各种变化着的环境、人员与事件。如果你热爱这份工作，就更是全身心地投入，因而就会始终面临巨大的心理压力和身体压力，甚至会因为工作而放弃家庭和朋友，从而承受来自家庭和朋友的压力。可见，这是一个“六亲不认”的行业。
(2)付出与回报常常会不一致。有些店铺轻松经营就有好的回报，有些店铺不管你如何想方设法去经营，业绩始终难以有较大的提高。
(3)资源有限，责任无限。因为店长既代表公司，又代表员工，是店铺业绩的第一责任人，所以，店长承担着店铺经营管理的全部责任，但是，他们手中的资源与权限是十分有限的，总部对店铺有一系列的控制。
参考资料：店铺经营-百度百科
1、选址：通常选在人流量大的市口，注意，是人流量而不是车流量，如果能方便停车，那就更好。虽然这种店面租金可能会贵些，但是宁愿要这种租金贵的店面也不能选择人流量少的低租金店面。要关注消费人群，有的地方虽然人多，但是消费能力可能不是很强，这点需要注意。一般在大型农贸市场、生活小区、大型超市内，以及特定场所（比如医院）附近会是比较好的选择。
2、水果店的装修与水果摆列装修仍然是要跟着你的目标客户走。如果是高端客户，那一定要干净利落高明亮，如果是商区，那最好是有大玻璃柜，有新鲜水果能诱人。
3、懂产品：要懂的水果的特性，知道水果的种类，以及保存方法。并把这个培训你的员工。依构造和特性大致可将水果分为七类：柑橘类：包括柑、橘、橙、柚、柠檬5大品种。外皮含油胞，内果皮形成果瓣，如柳橙、文旦等。仁果类：花托发育成肥厚的果肉，包围在子房的外面，外果皮及中果皮与果肉相连；内果皮形成果心，里面有种子，苹果、梨、海棠、沙果、山楂、木瓜等。
4、懂营销：比加通过线下地推、传单发送，线上微信加人，拉群等方式。将水果店的客户尽可能的拉入进自己的微信群，就张贴二维码海报，让客户加你微信进水果团购群，比如说进团购群能有什么优惠，或者是送小礼品等等。每天或者每周使用团购、秒杀等持续激活这个群，尽量使用户每周都至少到店一次。
5、懂管理：要会管理业务、追踪业务。包含不限于：防损部工作规范、特殊事件处理、突发事件的处理方法及预案措施、顾客人为原因导致突发事件、门店设施原因导致突发事件、店内自身原因引发的突发事件、应急事务处理、人员安全管理、消防管理、防火安全措施、商品管理、采购流程、门店收货入库流程、商品贮存、商品上架（陈列）与销售、商品报损流程、商品损耗的原因及预防措施、商品转仓条件及流程、商品退、换货条件及流程、商品盘点流程等等等，这些都需要有详细的规章制度出来。要会管理和培训员工如设定好相关规章制度。
对于实体水果销售，规模不同，经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。
据我们的多年运营经验，经营水果，规模越大成本越高———一般摆个地摊儿只需要一百多元钱，而在副食店经营水果的成本不到2000元，如果开一家水果专卖店，根据进货品种，投入在4000元到10万元之间。
当然，水果生意也不好做。做小了，赚不多；做大了，不好管。水果暴利时代已经过去，普通水果的平均利润不高，只在20%左右，高级水果的利润也只在70%左右。还有如何保鲜这个大问题，时时困扰着经营水果生意的老板们。到底如何才能把水果的进货成本、保鲜成本降到最低，又能够提升销售量？
为了让和我们合作的客户能够取得更多的收益，现在分步骤教你如何开一家生意兴隆的水果店。
选择开店的位置，对于一个水果店而言，至关重要。据小编的观察，在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果;而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。
有的水果专卖店特别注意“形象”，为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。
【选址】
一般来说，菜场旁边、公交车站、中高档居民区、成熟居民区、医院旁边，这五个地点是最好的水果店址。
1.菜场聚集了周围小区的人流，人们买菜时总要顺便挑些水果。
2.公交车站是人群集散地，顺手买水果带回家的人不在少数。
3.在中高档居民区销售高档水果比较容易，有这个暴利点，赚钱也比较容易。
4.比较特殊的是医院附近的水果店，除了供应附近小区居民的水果外，还可以做果篮这个专线，生意比较好做。
5.成熟居民区也就是一般说的老居民区，居民没有供房负担，工作比较稳定，消费水平也比较稳定，只要摸清楚居民的消费习惯，生意肯定会兴隆起来。
总之，开水果店之前，调查清楚周围人群的消费力和消费习惯，以及水果店在此地的辐射范围，是非常必要的。
【装饰布局】
关于装饰布局，水果摊可说的不多，干净清爽、整齐有序八个字可以概括。所以，以下仅仅介绍水果店的装饰布局要点。
1.店面招牌广告规划:
店面广告要想引起注意，必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象，否则，就会被消费者忽视。
设计内容包括：（1）灯箱（2）门面海报
2.关于天花板的规划
开水果店需要注意什么问题?
