你知道呛面千层馒头怎样做，手残党也能学会吗？
你知道呛面千层馒头怎样做，手残党也能学会吗？
呛面馒头，头一次见这作法，初学者也能做到条理清楚，越嚼越香！作为正宗的南方人而言，面点是经常吃的一道主要食物，特别是馒头，可是吃完半生馒头，今天要而言的一个行为，还真是头一次见，都是跟随一个十分喜欢美食的朋友们学来的。
呛面馒头我们都知道，故称思义，便是必须制作中添加许多干面粉，不停地呛粉才能出去那类质感，实际操作中呛粉也绝对是一个力气活哦。
今日说起的一个作法就能够解决这个问题，初学者还可以轻轻松松保证条理清楚，尤其是能够撕着吃，太过瘾了，而且还是越嚼越香，无需吃菜，我空结巴都能够轻轻松松吞掉一个大馒头哈。
接下来就同大家一起来分享一下实际做法吧，喜欢的朋友们一起来为亲人亲手做吧，再也不需要出来买着吃了，自己做的吃着身心健康、环境卫生更安心呢。【呛面千层馒头】食物用材：一般面粉（也叫中筋面粉）300克、水150克、酵母菌3克制作过程：
步骤一
最先大家先将水里放进酵母菌，让酵母粉溶化，随后边倒进面粉中边拌和成絮状物，最终着手搓成一个光洁的面团，逐渐开展发醇，如下图所示。揉好的面团将其分为平等3分，如下图所示。
步骤二
先取一个分得的面团，再次将其分为小块，实际分的小块没有要求，分的尺寸最好大大小小的，不必都一样大哈，分的多，那样层级也就多，如下图所示。
步骤三
将分为的这种小面团，撒上干面粉，如下图所示。将分的这种大小不一的小面剂子，各自沾干面粉用擀面杖擀成片状，擀的片状不需要什么尤其有标准，随便就可以，每一个小包子皮各自沾干面粉伸缩再擀，多反复几回
步骤四
各自将擀好的面片，先后尺寸擀好的薄面片会别摞起来，大的放最底下，最终留一个小面团揉圆在放到最顶部，如下图所示。将其底端渐渐地往上开展收拢包囊，最终将其收拢紧
再将其收拢的部位放到底端，将其梳理成形先后将其他2个面团也如以上所实际操作，那样呛面慕斯蛋糕馒头胚就制做好啦逐渐开展发醇，设定环境湿度为75，气温为26，发酵时间为45min，发醇好的面团情况，将其放进不锈钢蒸锅中，盖好外盖，逐渐开展煮制，大火烧开后转文火再次蒸18min，最终熄火焖上5min，
首先我们先将水中放入酵母，让酵母融化，然后边倒入面粉中边搅拌成絮状，最后下手揉成一个光滑的面团，开始进行发酵， 揉好的面团将其分成均等3分，先取一个分好的面团，继续将其分成小块，具体分的小块没有要求，分的大小最好是大大小小的，不要都一样大哈， 将分成的这些小面团，撒上干面粉，将分的这些大小不一的小面剂子，分别沾干面粉用擀面杖擀成薄片，擀的薄片不需要什么特别有规则，随意即可，每个小剂子分别沾干面粉折叠再擀，多重复几次，分别将擀好的面片，依次大小擀好的薄面片会别摞起来，大的放最底下，最后留一个小面团揉圆在放在最顶上， 将其底部慢慢向上进行收拢包裹，最后将其收拢紧，再将其收拢的部分放在底部，将其整理成型，开始进行发酵，设置湿度为75，温度为26，发酵时间为45分钟，之后将其放入蒸锅中，盖好盖子，开始进行蒸制，大火烧开后转中火继续蒸18分钟，最后关火焖上5分钟，蒸好，可以出锅。
步骤一
最先大家先将水里放进酵母菌，让酵母粉溶化，随后边倒进面粉中边拌和成絮状物，最终着手搓成一个光洁的面团，逐渐开展发醇，如下图所示。揉好的面团将其分为平等3分，
步骤二
先取一个分得的面团，再次将其分为小块，实际分的小块没有要求，分的尺寸最好大大小小的，不必都一样大哈，分的多，那样层级也就多，
步骤三
将分为的这种小面团，撒上干面粉，如下图所示。将分的这种大小不一的小面剂子，各自沾干面粉用擀面杖擀成片状，擀的片状不需要什么尤其有标准，随便就可以，每一个小包子皮各自沾干面粉伸缩再擀，多反复几回
步骤四
各自将擀好的面片，先后尺寸擀好的薄面片会别摞起来，大的放最底下，最终留一个小面团揉圆在放到最顶部，如下图所示。将其底端渐渐地往上开展收拢包囊，最终将其收拢紧
就是先把面给和好。然后多加一些酵母粉或者是糯米粉。放在太阳底下暴晒，能够更快的发酵。泡出来的馒头也是有层次的。也能学会。
千层馒头怎么做
答：用料 中粉 80克 糖粉 8克 酵母 0.8克 牛奶 40克 粉色 中粉 80克 糖粉 8克 酵母 0.8克 牛奶 40克 红曲米 1克 千层馒头的做法 将二团面团，揉成光滑细腻，我是用压面机压成长方形...
