日本的美食有哪些？
日本特色美食，如生鱼片、寿司、蛋包饭、章鱼烧等等及其日语读法介绍
日本的很多风俗习惯非常有趣,今天我们就看看日本的一些有趣的文化 。
1、寿司是日本的“美食代表”，也是日本走向世界的一张名片，现在很多在国内的超市以及日式小酒馆，都会提供不同种类的寿司美食。日本有很多种寿司，一般是米饭配着鱼类而成，至今已经有千年的发展历史。
2、刺身，也就是所谓的生鱼片，这道美食足够体现日本食材的新鲜。虽然生鱼片的料理方式看起来很简单，但是越是简单的料理，其背后越复杂。日本的生鱼片讲究的是“当季”食材，并且追求美感，需要用专用的刀具切割，采用真空料理法或者低温料理法进行操作。
3、日式火锅，在日本称为“しゃぶしゃぶ”，这种火锅与国内也不相同，同样讲究的是食材的简单处理。很多地方采用清汤煮炖，配有酱料食用。这种火锅一般配有切成薄片的牛肉，在锅中简单的涮一下，即可食用。
4、饭团自古以来是日本人喜爱的食物之一，因为携带方便，并且味道可口，很适合当作“果腹”之物。日本现在有很多种类的饭团，口味也不相同。
5、蛋包饭并非传统的日本美食，而是日本人结合西方料理，自己开发的食物。将炒熟的米饭，包在煎好的鸡蛋之中，淋上番茄酱，美味的蛋包饭就完成了。
1、大阪烧：大阪烧是日式料理中的蔬菜披萨，为日本关西的一种庶民美食，也是大阪饮食文化的一部分，面食文化的代表，当地的大阪烧专店少说也有数千间。
2、天妇罗:天妇罗是日式料理中的油炸类小吃，用低筋面粉、鸡蛋与水和成面衣，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜一面裹上浆放入油锅炸成金黄色，吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味。
3、关东煮：是日式料理中的火锅类小吃，关东煮源自“味噌田乐”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌。关东煮制作简便，汤用萝卜、海带、味噌熬制，材料（墨鱼丸、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸等等）可以随时放进汤里煮。
4、寿司：寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。
5、荞麦面：荞麦面是日本人最喜爱的传统食物之一，是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。
6、章鱼烧：章鱼烧又名为章鱼小丸子，章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。
北海道海鲜
北海道水产资源丰富鲜鱼水产加工品吸引全各慕名观光客代表性鱼贝类:螃蟹、扇贝、海胆、鲑鱼、鲑鱼、鲱鱼、鲽鱼、鳕鱼、远东线鱼、墨鱼、章鱼、虾、鲍鱼、姥蛤、海带等北边海捕捞些海鲜味道鲜香均属乘其部称高级珍品北海道吃螃蟹特别根据同季节点北海道主要雪蟹、毛蟹、鳕场蟹(阿拉斯加王蟹)、短足拟石蟹等四种螃蟹食用季节螃蟹肉质饱满鲜味十足论盐水煮做鱼片味道都鲜美吃海带北海道产海胆值试逸品其丰润甜味别绝品尝要想场吃新鲜海货建议海鲜市场市场内食堂售海鲜盖浇饭面冒尖摆满海胆、鲑鱼、扇贝等等能十合理价格品尝北海道特海产品
挑战本臭饮食-纳豆
养纳豆
纳豆本饮食代表食品虽轻喜欢纳豆口味纳豆含丰富钾本健康、寿食物今由于食品技术越越发达纳豆许同口味市民根据口味需要进行购买
冲绳元祖-海葡萄
海葡萄海藻种颗颗迸裂口尤奇特冲绳珍馐家店名许菜色均使用海葡萄调理
冒着命危险要吃河豚
条河豚剧毒令30致死河豚美味却让万倾倒秋末冬初品尝河豚佳季节冬水温降抵御严寒紧缩肌肉故河豚味十鲜美麻布十番著名河豚料理店樱田已31历史店主樱田荣先本名河豚调理师经演电视节目许艺更光顾该店拼死吃河豚
仙台美食-细竹鱼糕
明治、昭代
根据区同称作巴掌鱼糕、树叶鱼糕等等各相同具形状特别、烧制颜色香味佳、口酥脆特色单独吃已经美味比再加点酱油更或者加乳酪、腊肠、海胆酱等酒菜
本崎吃杂烩
本说崎能容易本联想崎名吃杂烩其实崎食品代名词杂烩杂烩种猪骨主料风味浓郁特殊面条敬请品尝营养丰富味道鲜美崎风味机崎朋友、午间紧迫碗杂烩保您满意