答：4、竞争对手 在选择店址的时候不仅要看区域、人流、租金这些因素还需对您的竞争对手进行分析，毕竟一个区域不可能只存在您一家店，因此您在开店之前需对周边同行进行调查，如果数量太多那么也就代表这个区域达到了饱和阶段，如...
要怎样才能开好一家水果店
答：水果店比较大，如70方以上，就要提前考虑建一个冷库，面积小的，卖风幕柜或者冷藏柜就行，收摊的时候，晚上需要开空调就开着，不开空调改放再冷藏的就打包进去放冷藏。2、主要水果的陈列摆放 人的本性还是喜欢新鲜的东西...
新手怎样开水果店
答：2、水果要新鲜、品种要丰富 水果的品质和种类是消费者最为看重的，如果品质不好不新鲜大家买过一次就不会来买第二次了，哪怕你卖得便宜也不会有回头客。另外品种丰富，给消费者就有更多的选择性，开水果店要做到人无我...
怎么开水果店
答：开好一家水果店要注意以下几点：1、有利的地理位置：开好一家水果店最主要的就是店铺的选址，选址要选择人流量大，需求量大的地方，比如：医院门口、火车站、学生公寓、居民区等，占据有利地段有利位置，就先胜了一步。2...
开水果店需要准备什么 8大方面需知道
答：1、需要有充足的资金，有端正良好的心态，脚踏实地，能吃苦。2、需要选择一个人流量丰富的地区，比如居民区、学校周边，这样才会有人光顾。3、取名应该取一个响亮、好记又好读的名字。4、水果时令性比较强，所以经营商应...
我想开一家水果店,怎么做比较好?
答：新手开水果店，选址为第一要素，学校、医院、大型社区、公交站台、地铁口、黄金商圈等位置都可以选择，选择在什么样的位置就去经营什么样的产品。医院、黄金商圈更适合一些包装精美的高档水果；学校附近的水果店需要更注意便利这...
开水果店要注意那些
答：开水果店实际上是一种店铺管理，店铺管理活动的中心是人，由人来进行，并服务于人，要充分认识人的需求的丰富性和复杂性。要注重顾客群体的感受，留住客源才可长久的经营下去。
怎样才能把一家水果店经营好?
答：1、有利的地理位置：开好一家水果店最主要的就是店铺的选址，选址要选择人流量大，需求量大的地方，比如：医院门口、火车站、公寓、居民区等，占据有利地段有利位置，就先胜了一步。2、物美价廉质量有保证：水果店必须...
开水果店需要注意什么?
答：要关注消费人群，有的地方虽然人多，但是消费能力可能不是很强，这点需要注意。一般在大型农贸市场、生活小区、大型超市内，以及特定场所（比如医院）附近会是比较好的选择。2、水果店的装修与水果摆列装修仍然是要跟着你的...
开水果店需要注意什么
答：3、水果摆放 根据水果的大小，容易腐烂的程度，是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。阶梯架子的角度需要注意，没做好的话客人一碰就全部掉下来了。建议可以去批发市场各种水果蔬菜买一些来试着摆一摆，多调整，最终...
