矿泉水生产流程是怎样的？
天然矿泉水厂建厂要求、矿泉水引水工艺、曝气工艺、过滤和消毒工艺、充气工艺、灌装工艺、洗瓶工艺、矿泉水工艺流程及其生产线、矿泉水检验与卫生管理、矿泉水的品质控制、矿泉水的生产工艺、矿泉水生产过程中的质量控制和措施。
一、发证产品范围
实施食品生产许可证管理的瓶（桶）装饮用水是指密封于塑料瓶（桶）、玻璃瓶或其他容器中可直接饮用的水。瓶（桶）装饮用水产品包括饮用天然矿泉水、瓶（桶）装饮用纯净水以及瓶（桶）装饮用水等产品。不包括矿物质水等向水中加过各种物质的产品。
二、基本生产流程及关键控制环节
（一）基本生产流程。
1.饮用天然矿泉水及瓶（桶）装饮用水的生产工艺
水源水→粗滤→精滤→杀菌→灌装封盖→灯检→成品
↑
瓶（桶）及其盖的清洗消毒
2.饮用纯净水的生产工艺
水源水→粗滤→精滤→去离子净化（离子交换、反渗透、蒸馏）→杀菌→灌装封盖→灯检→成品
↑
瓶（桶）及其盖的清洗消毒
（二）关键控制环节。
水源、管道及设备等的维护及清洗消毒；瓶（桶）及其盖的清洗消毒；杀菌设施的控制和杀菌效果的监测；纯净水生产去离子净化设备控制和净化程度的监测；瓶（桶）及盖清洗消毒车间、灌装车间环境卫生和洁净度的控制；包装瓶（桶）及盖的质量控制；消毒剂选择的使用；操作人员的卫生管理等。
（三）容易出现的质量安全问题。
水源、设备、环境、原辅材料、包装材料、人员等环节的管理控制不到位，易造成化学和生物污染，而使产品的卫生指标等不合格。
三、必备的生产资源
（一）生产场所。
1．必须设置水处理车间、灌装车间、回收容器清洗消毒间、包装车间、原辅材料及包装材料仓库、成品仓库等生产场所。回收桶不得露天存放，以免受到污染。
2．水处理、容器清洗消毒和灌装车间的进口处须安装手的清洗消毒设施（应采用非手动式开关）及鞋靴消毒池（或其他消毒设施）；容器清洗消毒车间、灌装车间应设置空气净化消毒设施，入口处应有风淋设施；灌装车间的空气清洁度应达到10000级且灌装局部空气清洁度应达到100级，或者灌装车间的空气清洁度整体应达到1000级。
（二）必备的生产设备。
1.粗滤设备；2.精滤设备；3.杀菌设备；4.瓶（桶）及其盖的清洗消毒设施；5.管道设备清洗消毒设施；6.空气净化设备及风淋门；7.自动灌装封盖设备；8.灯检设施；9.生产日期和批号标注设施；10.去离子净化设备（适用瓶装饮用纯净水，如离子交换、反渗透或蒸馏装置等）。
水处理设备、灌装线、输水用管材、管件和储水器以及用于水处理、灌装和其他设施消毒的设备必须是经监管部门许可的产品。
四、产品相关标准
GB8537-1995《饮用天然矿泉水》；GB17323-1998《瓶装饮用纯净水》；GB17324-2003《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》；GB19298-2003《瓶（桶）装饮用水卫生标准》；备案有效的企业标准。
五、原辅材料的有关要求
所用原辅材料应符合GB10791-1989《软饮料原辅材料的要求》的规定；包装材料应符合GB10790-1989《软饮料的检验规则、标志、包装、运输、贮存》的规定，不得使用以回收废旧塑料为原料制成的瓶、桶和盖；所用的消毒剂应是食品级并符合相应标准的规定，有监管部门的批准文号；对于饮用天然矿泉水，其水源应有相关管理部门的鉴定和批准开采的文件，即水源评价报告、采矿许可证、取水证、水源水质跟踪监测报告。原辅材料中涉及生产许可证管理的产品必须采购获证企业的合格产品。
六、必备的出厂检验设备
（一）无菌室或超净工作台；（二）灭菌锅；（三）微生物培养箱；（四）生物显微镜；（五）浊度仪；（六）计量容器；（七）酸度计（适用瓶装饮用纯净水）；（八）电导率仪（适用瓶装饮用纯净水）；（九）分析天平（0.1mg）。
