高分~我想在日本开个料理店，本人是永住签证，想雇国内的中国厨师，想了解下中国厨师赴日签证的条件，手续
饭店有资格聘请中国厨师的。必须是经营“中华料理”的饭店！经营日本料理和其他的饭店是没有资格招聘中国厨师的。道理很简单！就像中国的饭店，聘请日本的厨师炒中国菜，既不合情也不合理！日本厨师中国菜炒的再好，也不可能到中国去炒中国菜！也不可能得到签证！日本老板的势力再强，如果他的店不经营中国料理，就没有资格聘请中国厨师！希望大家注意！
按日本入国管理法的规定；经营中国料理的饭店，客席数要在16个以上，可以在中国地区聘请1-2名厨师。聘请中国厨师，需要申请在留资格认定证明书，可以由日本饭店，公司的社长代理申请。也可以由具有入管申请资格的行政书士代理申请。聘请中国厨师申请的是“技能”签证。具体需要准备的资料有；
填写商业-就职用的在留资格认定证明书交付申请书，同时提交纵40CM，横40CM的，要聘请的中国厨师免冠照片一张，日本饭店还要提交；饭店所在地法务局发行的3个月以内饭店的法人誊本；最近年度的饭店决算报告书的拷贝件〈如果是新开业的饭店，还没有年度结算，则需要提交饭店发展计划书〉；饭店的指南〈介绍书〉内容包括；饭店或公司发展的历史，业务范围，主要交易伙伴，年营业额等，如果是刚成立的新饭店或公司，制作发展计划书时一定要有具体的内容，特别是每个月的收支计划要有详细的数字。
还要提交饭店营业的许可证，租借店铺契约书，店铺图，菜谱，店铺厨房，客席和外观照片。如果日本新闻，杂志或者电台报道过经营的日本中国料理店，也要把相关资料付上。当然，还要提交日本招聘饭店和申请来日的中国厨师〈申请人〉之间的雇佣契约书或者采用通知书等，其中要明确记录雇佣时间，工作内容，待遇及工资等详细情况。
〈2〉申请来日的中国厨师的资格和条件
必须提交的个人资料有；具有厨师资格的证明书〈厨师学校的毕业证书或者厨师证〉；在职证明书〈申请者在中国某家饭店从事厨师工作的证明书〉；申请者从事厨师工作10年以上的证明书。这里所要求的10年工作时间或经验，包括在厨师学校的学习时间。例如；如果你在厨师学校学习2年，毕业后又工作8年，加在一起就是10年，你就具备这一基本条件。按中国的一般情况；18岁入烹饪学校学习，28岁时就可以办理来日本工作，就职！
以上资料准备齐全就可以到日本入国管理局申请，一般来说，从申请开始到结果出来，要有1个月到3个月的时间，日本入国管理局在审理完日本饭店和中国申请人的书面材料后，也许会到日本饭店做进一步的调查，核实书面材料准确无误后，2-3周后就会收到在留资格认定证明书。入国管理局也会通过驻中国的使领馆调查中国厨师的情况！防止假厨师和假厨师证等等！日本的饭店得到在留资格认定证明书后，一般会邮寄给中国的申请厨师。中国的申请者再拿着此证明书和个人的护照，到日本驻中国的大使馆或领事馆换取签证，就可以定机票来日本工作了！
现在需要注意的是，日本对中国的申请人资料审查的比较严。防止用假人，假证，假材料骗取来日本的技能签证！发现材料做假后，不但拒签，还会把你的情况打入“黑名单”。今后，无论你申请什么签证来日本，都会被拒签！中国的“造假技术”已经“臭名远扬”了！另外，日本饭店如果比较有名，中国的申请者又是国内比较有名的饭店厨师，签证就比较容易批准。
希望能帮知你！
你好 可以的 只要是成手厨师就可以的 证件由公司负责办理 你最好找一家有国家资质的公司办理那样保险
一、项目说明：
本项目为技能签证，五年拿绿卡，八年永住日本（可久居日本），并免费携带家属和孩子，孩子在日本免费上学（18岁以下）。
二、招聘条件：
1、年满25~40周岁，勤奋能干、身体健康、遵纪守法的中国公民。
2、从事过中餐厨师及面点师工作。
三、办理费用：
1、总费用125000元人民币（报名费、培训费、面试费、护照费、签证费、厨师证及赴日机票）。
2、报名时交5000元押金，此款包括总费用内。
四、办理说明：
1、此项目办理周期为3~6个月。
2、交完报名费或经日方雇主考核面试录取后，本人放弃考试或拒绝办理出境手续，所交费用一律不予退还。
五、需提供的材料：1、报名时携带本人身份证、户口。 2、白底彩色照片2寸16张。 3、县级医院出具的体检报告单。
条件为被雇佣的中国厨师必须与日本相应职业的从业人员有着相同的工资待遇。当然入管也会考虑你的饭店规模与雇佣人数.
向入管申请时,关于为何必须雇佣中国厨师的问题,必须的理由最好是お店自体が、本场の味を提供するような高级料理をメニューにしている.这是非常重要的!!!
被雇佣国内的中国厨师必须具备相应的中国国内厨师资格,并且要有十年以上的实际经验(含在校学习期间)并且要向入管局提供相应的证明材料。向入管提供的材料必须靠谱!!!如被查出造假,对你及申请厨师本人后果将会很严重!