在日本欣赏美景的同时，最不能落下的，当然就是感受日本美食文化，这无疑是日本旅游的一大乐趣，各式各样的日本料理，一定会让你垂涎欲滴的。下面就随我一起来了解下日本必尝的特色美食吧! 日本必尝的特色美食 寿司：这应该是流传最广，国人最熟悉的日本美食了，无疑是日本料理最具代表性的了。由于材料的不同，所以日本寿司有着各种各样的样式，金枪鱼、生虾、鸡蛋寿司应该是大家平时最常吃的种类了。 牛肉火锅：这道美食在日本很是风味独特，牛肉为主食，配合香料和各种配菜，是日本人最喜爱的料理之一。整个菜肴的美味程度当然要和牛肉有着很大的关系了，所以大家一定要选择正宗的火锅店品尝这道美食。 烤肉：把最正宗的日本牛肉切好后，放在炭火上烧烤，掌握火候，在肉熟之后，蘸上秘制的酱汁，那股肉香劲绝对能让你唇留齿香，回味无穷的。日本有很多高级的烤肉店，但是价格也是比较昂贵的。 天麸罗：这是日本人最喜欢的家常菜了，一般是以海鲜和各种蔬菜作为原料，然后用独特的烹调手艺，烹制出这道让人无法拒绝的美食菜肴，保持海鲜鲜味的同时，又能尝出一番滋味，会非常好的下酒菜哦。 章鱼丸：这道小吃即使在我国都是非常有名的，同时也是日本最典型的大众传统风味小吃之一。日本街道随处可见，章鱼丸的香味弥漫整个城市，吃起来令人回味无穷，比国内的章鱼丸更加香滑、正宗。 介绍日本必尝特色美食的同时，我都有些不由自主的吞咽了，来到日本，你一定会舍不得离开。 日本人的饮食习惯 一般西方人的观念是日本食品只有牛肉火锅或样子古怪的寿司，而很多游客到日本也懂得去品尝新鲜的鱼及肉质鲜嫩的炸虾，日本的主菜是鱼。“生鱼片”、“寿司”则是唐代时由中国传入日本，经过日本人改良，在日本很受欢迎的一种食物，生食也是非常健康的食用方式，比烹煮方式更能减少鱼肉中营养物质的流失。日本人烹煮鱼类的方法多为低温煮熟、清蒸等，并且选用的鱼类都是健康的海鱼。 日本的冷面是放在竹制盘上，用筷子夹起一口的数量放在冷汤里进食。有些餐馆没有附上汤匙，日本人习惯拿起来喝汤。 酒水类 啤酒：日本人最喜欢喝啤酒，无论是生啤酒或是瓶装的都受欢迎。在夏天，部分百货公司更设有露天啤酒馆，吸引大量游客。 日本清酒：清酒可以热喝或冷喝，无论哪一种清酒，都是日本菜肴的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝过量而醉。 威士忌：日本人喜爱喝威士忌加冰(Mizuwari)。 餐酒：在西餐厅内都有日本自己进口的餐酒。在中国餐馆里，亦有绍兴酒供应。
近些年来，日本菜越来越多的传入到国内，尤其是在一些大城市，出现了很多日料餐厅，有的人会比较喜欢吃日料，一方面是享受日料带来的美味，另一方面是享受吃日料的情调，还有每年都会有很多人去日本旅游，这时候都可以品尝当地非常经典的日料菜，比如下面这几种。
生鱼片
生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。但同时也从两个方面来权衡利弊：从营养学角度说，生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全没有流失，是一道极富营养的菜肴，但是从卫生角度考虑，如果生鱼片没有经过很好地处理，会成为人们患传染病的根源
天妇罗
天妇罗是一款日本的家常菜，用鱼类、肉类、蔬菜等食材上包裹着鸡蛋、小麦粉、冷水等一起搅拌的汁之后用油炸的料理。通常，天妇罗是蘸着叫作“天汁”的特制酱汁吃的。喜欢的话可以把姜以及萝卜泥放入天汁里，可以体验如夏天般凉爽的口味哦！
日本拉面
日本拉面简直是必点的日本料理之一啊，火影忍者中鸣人的最爱，看着就流口水。一碗日本拉面加上一盘天妇罗，恩~绝对是美食搭配的上上之选啊！
寿司
日本寿司绝对是日料中freestyle最多的一种了！箱寿司、鲑鱼寿司、萝卜寿司、卷寿司。。。一大堆寿司正在来袭，哈哈。美味寿司都是一般日料店的主打美食啊，不管夜宵，正餐，还是点心都是一种可口美食哈。
鳗鱼
提起日本的鳗鱼料理，给最初的印象是《名侦探柯南》里小岛元太最喜爱的“鳗鱼饭”，元太的经典台词之一就是：“这么多钱，能买多少鳗鱼饭啊！”让没有吃过鳗鱼饭的吃货对其充满了无限遐想~鳗鱼富含蛋白质和维生素，能够补充营养、缓解疲劳。
荞麦面
荞麦面简直赞，一口一口完全停不下来。每一根荞麦面都是有自己的个性的。而每一滴荞麦酱汁也一样有自己的主张。原料虽然与中国的荞麦面一样，但味道各有不同。日本的荞麦面总的来说，味道更追求荞麦本来的香味。
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去日本,有什么必吃的美食,好吃不贵还管饱?
