羊骨架没有肉，为什么商贩还要拿出来卖？
在冬天这样比较寒冷的天气里，相信有很多人非常喜欢吃涮羊肉或羊肉汤，因为它们可以让人们感觉到温暖。而人们在买羊肉的时候，首先会选择的地方就是菜市场。毕竟，菜市场里面的羊肉相对来说是比较新鲜的，而且价格也是比较合适的。去菜市场买羊肉的时候，我们可以发现，有一些羊骨架上几乎没有肉，但商贩还会拿出来继续卖，也会有很多人买。
其实，对于会吃羊肉的人来说，他们在看到这种几乎没有肉的羊骨架时会毫不犹豫地去买。虽然这些羊骨架上面没有肉，但是，用它们来做羊肉汤的话味道会更加鲜美。而且，用这些羊骨架来煮羊肉汤的时候，基本上是不需要放任何配料的，只需要煮上几个小时，羊汤的味道便会格外鲜美。另外，也可以在羊汤中加入一些面条，味道也是相当不错的。
另外，用这些羊骨架炖完汤之后，人们也可以品尝到美味的骨头。用筷子从羊骨头中敲出骨髓，然后用吸管将这些骨髓吸到嘴里，吃起来的味道也是相当不错的。所以，不要小瞧这些没有肉的羊骨头，虽然上面没有肉，但是它的味道也不比羊肉差很多。
所以，在菜市场上，我们可以发现，这些没有肉的羊骨架也会被商贩拿出来卖。因为在他们的心里知道，有很多人还是比较喜欢这种羊骨架的。不过，也有很多人并不了解羊骨架，心里便会嘲笑商贩连没有肉的骨头也拿出来卖。其实，我今天要给大家说的是，如果你是这样想的话，那你才不错特错了呢！
羊肉那么多，为什么那么多人去买羊骨架？卖羊肉大姨有话说
在冬天这样比较寒冷的天气里，相信有很多人非常喜欢吃涮羊肉或羊肉汤，因为它们可以让人们感觉到温暖。而人们在买羊肉的时候，首先会选择的地方就是菜市场。毕竟，菜市场里面的羊肉相对来说是比较新鲜的，而且价格也是比较合适的。去菜市场买羊肉的时候，我们可以发现，有一些羊骨架上几乎没有肉，但商贩还会拿出来继续卖，也会有很多人买。这到底是为什么呢？
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,其肉质细嫩,脂肪及胆固醇的含量都比猪肉和牛肉低, 并且具有丰富的营养价值,因此,它历来被人们当做冬季进补的佳品。
多吃羊肉还可以提高身体素质,增强抗疾病能力,所以现在人们常说“要想长寿,常吃羊由”,
羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。羊肉所含蛋白质高于猪肉,所含钙和铁也高于牛肉和猪肉, 而胆固酵含量却是肉类中最低的。
其实，对于会吃羊肉的人来说，他们在看到这种几乎没有肉的羊骨架时会毫不犹豫地去买。虽然这些羊骨架上面没有肉，但是，用它们来做羊肉汤的话味道会更加鲜美。而且，用这些羊骨架来煮羊肉汤的时候，基本上是不需要放任何配料的，只需要煮上几个小时，羊汤的味道便会格外鲜美。另外，也可以在羊汤中加入一些面条，味道也是相当不错的。
另外，用这些羊骨架炖完汤之后，人们也可以品尝到美味的骨头。用筷子从羊骨头中敲出骨髓，然后用吸管将这些骨髓吸到嘴里，吃起来的味道也是相当不错的。所以，不要小瞧这些没有肉的羊骨头，虽然上面没有肉，但是它的味道也不比羊肉差很多。
所以，在菜市场上，我们可以发现，这些没有肉的羊骨架也会被商贩拿出来卖。因为在他们的心里知道，有很多人还是比较喜欢这种羊骨架的。不过，也有很多人并不了解羊骨架，心里便会嘲笑商贩连没有肉的骨头也拿出来卖。
因为羊骨架上虽然没有肉但是他还可以熬制成汤的呀这样也是很有营养的呀
因为羊骨架也是有人买的，所以为了不浪费肯定是要拿出来卖的。
因为羊的骨架可以用来熬汤，也是非常的好喝的
其实羊骨架并不是用来卖的，只是用来挂起来，显示自己有羊肉卖。
羊肉贩子都不舍得卖留给自己吃,这是羊身上哪一块肉?
