酒文化源远流长,今天,我们应怎样看待酒文化
今天我们来介绍酒文化中国酒文化：我国的酒文化源远流长，酒的产生并不是人类后天发明的；酒原本就是自然的产物。在自然界中野果经过发酵后就会产生酒，毫不夸张地说人类还是猿人时就经常品尝酒了。
陶器的产生给人工酿酒创造了条件，陶制品在六千年前就已出现，而人工酿酒的历史亦可追溯到那个时期；从《孔丛子》中的“尧舜千钟”便可推知，书中提到的千钟是一种果酒由此可见，尧舜时期酒就已经很流行了。
大禹时我国人民已开始酿酒，这从《史记》中就可得知，书中记载了仪狄酿制旨酒献给禹帝的事；此后历朝历代都在传承酿酒技术，并逐渐发展和完善着。
酿酒的原料主要以果粮为主，其酿制需要经过三个过程，即蒸煮、加曲发酵、压榨；元朝以前人们所饮之酒都是用这样的工艺酿制的。金元时期酿酒工艺有了突破性变革，开始逐渐改用蒸馏制酒技术。
这个技术变革的时间是依据古籍和考古发现推论的，1975年河北青龙县出土了铜制蒸馏器，这种蒸馏器具有可能是用来酿酒的，经过检测后发现，其年代在金大定年间也就是公元1161年到1190年之间。
这个时间的推定在李时珍的（本草纲目》中也有佐证，书中叙述了酿酒的工艺从元代时发生了改变；点明了最后的压榨工序被蒸馏所代替，蒸馏这道工序可以将酒精提纯，现代的酿酒技术与之基本相同。
在其不断发展的过程中，酿酒技术在改进中得到完善饮酒的文化也随之发生着变化，人们对酒的理解也更加丰富；各个时代的掌权者对于酿酒和饮酒指定过许多相关法律法规，盛酒的器皿也随着酒文化和时代的发展不断变化着。
酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。
二、酒文化的适用范围
酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。
三、酒文化的特殊作用
酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域，对文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各方面都有着巨大影响和作用。政治、军事活动中，不管是握手言欢还是刀光剑影，离不开酒；仕农工商日常生活上也少不了酒；至于说到诗人、艺术家们更是要借助酒力，一展才华。
四、酒文化的十大典故
1、酒池肉林
2、汉高祖醉斩白蛇；
3、煮酒论英雄；
4、清圣浊贤；
5、鲁酒薄而邯郸围；
6、文君当垆；
7、竹林七贤；
8、李白斗酒诗百篇；
9、青州从事、平原督邮；
10、杯酒释兵权。
五、酒文化的时代新意
当今，酒文化的核心便是“酒民文化”。人的酒行为更为普遍，酒与人的命运更为密切，酒广泛地融入了人们的生活，贴近“生活”的酒文化得到了空前的丰富和发展。如生日宴、婚庆宴、丧宴等等以及相关的酒俗、酒礼，成为生活不可或缺的内容。
你对中国的酒桌文化怎么看?
答：中国的酒桌文化是指在饮酒场合中形成的一系列风俗习惯和行为规范，它与中国的酒文化有所区别，后者是指中国人对酒的历史、制作、品鉴、赋予的文化意义等方面的总称。中国的酒桌文化有着悠久的历史，也有着复杂的内涵，它既体现了中国人的传统美德，如礼仪、友谊、尊重等，也反映了中国人的社会现实，如...
传统酒文化的认识
答：传统酒文化是人类历史长河中积淀下来的宝贵遗产，它涵盖了酒的酿造、品鉴、礼仪、艺术等多个方面，并深刻影响着社会生活和人们的精神世界。从历史的角度来看，传统酒文化源远流长，几乎伴随了人类文明的整个发展历程。无论是在东方的中国，还是在西方的欧洲，酒都是人们生活中不可或缺的一部分。在中国，...
中国的酒文化源远流长,有哪些我们必须了解的?
答：它不仅仅是一种客观的物质存在，也是一种文化象征。酒文化以酒为载体，以酒行为为中心形成独特的文化形态。酒文化具有鲜明的民族性与时代性，同时还对社会生活各个方面产生很大的影响。中国的酒文化必能和中华文明一样，源远流长。酒不仅仅是代表了我们的历史传统，更是在如今备受关注的一种社会文化与...
酒在中国历史悠久,中国千年酒文化是怎样的?
答：中国的酒文化源远流长,它起源于人们口耳相传的神话传说和实地的考古发掘之中,是远古时代的人们就拥有的美味饮品。先秦时代发达的农业,让酿酒技术有了栖息的土壤,由此诞生的"复式发酵法"中的微生物酿酒技术直到今天还在影响着酿酒业,已经成为了中国数千年来酒文化的一个缩影。 酒文化在酿酒技术的成熟和人们的喜爱中...
品鉴会致辞
答：谢谢,今天上午的活动到此结束,再见。 品鉴会致辞3 男:尊敬的各位领导,各位来宾 女:女士们、先生们: 合:大家晚上好! 男:这里是五粮液“友”酒品鉴会的现场,欢迎你们的光临!酒文化是中华传统文化大花园当中的一朵奇葩,源远流长,根深叶茂,从出现至今已经发展了数千年,几千年来,多少英雄豪杰,文人墨客包括平民...
穿越千年的酒香,中国白酒文化节?
答：中国的制酒文化源远流长，品种繁多。自从一千多年前，国人发明蒸馏法以后，白酒渐渐的成为中国主要饮酒的酒类，酒参透了中华上下几千年的历史文化，下面就为你介绍一下中国白酒文化节。中国白酒文化节白酒历史，源远流长。作为中国历史文化传承的载体，白酒在人们的生产生活中占有重要位置。而依傍长江而栖...
介绍下中国的酒文化以及注意事项
答：正确方式为酒杯只倒二分之一满。不论宴会是在住家或餐厅举行，如果你提供的是珍品佳酿，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。如果你提供的只是普通酒类，请事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上。许多品酒师都觉得，加重酒精浓度的葡萄酒，应先倒进有塞子的玻璃瓶，再端出款客。款客的...
黑龙江、山东等多地发文号召春节不劝酒,我们该如何应对别人的劝酒...
答：那么在生活当中大家难免会有一些应酬，那么这个时候就离不开喝酒，如果在自己的酒量范围之内去喝一些酒的话是非常好的。但是有一些人则非常喜欢劝酒，那么针对劝酒这一问题，黑龙江以及山东等地区发布了号召说春节不劝酒。那么面对别人的劝酒，大家应该如何应对劝酒呢？表明自己并不会喝酒首先就是可以直接表明...