七、检验项目
饮用天然矿泉水、瓶（桶）装饮用纯净水和瓶（桶）装饮用水的发证检验、监督检验和出厂检验分别按下列表中列出的相应检验项目进行。出厂检验项目注有*标记的，企业每年应当进行2次检验；带有★的项目为蒸馏法生产的瓶（桶）装饮用纯净水（蒸馏水）测定项目。
矿泉水生产流程：
水源水→粗滤→精滤→去离子净化（离子交换、反渗透、蒸馏）→杀菌→灌装封盖→灯检→成品→瓶（桶）及其盖的清洗消毒。
生产场所：
1、必须设置水处理车间、灌装车间、回收容器清洗消毒间、包装车间、原辅材料及包装材料仓库、成品仓库等生产场所。回收桶不得露天存放，以免受到污染。
2、水处理、容器清洗
消毒和灌装车间的进口处须安装手的清洗消毒设施（应采用非手动式开关）及鞋靴消毒池（或其他消毒设施）；
不锈钢水箱容器清洗消毒车间、灌装车间应设置空气净化消毒设施，入口处应有净化车间风淋设施；灌装车间的空气清洁度应达到10000级且灌装局部空气清洁度应达到100级，或者灌装车间的空气清洁度整体应达到1000级。
扩展资料：
矿泉水生产关键控制环节：
1、水源、管道及设备等的维护及清洗消毒；
2、瓶（桶）及其盖的清洗消毒；
3、杀菌设施的控制和杀菌效果的监测；
4、纯净水生产去离子净化设备控制和净化程度的监测；
5、瓶（桶）及盖清洗消毒车间、灌装车间环境卫生和洁净度的控制；
6、包装瓶（桶）及盖的质量控制；
7、消毒剂选择的使用；
8、操作人员的卫生管理等。
一、水处理系统
原水可以是来自井水，自来水，河水。经过水处理系统后可以达到您所需要的水质标准。
原水——原水泵---多介质过滤器——活性炭过滤器——精密过滤器——紫外线消毒器——反渗透水处理设备。这是一个常规的系统，工程师将根据当地原水水质报告来精确的设计整个系统。
二、矿泉水灌装系统
三合一灌装机。在一台机器上实现自动洗瓶、灌装、封盖功能。矿泉水生产流程中的所有系统的PLC控制。
张家港超越机械有限公司为饮料灌装生产厂家提供整体的设备：1 小瓶水灌装生产线（300-2000ml），2. 大瓶水灌装生产线（3L-20L), 3. 果汁生产线 4. 含气饮料生产线 5. 啤酒灌装生产线， 6. 油灌装生产线 7. 水处理系统， 8. 吹瓶机及相关的饮料灌装设备如：反渗透， 活性碳过滤器， 水软化， 臭氧发生器，瓶清洗机 灌装，旋盖机械。
矿泉水生产工艺流程
人们历来都在寻找甘甜可口的水，将各地有名气的水装入容器大量出售一般情况下，矿泉水取水和装瓶不在同一个地方，抽出的水放在水罐中。从取水到装瓶这段时间内，细菌有可能繁殖滋生。以前防止细菌的繁殖，都是在抽出的水中添加氟，这样将损害矿泉水的天然风味，同时残留的氟可能生成有害物质。有人建议，在添加氟的情况下，可用活性炭进行再处理，但同样会影响矿泉水的天然风味。所以，需要研究一种方法，既能有效的防止矿泉水从取水到装瓶这段时间内细菌的繁殖，又不须添加氟等杀菌剂。
天然矿泉水厂建厂要求、矿泉水引水工艺、曝气工艺、过滤和消毒工艺、充气工艺、灌装工艺、洗瓶工艺、矿泉水工艺流程及其生产线、矿泉水检验与卫生管理、矿泉水的品质控制、日本矿泉水的生产工艺、矿泉水生产过程中的质量控制和措施
一般超市卖的矿泉水有两种：
第一种，类似农夫山泉这类，以大自然的搬运工为幌子，直接在山区的泉水进行罐装，然后贴商标直接进生产车间，然后流出；
第二种，类似娃哈哈这类，是蒸馏水或纯净水加工而成，然后由车间流出；
最后一种，平时大街上(车站、人流集中地)买的那种一元一瓶，大多数是小作坊过滤水直接罐装而成；
矿泉水生产过程
娃哈哈矿泉水的生产工艺是怎样的?
