白酒和 啤酒 与 葡萄酒分别有什么不同啊 为什么以前的米酒和那么多都没事 与现在的白酒 有什么不同吗？？
1、酒精度不同
啤酒：酒精含量为3．3-3．8%；浓色啤酒酒精含量为4-5%。
米酒：约为15%-25%。
红酒：酒精度大都在8%-15%之间
白酒：38%-60%。如茅台43%-53%。
2、香味不同
啤酒：酒花香味和苦味，淡色啤酒较明显，且酒体爽而不淡，柔和适口，而浓色啤酒苦味较轻，具有浓郁的麦芽香味。
米酒：口味香甜醇美。
红酒：细腻、协调、柔和、且悠长。醇厚、甘洌、绵延、而纯正。
白酒：酱香型（香味细腻、复杂、柔顺含泸）、清香型（入口绵，落口甜，香气清正）。
扩展资料
喝酒注意事项
血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力。如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。
长期饮酒也是男性不育的原因之一。 长期饮酒者容易导致慢性酒精中毒，一旦出现慢性酒精中毒，患者会出现睾丸萎缩，导致精液质量下降。
参考资料来源：百度百科——酒精度
参考资料来源：百度百科——啤酒
参考资料来源：百度百科——米酒
参考资料来源：百度百科——红酒
参考资料来源：百度百科——白酒
参考资料来源：百度百科——喝酒
酒的种类包括白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒，药酒等。
白酒
中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
啤酒
啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50％。
葡萄酒
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。目前中国国产葡萄酒品质优越，通天酒业生产的通天葡萄酒就是中国国产葡萄酒的代表产品之一。
黄酒
黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。
米酒
米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。
药酒
药酒，素有"百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效，从古传至今的著名药酒有妙沁药酒，现在新兴的药酒有龟寿酒、劲酒等。
洋酒：很多的，像白兰地、威士忌、伏特加等等。
以前的白酒其实不是我们现在说的白酒，它相当于现在的黄酒一类，酒度也较低。大概为20度左右。中国古代不是有浑酒一名称么，就是这种酒。
不同酒类发酵原料不同、发酵工艺不同。你提到的几种酒中，白酒是蒸馏酒所以酒精度比较高，容易喝醉。米酒大多是不完全发酵，酒精度低含糖量高，所以相对可以喝的多。
白酒一般是用粮食酿造，一般是用谷物酿造，有浓香型，酱香型，最少也有30多度。啤酒由小麦或大麦加啤酒花酿造有生啤和熟啤之分，大概十几度左右。葡萄酒是用葡萄酿成的，喝起来有些酸涩，度数也很低，但后劲大。米酒是大多是用煮熟的糯米加适量的酒曲，最多再加少许的白酒，所含酒精可忽略不计