怎样做抢面馒头
答：醒发时间长了点,你需要注意的是和面时的水温,因为水温的高低和醒法时间的长短是决定用碱量的两大因素.做炝面馒头与一般的馒头只有一点点的不同: 要做呛面馒头就是要把发好的面剂子使劲用干面揉 揉的干面越多馒头越...
千层馒头的制作方法
答：千层馒头做法：材料：南瓜、面粉 1、南瓜洗干净，去掉皮，切成块状，放到盘子里，放蒸锅蒸熟。蒸好后倒掉盘中南瓜汁。2、把蒸好的南瓜压成泥，南瓜泥晾到温热加入干酵母，再加入面粉，不断揉，揉成面团。3、把揉好的...
千层馒头的做法
答：3、将发酵好的面团再揉一下，随后我们将面皮擀成稍微均匀而且比较薄的面皮。4、将千层馒头的大面皮从一个方向卷起来，卷成多卷的效果而且宽度要差不多一些。5、将卷好的面卷分成多个适当大小的小面剂子，这样就做出了...
山东呛面大馒头怎么做
答：山东戗面大馒头的做法 1.面粉里放入干酵母、泡打粉和白糖。2.然后搅拌均匀。3.最后用温水和面。4.用温水和成软面团后摊在案板上。5.把软面团用手按扁往上面放入干面粉折叠用手反复揉匀。6.揉匀后再次放入干面粉进行揉...
千层馒头的制作方法
答：千层馒头 原料配方 特级面粉450克 老酵面50克 白糖50克 清水225克 苏打4克 制作方法 1.发面:将面粉、清水、老酵面调制成团,发酵。 2.放碱:将发酵后的面团加入苏打、白糖反复揉匀,用湿纱布盖好,饧约10分钟。 3.成型:把已饧...
千层馒头是怎么做出来的,为什么馒头一层一层的
答：2.入笼用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。3.千层馒头是以特级面粉、老酵面、白糖、清水、苏打为原料制作的一道面食。4.千层馒头的特色：色泽洁白，松软绵韧，香甜层多。5.将面粉400克倒在案板上，中间扒个窝，...
山东千层馒头的做法求大师告诉具体做法
答：注：此做法经验的成分非常大，因此想表述很清楚也很难，凑合看吧，多练习会成功的。做出的千层饼，一定要外皮酥，壤多，味道香。做法二:1、面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液...
碱水呛面馒头的做法,碱水呛面馒头怎么做
答：一点点加水。5.切成一个一个剂子 6.整形 7.放入铺好油纸的蒸笼内在温暖的地方醒发15~20分钟 8.大火烧开后中火蒸15分钟。关火焖三分钟，（发酵的时候湿度太大，馒头表面并不是十分的光滑，天气潮湿的原因）
馒头怎么做才会起千层
答：饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，分别在干面粉中搓揉40次，最后做成圆高桩馒头形，用湿布盖好饧10分钟，入蒸笼蒸约20分钟至熟即可。三、千层馒头的制作要领：面团要揉匀饧透，揉至表面光滑不粘手为宜；苏打粉用量要...
