十斤油条面放多少油条膨松剂
油条彭松剂十斤面放10克，最好别放，也可以做出松脆可口的油条。
油条做法
1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。
2面粉放盆中。
3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。
4揉好后发酵一个小时。
5面团发至两倍大。
6盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里）
7盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。）
8案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。
9刀上也抹油，将大面片切成小条。
10两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。
11油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。
12炸好的油条，好吃软柔
1、4克。
包子改良剂添加量只有0.1%-0.2%，按照0.15%的正常量添加核算一袋面粉50斤，只需20克，故10斤面粉需要4克。
2、包子改良剂简介：
包子改良剂主要以酶制剂为主加工而成，主要用于改善加工包子所用面粉的品质。加工包子添加包子改良剂蒸出来的包子不仅体积大、口感松软，表皮白亮，还能很好地解决包子漏油现象。
菜谱做法：
1.膨松剂备用
2.1斤面粉加20克膨松剂，350克水揉面。
3.揉到不粘手，盖上保鲜模，饧20分~30分钟。
4.饧好后取一块压成长片，用刀段开。
5.用1条压在另一条上，用笳子在中间压一下。
6.锅中烧油，把压好的面用手拿起，在两边稍伸一伸放油锅炸。
7.炸到金黄色捞出装盆。
一般120克
我用安琪无铝害复配油条膨松剂和10面炸油条配方,油条膨松剂120克,盐70...
答：一、配方 面粉：1000克、盐13-16克、糖12克、安琪无铝油条膨松剂20-30克、水600-630克 二、制作工艺 1、称料：按比例称量好各种原料；2、和面：慢速5分钟，快速2分钟，将面团搅拌均匀，至稍微起筋；3、静置：将面团盖上薄膜，在36-40摄氏度（夏天可在常温下放置）的环境中放置1.5-2.5小时...
怎样用安琪无铝油条膨松剂做油条?
答：高筋面粉300g、鸡蛋1个。辅料：盐3g、安琪无铝油条膨松剂12g、茶油（面团用）15g、植物油（炸制用）适量、温水140g、糖2g。方法步骤：1、先将面粉加盐、糖、膨松剂、鸡蛋油拌匀，慢慢加入50度温水拌匀，然后静置20分钟左右。2、将面团擀成厚度约2公分，宽约10公分的长方形，然后两条重叠压在一起。
十斤面,油条配方比例是多少?
答：现在市面上也有出售油条剂的，这个也是一些传统的配方混在一起的。炸油条放鸡蛋的用处现在很多人炸油条都会添加鸡蛋，这个家庭制作比较常见。添加鸡蛋的好处是:可以使炸出来的油条始终有脆感，不至于凉后发艮，影响口感。一般鸡蛋的添加以一斤面，添加1-2个鸡蛋为好。关于炸油条，十斤面的配方比例这个...
炸油条一斤面放多少膨松剂?
答：一斤面粉做油条放15克膨松剂，用发油条的面粉里面加的膨松剂最好用没有明矾的膨松剂，这样的油条吃起来不仅够蓬松还比较健康。将面粉和膨松剂搅拌均匀后再加水混成面团，然后在发酵膨松一段时间，就是发好的油条面了。再加15克食用油，300克水，6克白糖。将矾、碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入...
安琪无铝油条膨松剂怎么用呀?比例是多少?
答：一斤面粉油条膨松剂的用量是10-15克，盐的用量7-8克，糖的用量5-6克，水230克左右，在实际使用当中也建议大家在和面时少量添加一点油或鸡蛋，重量是在25克左右，这样呢可以使您炸制出来的油条口感更酥脆一些。。
10斤面粉加酵母加膨松剂各放多少?
答：面粉是做面食的必备原料，而酵母和膨松剂则是为了让面食更加松软可口。那么对于10斤面粉来说，我们应该各放多少酵母和膨松剂呢？我们来谈一下酵母的用量。酵母是一种微生物，可以通过发酵作用使面团膨胀变大。但是如果放太多的话，会导致面团发得过度，口感会变得很发糕。所以，在10斤面粉中，适量的酵母...
炸油条一斤面放多少膨松剂?
答：最好用的无矾油条膨松剂就是泡多源A，每斤面粉加15克，油条蓬松个大饱满，外酥里软，凉了不发硬。
油条蓬松剂的用法和用量是多少?
答：泡多源油条膨松剂的用法用量：面粉每9.5斤，用泡多源约120克。工艺：面粉、泡多源干拌匀。1、将鸡蛋、盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解。2、再加入面粉及黄油和成面团，不要揉面。3、将和好的面团用湿布盖好，反复醒发2次，每次10分钟，揉成条状，用保鲜膜包好，低温发酵8-12小时。4、然后...
炸油条一斤面放多少吉士粉
答：15克。一斤面粉做油条放15克膨松剂，用发油条的面粉里面加的膨松剂最好用没有明矾的膨松剂，这样的油条吃起来不仅够蓬松还比较健康。将面粉和膨松剂搅拌均匀后再加水混成面团，然后在发酵膨松一段时间，就是发好的油条面了。
炸油条无铝膨松剂十10面能放多少膨松剂在放多少盐加多少冰?面能蒸多少...
答：建议你去教学资源底蕴深厚的烹饪小吃培训学校。1斤面粉加油条膨松剂大概在13克左右。
