玉米饼的做法
主料：玉米粉、自发粉
辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合
调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法：
1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；
2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。
玉米饼 菜谱名称： 玉米饼
所属菜系： 甜品
所属类型： 甜品小食
做法一：
基本材料： 玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克,粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黄色素少许
制法：玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克
以上料先蒸30分锺凉后加进粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黄色素少许，以70克面糊为一个放进平底锅煎至双面金黄色用微火煎。
做法二：
主料：玉米粉、自发粉
辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合
调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打
烹制方法：
1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；
2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。
3、坐水，待沸腾后放入百合、枸杞，煮熟后关火，汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤。
主料：玉米面、鸡蛋。
辅料：牛奶、玉米粒。
调料：泡打粉、虾酱、料酒、香油、小葱、食用油。
做法：
1.取一器皿，倒入玉米面，加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许水调成稀糊，放入玉米粒搅拌均匀；
2. 将小葱切碎放入碗中，加入虾酱、鸡蛋、香油搅拌均匀待用；
3.坐锅点火倒入油，油热后放入鸡蛋，炒熟出锅放在盘中；
4.坐平底锅，放入少许油，用勺子将玉米糊逐个摊成饼状，煎熟后出锅放在盘子中，食用时可用玉米饼卷着鸡蛋吃。
可以加点红糖，最好是熬点玉米面粥把做揉好的小饼子，放在粥里煮熟
2》枣香发糕
1，取350克玉米面，150克面粉，泡打粉，蜂蜜，加清水调成稠面糊。
2，取4个鸡蛋加100克白糖，用力打发。
3，将蛋液加到面糊中搅匀，醒发20分钟。
4，蒸锅水沸后，面糊倒在屉布上，表面放枣，大火蒸15分钟。
1、玉米煎饼
用料：玉米面、面粉。制作方法：将等量的玉米面、面粉和匀，加入适量的
白糖，用水调成糊状，然后分几次放入镬内压成薄饼状，用文火慢慢地两面翻烤
，待两面都煎烤至金黄色时即可食用。这种煎饼比用纯面粉做的更好吃，既酥脆
又有玉米的甘香味。
2、玉米发糕
用料：细玉米面、面粉。制作方法：将玉米面、面粉和匀，加入适量的白糖
，用温水调成糊状，然后在15度以上发酵后，打成糊状，放入蒸笼摊平，蒸20分
钟即可食用。这种发糕松软可口，易消化，很受老年人喜爱。
3、玉米羹
用料：完整的玉米粒。制作方法：先将玉米粒浸泡几个小时，然后将玉米粒
煮至开花，将皮壳洗掉，用清水加冰糖或白糖煮沸即成清甜可口的玉米羹，可作
早餐或夜餐小吃，也可作下酒小菜，特别适宜在秋、冬季节气候干燥时吃，既可
口又润喉。如想吃咸味的，可不放糖，改用盐，吃起来也别有风味。如用压力锅
煮玉米粒，更省时方便。
4、玉米面粥
用料：粗、细玉米面。制作方法：将玉米面如粗玉米面中少加面粉。加入少
量白糖，用水调成糊状，然后放入开锅水中，2至3分钟后即可食用。玉米面粥、
玉米面糁粥，可预防心血管病、冠心病、高血压等病症，所以根据不同情况，选
用适当粥饮，可以摄生自养，延缓衰老。
5、玉米面窝窝头
用料：玉米面、小米面、黄豆面。制作方法：玉米面70％、小米面10％、黄
豆面20％，少加花椒粉、茴香籽粉。蒸时以冷水和面，加少许碱水、苏打水，其
样式与普通窝窝头类同。吃起来松软可口，别有一番风味。常吃点玉米面窝窝头
，可以补充人体维生素A的不足，对人的视力更有利。
取玉米粉适量，打一只生鸡蛋，加半小勺糖，慢慢加入牛奶，搅匀，直至成糊状。平锅抹油，小火，将调好的玉米面糊糊，用小勺慢慢的放到平锅上，它会自然摊成一个小饼，盖上锅盖，直至变成固状，玉米的香味也就出来了。
刚出锅的玉米饼焦黄酥软，淡淡的奶香，加一丝丝甜味，太好吃了！
奶香卡通玉米饼
答：【做法如下】①鸡蛋分离蛋清蛋黄,分别装入无油无水的碗。②蛋黄里加入玉米面和牛奶搅拌均匀,黏糊状。③蛋清里滴点柠檬汁,打发至硬性发泡,提起立起小尖角。④取一勺蛋白霜放入蛋黄糊搅拌均匀,然后倒入剩下的蛋白霜里,翻拌均匀,装入量杯中。⑤从高处倒面糊至烤盘上,小火煎3分钟左右,即可翻面煎1分钟即可。 已赞...
玉米面怎么做饼子?
答：玉 玉米饼做法 米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克,食盐4克，粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋2个，金黄色素少许 制法：玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克，食盐4克 以上料先蒸30分锺凉後加进粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，...
玉米面能做饼吗?怎么做?几种做法?谢
答：4.平底锅里需要一层薄油,烧热后用勺子舀入适量面糊,摊成圆饼,一面煎上色后翻面,两面金黄即成.小饼里加了 5.糖,火大的话会很容易糊~墨西哥辣牛肉末玉米饼 用料 玉米饼 牛肉 洋葱 蒜末 姜末 西葫芦 西红柿 孜然 辣椒粉 盐 糖 番茄酱 生抽 蚝油 做法 1.玉米饼的部分我就没办法...
纯玉米饼的做法
答：做法如下：主料：玉米粉、自发粉辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打烹制方法：1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一...
玉米饼子怎么做好吃又香 玉米饼的做法
答：1、把玉米面放盆里备用。2、把鸡蛋磕碗里备用。放入鸡蛋能使玉米饼更加筋软。3、备适量牛奶和白糖。加入牛奶做出来的面饼具有奶香味。4、把鸡蛋，牛奶，白糖全部放入玉米面盆里。5、再用筷子顺着一个方向搅拌成略稠的面糊。6、把平锅放火上，给锅内滑一层胡油，锅热后，把面糊倒入锅内，转锅使...
小吃玉米饼的做法
答：3、加入玉米粒20克，白砂糖5克，搅拌均匀 4、食用油5ml,放入面糊，摊平，小火煎熟即可出锅 做法】1、玉米粉中加入面粉和泡打粉，三种粉混合均匀；2、加入清水和成面团，饧发半个小时；3、面团揪成小剂，搓圆，再将剂子按扁；4、电饼铛放少许油预热，放入玉米饼；5、烙至两面金黄，装盘即可。二...
玉米饼有哪些家常做法 玉米饼的不同好吃做法
答：3. .分次加入温牛奶和面；4. 和成光滑的面团即可；5. 锅烧热，加少许油，将油均匀的刷满锅底；6. 将适量玉米面团平按压放入锅里；7. 加适量的水， 盖上锅盖；8. 当锅里水汽冒出，两分钟后揭开盖， 转为小火， 慢慢的煎至底部金黄就可以出锅了；9. 热腾腾，香喷喷的玉米饼就做好了， ...
