14一斤的肉丝,300克一盘菜,售卖15元,成本是多少

一盘菜的成本是多少谢啦~

饭店？饭店一般一个菜是赚百分之五十以上的利润

肉丝300克成本8.4元，若没有其它配料，那么这份菜的成本是8.4元，成本率是56%，毛利率是14%。

光肉就占了8元6角（你还有其他成本呢？）

做京酱肉丝的步骤是那些?
答：京酱肉丝烹调类别:炒菜系:北京菜食材类别:猪肉味道:酱香适宜季节:无关色香味:肉嫩酱浓,京城特色菜主料:猪肉300克,甜面酱80克,料酒5克,味精2克,白糖20克,盐1克,淀粉2克,鸡蛋1个,油150克,姜5克制作: 1)将猪肉切成...

制作鱼香肉丝一份,猪瘦肉三百克,单价12元每千克,生粉78克,单价3.20元每...
答：制作鱼香肉丝一份，诸塞肉300克，单价12元，每千克身份78，单价3.2元每千克，这个价钱要计算的话，也就是20来20到30元之间。而且做这个步骤也简单，你如果不会可以到网上搜视频。

超级下饭的鱼香肉丝,它的正宗做法是怎样的?
答：味道酸甜可口，营养丰富，味道鲜美。这道菜不仅有名，而且是很多人喜欢吃的小炒。这道菜在中国各地的餐馆都可以找到。准备瘦肉300克，切成肉丝，放入盆中，底味加1克盐，加胡椒粉，煮酒去味；再加一个蛋清，单向搅拌1分钟...

一份肉18.9,300g一斤多少钱11.4吗?
答：题目是不是说一份肉重300g，花费18.9元？那么一斤为500g，所以一斤是18.9÷300×500=31.5。一斤31.5元。

一份鱼香肉丝盖饭多少克
答：200克-300克。根据查询百度百科信息显示，鱼香肉丝盖饭，以瘦肉、木耳等为主料的菜品，属于川菜系，一份是200克-300克。鱼香肉丝以鱼香味浓郁的肉丝为主打食材，将细嫩多汁的猪肉丝搭配上葱姜蒜，再加入甜辣的鱼香酱，炒...

正宗京酱肉丝怎么做?还有那饼的做法?
答：步骤三、把甜面酱加入少许水稀释一下，可以调入半勺盐，加少许蚝油提鲜，然后加入少许淀粉水，搅拌均匀备用步骤四、京酱肉丝不仅仅是味觉上的盛宴，而且对视觉也有一定的冲击，所以说摆盘是很重要的，首先把豆腐皮切成8里面...

白菜炒肉丝怎么学会?
答：手把手教你做白菜炒肉丝。一、白菜炒肉丝所需食材:白菜300克,猪肉50克,油10毫升,淀粉、料酒、酱油各1汤匙,盐3克。二、白菜炒肉丝的做法步骤。 1. 白菜洗净切丝。 2. 肉切丝,放淀粉、料酒和2克盐抓匀,腌制15分钟。 3. 锅...

100克鱼香肉丝盖饭有多少
答：每100克鱼香肉丝所含的热量大概有141大卡左右。鱼香肉丝是一道家常菜,主要以瘦肉为制作原料,热量不算高,不过生活中一盘鱼香肉丝大约有300克,热量大概有424大卡左右,不建议多吃。

鱼香肉丝制作方法及配料
答：猪肉300克、蒜10克、青椒30克、胡萝卜30克、木耳30克、红辣椒10克、油1勺、豆瓣酱2勺、葱10克、姜5克、盐1匙、糖1勺、醋1勺、蚝油1勺、鲜酱油1勺、味精0.2匙、蛋清1个、淀粉2勺、料酒0.5匙。二、鱼香肉丝的做法: 1、...