答：避免阳光直射、高温等不利环境影响产品品质。在运输过程中，要确保产品的密封性和卫生条件，防止二次污染。总之，娃哈哈矿泉水的生产工艺严格遵循国家标准和行业规范，从水源选择到成品出厂，每一个环节都经过精心设计和严格把控，旨在为消费者提供安全、健康、美味的矿泉水产品。
农夫山泉矿泉水是怎么生产出来的?
答：水源水→粗滤→精滤→去离子净化（离子交换、反渗透、蒸馏）→杀菌→灌装封盖→灯检→成品→瓶（桶）及其盖的清洗消毒。生产场所：1、必须设置水处理车间、灌装车间、回收容器清洗消毒间、包装车间、原辅材料及包装材料仓库、成品仓库等生产场所。回收桶不得露天存放，以免受到污染。2、水处理、容器清洗 ...
百岁山矿泉水的生产工艺有哪些?
答：干燥、通风的环境中，避免阳光直射和高温。在运输过程中，要确保产品的包装完好，防止受到挤压和碰撞。总之，百岁山矿泉水的生产工艺严格遵循国家标准和地方规定，从水源选择、抽取、过滤、消毒、矿物质调整、瓶装、封装、质量检测到储存和运输等各个环节都进行了严格的控制，以确保产品的纯净、安全和健康。
矿泉水生产线(从水源到瓶装的全过程)
答：矿泉水是一种天然的、含有多种矿物质的饮用水，因其独特的口感和对人体健康的益处而备受消费者青睐。那么，矿泉水是如何生产出来的呢？下面，我们就来了解一下矿泉水生产线的全过程。水源采集 矿泉水的第一步就是从天然水源中采集水。一般来说，矿泉水的水源都是地下水或山泉水，而且水源的周围环境...
冰露矿泉水的生产流程是怎样的?
答：冷链物流与配送：为了保证矿泉水的口感和品质，冰露矿泉水采用冷链物流进行运输和配送，确保产品在整个流通过程中的温度稳定。总之，冰露矿泉水的生产流程严格遵循国家标准和质量要求，从水源选择、水质净化、矿物质添加、瓶装水生产线、密封包装、质量检测到冷链物流等环节，都力求做到精益求精，为消费者提供...
崂山矿泉水的生产流程是怎样的?
答：销售与售后服务：崂山矿泉水通过各种渠道进行销售，如超市、便利店、电商平台等。企业还会提供完善的售后服务，如产品咨询、投诉处理等，确保消费者的权益得到保障。总之，崂山矿泉水的生产流程严格遵循国家标准和行业规范，从水源勘探与保护、水质检测与分析、开采与抽取、初步处理、深度处理、灌装与包装、质量...
依云矿泉水的生产流程是怎样的?
答：依云矿泉水是一种源自法国阿尔卑斯山的天然矿泉水，以其纯净、矿物质丰富和独特的口感而闻名。依云矿泉水的生产流程严格遵循国际标准，确保每一瓶水的品质和安全。以下是依云矿泉水生产流程的详细介绍：水源采集：依云矿泉水的水源位于法国阿尔卑斯山脉的自然保护区内，这里的水质纯净、矿物质含量丰富。水源采集...
矿泉水的制作过程?
答：总之,从天然矿泉水到瓶装矿泉水的全部制作过程要密封操作,严格防止在生产饮料矿泉水过程中的人为污染。同时,也要对矿泉水的泉眼加以保护,避免污染。 由于近年来城乡工农业生产迅速发展,水源紧张,污染严重,人们迫切需要优质可口的饮用水,尤其是被人们称为“天然汽水”的碳酸矿泉水,经过加工后,成为世界各国畅销的高级...
恒大冰泉的生产流程是怎样的?
答：恒大冰泉是中国知名的瓶装水品牌，其生产流程严格遵循国家标准和行业规范，确保产品的安全、卫生和品质。以下是恒大冰泉的生产流程：水源选择：恒大冰泉的水源主要来自中国东北地区的长白山脉，这里的水质纯净、矿物质含量丰富。为确保水源的安全，恒大冰泉会对水源进行定期检测，确保水质符合国家饮用水标准。...
桶装水是怎么生产的
答：因为桶装水分为纯净水、矿泉水和矿物质水，所以也有桶装水是矿泉水的，桶装水是纯净水还是矿泉水还是矿物质水主要看品牌。矿泉水含有矿物盐、微量元素或二氧化碳气体等，可以是地下深处自然涌出的，也可以是人工揭露的，是未受污染的地下矿水。二、桶装水是怎么生产的1、生产流程饮用天然矿泉水的生产工艺...
