参加宴会有哪些礼仪?

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  宴会又称燕会、筵宴、酒会,是因习俗或社交礼仪需要而举行的宴饮聚会,是社交与饮食结合的一种形式。那么,呢?下面我告诉你。

  参加宴会的礼仪:

  应邀 接到宴会邀请,无论是请柬或邀请信,能否出席要尽早答复对方,以便主人安排。一般来说,对注有R. S. V. P. 请答复字样的,无论出席与否,均应迅速答复。注有“Regrets only”不能出席请复字样的,则不能出席时才回复,但也应及时回复。经口头约妥再发来的请柬,上面一般那注有“To remind”备忘字样,只起提醒作用,可不必答复。答复对方,可打电话或复以便函。

  在接受邀请之后,不要随意改动。万一遇到不得已的特殊情况不能出席,尤其是主宾,应尽早向主人解释、道歉,甚至亲自登门表示歉意。

  应邀出席一项活动之前,要核实宴请的主人,活动举办的时间地点,是否邀请了配偶,以及主人对服装的要求。活动多时尤应注意,以免走错地方,或主人未请配偶却双双出席。

  掌握出席时间 出席宴请活动,抵达时间迟早,逗留时间长短,在一定程度上反映对主人的尊重。应根据活动的性质和当地的习惯掌握。迟到、早退、逗留时间过短被视为失礼或有意冷落。身份高者可略晚到达,一般客人宜略早到达,主宾退席后再陆续告辞。出席宴会,根据各地习惯,正点或晚一两分钟抵达;在我国则正点或提前二、三分钟或按主人的要求到达。出席酒会,可在请柬上注明的时间内到达。确实有事需提前退席,应向主人说明后悄悄离去。也可事前打招呼,届时离席。

  抵达 抵达宴请地点,先到衣帽间脱下大衣和帽子,然后前往主人迎宾处,主动向主人问好。如是节庆活动,应表示祝贺。

  赠花 参加他国庆祝活动,可以按当地习惯以及两国关系,赠送花束或花篮。参加家庭宴会,可酌情给女主人赠少量鲜花。

  入座 应邀出席宴请活动,应听从主人安排。如是宴会,进入宴会厅之前,先了解自己的桌次和座位,入座时注意桌上座位卡是否写着自己的名字,不要随意乱坐。如邻座是年长者或妇女,应主动协助他们先坐下。

  进餐 入座后,主人招呼,即开始进餐。

  取菜时,不要盛得过多。盘中食物吃完后,如不够,可以再取。如由招待员分菜,需增添时,待招待员送上时再取。如果本人不能吃或不爱吃的菜肴,当招待员上菜或主人夹菜时,不要拒绝,可取少量放在盘内,并表示“谢谢,够了。”对不合口味的菜,勿显露出难堪的表情。

  吃东西要文雅。闭嘴咀嚼,喝汤不要啜,吃东西不要发出声音。如汤、菜太热,可稍待凉后再吃,切勿用嘴吹。嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐,用餐巾掩嘴,用手吃中餐可用筷子取出,或轻轻吐在叉上,放在菜盘内。

  吃剩的菜,用过的餐具牙签,都应放在盘内,勿置桌上。

  嘴内有食物时,切勿说话。

  剔牙时,用手或餐巾遮口

  参加宴会的其他礼仪

  1.坐位

  古代传统宴会无论是在家还是在酒楼举行,主人多迎客于门。客至,相互致礼,迎入客厅小坐,先以茶点敬客。待宴会陈设具备,宴请客人一一入席。一席的坐次以左为上,称为首席,相对者为二座,以次递推。现代饭店中的宴会,吸取了西方宴会中以右为上的习俗,第一主宾就坐于主人的右侧,第二主宾就坐于主人的左侧或坐于第二主人的右侧。客人坐定后,主人必敬酒,客必起立承之。每上菜,主人必殷勤让菜。宾客餐毕起身后,复让至客厅小坐,上茶,寒暄告别。宴会坐位各个时期不同,各个民族也不同。

  2.菜肴

  宴会的菜肴要求精致,菜肴的组合须有高度的科学性、艺术性和技术性。根据不同国家和地区的风俗习惯,制定不同风味的菜肴。宴会的菜肴包括:①冷菜。根据人数和标准的不同可用大拼盘或4~6个小冷盘或中冷盘。除冷菜外,还应备有萝卜花、面包、水果、冷饮等。②汤。西餐汤与中餐不同。中餐宴会习惯饭后上汤,而西餐习惯吃完冷菜后上汤,然后再上热菜。③热菜。一般采用煎、炒、炸、烤、烩、焖等烹调方法烹制口味多样的菜肴。

  3.顺序

  宴会须在一定的时间内进行,有一定的节奏。宴会开始前,服务员要摆桌椅、碗筷、刀叉、酒杯、菸缸、牙签等一切餐具和用具,冷菜于客人入席前12分钟摆上台,餐桌服务员、迎候人员及清扫人员要入岗等候。客到之前守候门厅,客到时主动迎接,根据客人的不同身份与年龄给与不同的称呼,请到客厅休息,安放好客人携带的物品,主客人休息时按上宾、宾客、主人的顺序先后送上香巾、茶、烟并帮助客人点菸。客人到齐后主动征询主

  人是否开席。经同意后即请客人入席。应主动引导,挪椅照顾入座,帮助熟悉选单、斟酒,主宾发表讲话时,服务员要保持肃静,停止上菜、斟酒、侍立一旁,姿势端正,多人侍立要排列成行。