答：汤咖喱是北海道独有特色美食，不过在日本其他地方也吃的到，不同于一般的咖喱饭，是把各种蔬菜、肉类或者海鲜放进咖喱汤中炖煮，是一道汤菜，然后配上米饭来吃。第一次吃到他的时候是在札幌，冷飕飕的12月。一直没有忘记喝到奶油咖喱汤之后的温暖……价钱的话从980-2200不等，记忆里海鲜套餐，里面的...
日本料理最有名的10道菜
答：据2016年统计日本人一年就吃掉了100亿盘咖喱，受欢迎程度远远超过了日式拉面的60亿碗，成为当之无愧的日本第一国民食品。9、日式拉面 日本料理中拉面占有非常高的地位，也是日本的标志性美食之一，包括日本的三大拉面：乌冬面、拉面、荞麦面。10、鳗鱼饭 鳗鱼饭是日本传统的夏季食物之一，有人称鳗鱼饭是...
日本有哪些特色美食日本特产推荐
答：第一次去日本旅游除了去看景点以外，也要尝尝日本的美食，那么日本有哪些特色美食呢？日本还有哪些特产可以呢？这些大家都要尝一尝，下面小编就和大家介绍一下吧。日本美食日式角煮包 日式角煮包，选择富含胶原蛋白的五花肉切成四方形，除去日式改良调味外，再加上诸多中式香料与特殊汤汁熬制，精心焖煮，...
去日本,有什么必吃的美食,好吃不贵还管饱?
答：1. 日本拉面 在日本，拉面是一种经济实惠的餐饮选择。一份包含拉面、炒饭和饺子或炸鸡的套餐通常在1000至1200日元之间。推荐尝试无敌家的拉面，其面条口感丰富，汤底浓郁而不咸，提供了完美的口味平衡。2. 荞麦面 作为日本的传统美食，荞麦面的价格因餐厅而异。在日本街头的小店，一碗荞麦面可能仅需250...
日本必吃的美食有哪些?
答：1. 寿司：寿司是日本最有名的美食之一，由新鲜的生鱼片和米饭制成。寿司有许多种类，包括金枪鱼寿司、三文鱼寿司、鳗鱼寿司等。2. 拉面：日本的拉面以其独特的汤底和面条口感而闻名。有各种不同的口味可供选择，如酱油味、味噌味、豚骨味等。3. 烤肉：日本的烤肉是一种非常受欢迎的料理，通常使用...
日本料理有什么特色美食
答：2、三文鱼，三文鱼也叫撒门鱼，不仅是西餐中的最常用的鱼类原料，也是日料中必点的生鲜之一，在日料中也是非常受欢迎的。3、烧鸟，“烧鸟”是一种日本的美食，而且这里的“鸟”却是鸡肉，将鸡肉切成块，然后串起来，串在细竹签上，像我们这里的烧烤烤串一样，在调制一些蘸料，酱油、糖、料酒等。4、...
日本美食介绍日本有哪些美食
答：它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。大家一般在日剧里看到的虾状天妇罗是炸虾天妇罗，非常美味，有机会一定要尝试一下。5、章鱼小丸子 章鱼小丸子本来是一种街头流行的快餐，其做法是将面粉加入汤和调味料，然后再将小块的章鱼和...
日本有哪些特色美食?
答：烧烤：日本烧烤，又称为“烧肉”，是日本人非常喜欢的一种烹饪方式。烧烤的食材包括牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜等，经过特制的酱料腌制，再用炭火烤制，味道鲜美。和牛：和牛是日本的国宝级美食，以其肉质鲜嫩、口感细腻、花纹分明而著称于世。和牛的品种有很多，其中最著名的是黑毛和牛。和牛可以用来制作...
去日本旅游有哪些不容错过的美食?
答：甜点：日本的甜点同样值得一试，如抹茶冰淇淋、红豆饼、草莓大福等，都能让你的味蕾得到满足。清酒和日本酒：日本的酒文化历史悠久，无论是清酒还是日本酒，都有着独特的风味。在一家传统的酒吧里，你可以尝试不同种类的日本酒。总的来说，日本的美食种类繁多，无论你是喜欢海鲜、肉类还是甜点，都能在...
去日本游玩,有哪些必吃的美食?
答：通常搭配特制的汤汁食用。纳豆（Natto）：虽然纳豆的味道可能不为所有人所喜爱，但它是日本人的传统早餐之一，富含蛋白质和维生素。日本的美食远不止这些，每个地区都有自己的特色美食，如北海道的海鲜、冲绳的独特料理等。旅行日本时，不妨多尝试当地的特色美食，这将是一次难忘的味觉体验。