答：才有人愿意买，要是单独卖不好卖。毕竟我们当地没有像北方那里，有什么羊杂汤之类的饮食店，羊又有个味道，不少人是不喜欢这些内脏的。但以多数地区的人认知，他们觉得吃什么补什么来讲，只有那生殖器官。才是在全国各地，购买难度要大些，因此羊贩子留下自己吃的，多数就是这部位的肉了。
牛肉和羊肉要挂着卖,猪肉要放在案板上卖,原因是什么?
答：牛羊肉本身就有很多瘦肉。挂起来卖，不仅区别于其他肉类，还突出了牛羊肉的纤维，使肉更厚，吸引顾客购买。牛羊肉本身骨架就比猪肉大很多，出肉率也比猪肉低，按部位不同卖。挂起来卖，也方便顾客选择和商贩分割。但是，猪的肉多，骨头少。卖猪肉的时候，商家主要是把猪肉剁碎，量大很多。把肉平铺在...
...小摊小贩真的有那么多羊脆骨卖吗?该不会是什么老鼠肉之类的奇怪生...
答：有的是羊肉味的羊脆骨，混杂了其他动物，一般倒是没啥大问题。不过最好还是去口碑比较好的店铺
为什么猪肉要摆着卖而牛羊肉要挂着卖?有什么讲究?
答：很多人在购买牛肉或者是羊肉的时候，会挑选不同的部位，而这个时候商贩就得根据顾客的需求来对牛羊肉进行分割。把牛羊肉挂着卖的话，节省了很多的空间，同时操作的时候也会更加的简易一些，而顾客在挑选肉的时候更是一目了然。04、牛羊肉挂着出售，便于通风和保存。牛羊肉和猪肉是不一样的，因为牛羊肉...
有的羊肉为什么筋肉多
答：一般是韧带或是隔膜。羊后腿肉筋膜多，因为羊每天运动量最多的地方就是在后腿的地方，所以说后腿里面的筋膜相对来说比较发达，分布广泛筋膜比较多。羊肉是深受广大人民群众喜爱的健康食品，不仅口感醇香而且营养更是非常的丰富，适当的多吃点羊肉有利于健康。
牛羊肉店里一般不卖猪肉
答：而猪是肉多骨头少，商贩卖猪肉时都是以剁为主，量要大得多，平放在案板之上更加方便频繁切肉，也节省时间，所以卖猪肉的商贩都把猪肉摆着卖。3、证明不是注水肉这是证明自己肉没有注水的一个做法，因为被注入了大量水分，会滴答滴答流水，商家敢挂起来卖就能证明这肉没有动手脚，提高信任度，而往牛...
为什么羊的身上有皮没有肉呢?
答：羊肉带皮和不带皮没有区别，之所以会产生这种吃法差别，是因为南方山羊多，又南方天气并非像北方那样寒冷，而山羊体瘦，所以吃羊肉带皮吃，北方绵羊多，羊皮剥下可做皮袄，做皮袄总比吃了要划算得多，所以舍不得用来入馔。入冬之后，羊肉是宝。中国人食羊肉的历史足够长，早在汉代之前开启了食羊肉的...
为什么买羊肉,老板要给你搭羊杂之类的。如羊肚,羊头,羊腰子等等…说什么...
答：因为多数没有什么人买羊头、羊肚这些的。比较少，如果留久了就坏了。还不如搭着送人，还有个好口碑、不过这也不一定。也可能是老板本身人就很好说话。
羊排的肉散开是假的吗?
答：经过加工后的羊排卷，因为里面是说不清楚的肉包裹羊油卷在一起的，那么入火锅涮制后，很容易出现散开，而且肥瘦分离的情况。并且这种羊排卷吃起来羊肉味不浓，并且腥味和异味特别重。真正的羊排卷入锅涮食或者烤制时，一般会起血沫，锅中会漂浮出白沫。而假的羊排卷因为经过加工，肉中的血红素基本没有...
卖羊之前为什么“要给羊灌盐水”,很多人不清楚缘由?
答：有很多商贩，在售卖羊之前都会给羊灌一些盐水。很多人不清楚原因，当然也包括我，问了家里的长辈才知道，原来在卖羊之前给羊灌一些盐水，竟然是一件这么不道德的事情。为什么说是不道德的呢？首先商贩给羊灌盐水是因为这样可以将羊的体重增加。给羊灌一些盐水，可以使羊的生理活动紊乱，导致羊无法消化...