  4.时间把握

  正式宴请宴会的时间一般以一个半小时为宜。要掌握好宴会的节奏,宴会开始,宾客喝酒品尝冷菜的节奏是缓慢的,待酒过三巡时开始上热菜。由此节奏加快,进入 *** ,上主菜是最 *** 。当上完最后一道菜时,服务员应低声通知主人。宴会快要结束时,应迅速撤去碗、碟、筷、杯等,换上干净台布、碟、刀,端上水果,同时上毛巾,供客人擦手拭汗,并做好送客准备。客人离席,要提醒不要忘记物品。客人出门要主动道别,送出门外以示热情。

  5.其他

  合理美味的菜肴,热情周到的服务,恰当掌握宴会的时间,控制上菜节奏及热情的迎送工作是圆满完成一次佳宴必不可少的因素。



酒宴上都有哪些礼仪?
答:3.不同地区,人们的饮食偏好往往不同对于这一点,在安排菜单时要兼顾比如,湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物,少吃甜食英美国家的人通常不吃宠物稀有动物动物内脏动物的头部和脚爪另外,宴请外宾时,尽量少点生硬需啃食的菜肴,老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来,这也需要顾及到。 4.有些职业,出于某种原因,...

谈谈你所了解的宴席礼节或禁忌?
答:1. 准时出席:晚到固然不好,早到也给主人添麻烦。有时由于交通堵塞,无奈迟到了,应表示歉意。参加座席式的晚宴和午宴,至多提前5分钟至10分钟到达,迟到15分钟也能得到大家的谅解。如果到得较早,应该在周围转一转,到时间再进,这是对主人最礼貌的做法。2. 注意向主人致礼:在招待会上,主人需...

参加宴会的礼仪有哪些?
答:四、 携带宠物:有时候,人们会携带宠物出席宴会,无论是狗、猫还是其他动物。虽然有些人将宠物视为家庭的一部分,但在正式场合,携带宠物可能会引起他人的不适和麻烦。五、过度饮酒和失态:有些人在宴会上过度饮酒,导致酒后失态的行为。他们可能会大声喧哗、争吵甚至打斗,给其他宾客带来不安和困扰。六...

宴会礼仪主要有哪方面的内容?
答:遇到有特殊口味的客人要及时调换菜点。席散后,主人要到门口,恭送客人离去。对那些在宴请中照顾不多的客人,应说几句抱歉和感谢之类的话。对走在后面的客人,可略为寒暄几句。[做客礼仪]对主人敬的 第一杯酒要干 作为应邀参加宴会的客人,如时赴约,举止得当,讲究礼节是对主人的尊重。还应注意以下...

宴请有哪些礼仪?
答:宴请的礼仪有:座次:基本上按照以右为尊的原则,将主宾安排在主人的右侧,次主宾安排在主人的左侧。参加人数较多的宴会,主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。入座:主人或者长者主动安排众人入座;来宾在长者或女士坐定后,方可入座;入座时,男士 为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并协助其入座。体...

就餐礼仪有什么
答:1、入座礼仪 如果是以主人的身分举办宴会,则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。身为主人的你要逐一邀请所有宾客入坐,而关于邀请入坐的顺序方面,第一位安排入坐的应该是贵宾的女伴,位置在男主人的右手边,贵宾则坐在女主人的右手边。2、使用礼仪 有关餐巾的使用问题,必须等大家都坐...

参加正式宴会时的基本礼仪有些什么?
答:参加正式宴会时的基本礼仪有:1、宴会邀请必须回复宴会一般有茶话会、酒会、工作宴请等。宴会比一般的家宴和朋友聚餐,多了些郑重、隆重的味道。宴请者会在宴会的前半个月或一个星期内发出请柬。收到请柬的人不论是否参加宴会,都应先通知主人,以便主人安排。这是对主人邀请的礼貌回复。2、赴宴着装应...

参加酒会要注意那些礼节?
答:1、参加宴会时,衣帽整洁(如有要求,按规定穿礼服)并按时到达,不迟到,不早退,都表示对主人的尊重,也是十分重要的礼节。2、坐姿要端正,不要将臂肘放在桌子上,不可以手托腮或两手交叉放在脑后;两脚自然垂直放在本人座位下,不要将脚伸到别人座位处,不要两腿不停地抖动;不要玩弄桌上的餐具和...

宴会上有哪些礼仪细节?
答:随着现代生活的发展,在社交中餐饮文化和餐饮礼仪显得越来越重要,它不仅是社交中用于交流沟通的一种方式,更是显示一个人良好的修养和品质的一个主要方面,因此,了解有关餐饮中关于宴会上的礼仪细节,对于我们在社交活动中取得成功大有帮助。1.中餐礼仪中餐,是中式餐饮的简称。它所指的是一切具有中国特色的、依照传统...

中国人参加一个聚会时有哪些礼仪要求?参加一个聚会时有什么禁忌?
答:(1)宴会礼仪 宴请是国际公务交往中最常见的交际活动之一。常用的宴请形式有宴会、招待会、茶会、工作进餐等。大学生出席学校、公司以及老师和亲朋好友的宴请,要把握好以下几个环节: 第一,熟悉宴会形式与特点。宴请有不同的特点和习惯。大学生出席宴请,首先要了解清楚宴请的形式与特点。按规格来分,一般有以下几种...

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