茅台酒的执行标准(等级)是什么意思?

茅台酒执行标准Q/MTJ02.30-2004是什么意思~


白酒的执行标准主要指产品执行标准,其主要是按香型分:
1. 有GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒
2. GB/T 26760-2011 酱香型白酒
3. GB/T 10781.2-2006 清香型白酒
4. GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒
5. GB/T 20823-2007 特香型白酒
6. GB/T 10781.3-2006 米香型白酒
7. GB/T 16289-2007 豉香型白酒
8. GB/T 14867-2007 凤香型白酒
9. GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒
10. GB/T 20825-2007 老白干香型白酒
11. GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒
12. DB50/T 15-2008 小曲白酒
13. DB34/T 1315-2010 柔和型白酒
14. DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒
15. DB34/T 1791-2012 明绿香型白酒
16. SB/T 10713-2012 白酒原酒
17. DB34/T 1623-2012 绵柔型老明光白酒

等级主要就是区分酒质的。

白酒一般分为优级、一级、二级 



大家可以了解看看优级、一级、二级 的理化指标中的一些物质不同点,也是根据这个来判断等级的。

我们再看看理化指标的要求,我们就拿53度的其他优级酱香酒茅台酒的不同点,在总酸(以乙酸计)来说,其他酱香酒只要求大于1.4 g/L即可(据了解多数都是1.4~1.5g/L之间的),而茅台酒的要求是1.50~3.00g/L(这就是为什么茅台酒有时候给我们一种酸爽感的一个原因)。总脂(以乙酸乙酯计)大于2.2 g/L即可,而茅台要求更加高,要大于2.5 g/L。

文 / deyujiuye666



白酒的执行标准标示现有优级和一级,是按照白酒中特定的几个指标衡量的。比如:总酯含量、己酸乙酯含量、总酸含量等,优级标准是最好的,说明各项指标达到优级标准,内容物微量成分比较丰富,特点比较具有典型性,一级次之。







茅台酒的执行标准(等级)是什么意思?
答:总脂(以乙酸乙酯计)大于2.2 g/L即可,而茅台要求更加高,要大于2.5 g/L。文 / deyujiuye666

茅台酒的执行标准(等级)是什么意思?
答:“执行标准(等级)q/mj~~~(一级)”说明他执行的是企业标准。企业标准不允许写优级。若是gb~~~(优级或一级)这个允许。

茅台酒执行标准是什么?
答:GB/T18356—2007。《地理标志产品:贵州茅台酒(GB/T 18356-2007)》根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》及GB 17924—1999《原产地域产品通用要求》制定。本标准代替并废止GB 18356—2001《茅台酒(贵州茅台酒)》。本标准与GB 18356—2001相比主要修改内容如下:根据国家质量监督检验...

茅台酒执行标准是什么?
答:是贵州茅台酒厂集团技术开发公司的执行标准。MTJ代表茅台酒,K代表技术开发公司。以Q/MTJK0001S为例,代表的就是贵州茅台酒厂集团技术开发公司生产的0001S系列白酒的执行标准,0001S是质监局的流水号,特指贵州茅台酒厂的柔雅浓香型白酒。本标准适用于贵州某酒厂集团技术开发公司生产的以高粱、小麦、生产用...

茅台执行标准
答:茅台的执行标准是GB/T18356。这个标准规定了在贵州省仁怀市茅台镇特定地域范围内,按照贵州茅台酒传统工艺生产勾兑的酒必须符合的要求。茅台酒采用本地优质糯高粱、小麦和水作为原料。标准对茅台酒的酿造环境、材料、工艺等方面做出了具体规定,保障了茅台酒的品质和特色。GB/T18356是茅台酒的专属执行标准,...

GB/T10781.2-2006
答:白酒分为优级、一级、二级这三个级别。这三个级别的酒都是国家标准GB/T 10781中的粮食酒。优级的精度要求与一级、二级也不一样。以酱香型白酒为例:香味上,优级酱酒,酱香突出;一级酱酒:酱香较突出;二级酱酒:有酱香。从口感上看,优级酱酒,诸味谐调,口味细腻丰满;一级酱酒,诸味较谐调,...

茅台酒执行标准?
答:茅台酒的执行标准是GB/T 18356-2007,这是国家地理标志产品茅台酒的国家标准。这个标准规定了茅台酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等。其中,对茅台酒的香气、口感、风格等感官质量特性进行了详细描述和规定,以确保茅台酒的品质和特色。...

贵州茅台酒的执行标准?
答:mtjk0001s是贵州茅台酒厂集团技术开发公司的执行标准。白酒执行标准Q代表企业,MTJ代表茅台酒,K代表技术开发公司。酱香型白酒国家标准中明确规定,酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质,需以高粱、小麦、水等为原料,经传统固态法发酵制成,并对检验规则、标志、包装、运输和...

茅台酒的执行标准是gb/ t26760吗?
答:一、规定对象不同 1、gb/t18356:gb/t18356的规定对象是贵州茅台酒。2、gb/t26760:gb/t26760的规定对象是酱香型白酒。二、规定内容不同 1、gb/t18356:gb/t18356的规定内容是贵州茅台酒的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。2、gb/t26760:gb...

现在飞天茅台的执行标准是什么
答:贵州茅台酒为什么不是执行酱香型白酒的国家标准?小六就深入地与大家分享一下这是什么原因?首先,酱香型白酒国家推荐标准确实是GB/T26760-2011;这是特指固态法生产的酱香酒,而不是其他方法生产的。(点图片,可看大图)大家可以看看所有固态法生产的酱香型白酒的背标上面,清楚地标注着执行标准是GB/T...

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