为什么市场不让卖青鱼？
市场不让卖青鱼的原因是不适合鲜吃，个大价高，养殖成本还高。
1、不适合鲜吃
青鱼的肉质在四大家鱼中，确实是很一般的，有不少人还说它的肉质不如草鱼，或者是鲢鱼。如果鲜吃的话，确实和其他的鱼类优势不明显。在过去许多人爱买青鱼来做腊鱼，把青鱼经过熏制以后所得到的腊鱼，绝对是腊鱼中的上品，这是其他鱼类所不能比拟的。而现在生活条件好了，就算是在农村地区，制作腊味的人家都非常少了，制作腊鱼的更少了。
2、个大价高
青鱼的价格绝对是“四大家鱼”中的“价格担当”，它的价格比其他几种鱼都要贵。价格贵就算了，它的个头还很大，一般青鱼都要养到10斤以上才会售卖，买一条要花一大笔钱。特别是在近些年人民生活水平提高了，多数人买鱼、买肉等都是坚持少量多买，所以更不会买青鱼了。
3、养殖成本还高
青鱼的食性很特殊，爱吃螺蛳等动物，而且前期的生长速度并不快，把它养到上市一般要10斤以上，不然养殖户没有什么利润。而从鱼苗到上市一般都要4年以上的时间，平均要吃掉大约300斤的螺蛳。所以养殖周期长，养殖的成本高，这也是很多农民不愿意养殖它的原因，搞不好就亏本了。
青鱼简介
青鱼是鲤科、青鱼属鱼类。体长可达145厘米。体长为体高的3.3～4.1倍，为头长的3.5～4.4倍，体粗壮，近圆筒形，腹部圆，无腹棱。背鳍位于腹鳍的上方，无硬刺，外缘平直。体呈青灰色，背部较深，腹部灰白色，鳍均呈黑色。个体大，最大可达70余千克。青鱼通常栖息在水的中下层，生性不活泼。主要食物来源为螺蛳、蚌、蚬、蛤等，偶尔也捕食虾和昆虫幼虫。
市场不让卖青鱼的原因可能如下三点：
1. 青鱼的肉质一般，不适合鲜吃。
2. 青鱼的价格贵，比其他几种鱼都要贵，养殖成本也高。
3. 青鱼的食性很杂，胃口大，它们会吃掉水中很多的微生物，这样就会使得水质变差，水体污染也会加重。青鱼发病率和死亡率也很高，所以养殖成本也很高。
青鱼和草鱼有什么区别?为何农村养殖草鱼的多,而少有人养殖青鱼?
答：青鱼虽然是四大家鱼之一，但是人们在养殖的时候还是比较喜欢养草鱼，这也是有两个原因的。第一，青鱼的养殖时间比较长，所以养殖成本也会大一些，但是草鱼就不一样了，草鱼主要的食物是一些水草，生长速度也会比较快，在养殖成本方面比青鱼也要低很多。第二，在市场上青鱼没有草鱼受欢迎，青鱼虽然说营养...
青鱼能做生鱼片吗?青鱼能不能生吃?
答：吃过那么多烤青鱼、水煮青鱼、红烧青鱼、孜然红烧青鱼块、茄汁青鱼等等，多种做法，你吃过生的青鱼吗？你会做青鱼片吗？通常做生鱼片的都是鲤鱼，那青鱼能做生鱼片吗?青鱼能做生鱼片吗 其实做生鱼片的鱼在品种选择上并没有太多的讲究，只要是新鲜的鱼就可以。可以生吃，但是一般我们不建议，因为市场...
疫情期间市场买的冷冻青鱼还能吃么?
答：关于冷冻食品能不能吃，这个我们需要先科普一下新冠病毒的传播。新冠病毒只会在人身上感染，不会在食品（比如海鲜）身上感染，即使食品上沾染了病毒，清洗掉就还是安全的，不会在食物体内复制。所以问题就解决了，冷冻食品可以放心吃，不过要清洗干净。特别是国产的海鲜水产品，接触的是国内的工人，国内检测...
青鱼是“四大家鱼”之首,市场15元1斤,为什么农民却不乐意养?
答：而所以说大大多数都是去做腊肉或者鱼干之类的东西，它的市场销量有限，没有销路，养这种东西自然就没有太大的经济价值了。青鱼对于上涨的环境又有一定的要求，比如说他必须要求生活在温暖的水域，也就是说南方的一些属于北方是养不了的，而且它的生长速度也比较慢，基本上从投放鱼苗能够真正进入市场，这...
野生青鱼最大能长多少斤?100斤的青鱼要生长多少年呢?
答：由于当时旱情十分严重，且那时候田地完全没有任何荒废，用水量非常大，以至于20多年没有大规模开闸放水的水库几乎只剩下死水位，水泵扬程不够时村民们不得不挑水浇庄稼。笔者清楚地记得，那一年一共捕获了好几条100斤左右的青鱼，由于这座水库依山谷而建且离村子较远，以往每次从堤坝上路过的时候，即便...
养鱼、卖鱼和买鱼
答：又是一年过年时，也是养鱼人最辛苦的时节，当然也是收获满满的季节。每年到这个时候，鱼塘要么抽干水来捕鱼，要么用渔网拉起大鱼到市场上去卖。但拉网捕鱼都是一些表层鱼，诸如鲢鱼和鳙鱼。对于准备在过年时节办事的人家而言，仅仅是鲢鳙是不够的，一般都希望买一些草鱼青鱼，对于一般家庭而言希望买到一些...
四大家鱼之一青鱼高产养殖方法技术有哪些?养殖前景如何?和草鱼比哪个...
答：那么你知道青鱼高产养殖方法技术有哪些吗？养殖前景如何？和草鱼比哪个贵呢？一、青鱼高产养殖方法技术1、池塘准备池塘要求水源充足、水质无污染，水深保持在1.5米～2.5米之间，面积5亩～10亩，池埂坚实，不漏水渗水，阳光充足，池底平坦，淤泥较少。鱼种放养前清除池塘中过多的淤泥，经冰冻曝晒数日，...
作为“四大家鱼”之一,农民却不愿养殖,无人问津的原因是什么?
答：青鱼的外表颜色，呈现的是青黑色。青鱼也是人们根据这种，鱼类的外形特征所命名的。青鱼的整体身形和草鱼类似，在口感上面人们就会认为，青鱼的口感肉质更加鲜嫩可口。和市场上面的销量对比起来，现在很多人，都不愿意去养殖青鱼，这究竟是怎么一回事呢？一、为啥农民不愿意养殖青鱼更适合在南方，广阔地带集中...
“四大家鱼”之首的青鱼,为何农民不愿养呢?
答：且鱼苗太贵，巴掌长的鱼苗就要卖到好几块钱一尾！所以说在苗期投入资金太多。而在划鼻子（一斤八两以前）的青鱼极易得病，因为青鱼是底层鱼，得病了也很难发现，等到临死前游到水面两个圈一转，立即就死掉了，而它的肉质紧身体重，死后就会沉入水底，所以根本不知道得的啥病，无法对症施治，只能任...
青鱼和草鱼有什么区别?为什么农村养殖青鱼的少?
答：随着农村经济的不断发展，近些年越来越多的人返乡创业，农村可以利用的资源较多，不少人在山上搞种植、养殖，其中挖鱼塘养鱼、养虾、养螃蟹的就有不少。但在农村一般都是养鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼等，很少人养青鱼，为什么青鱼养得少?青鱼和草鱼有什么区别?下面一起来了解下。一、青鱼和草鱼有什么区别?
