玉米有哪些做法?

玉米有哪些做法?~

玉米最简单也是最普通的做法就是水煮。购买新鲜玉米之后,可以直接用水煮熟玉米,在水中可以放置一些玉米叶子,这样煮出来的玉米会更加的有香味。另外还可以用牛奶加糖煮熟玉米,这也是快餐店中的玉米做法,这样煮出来的玉米更甜,带着浓浓的奶香。
玉米还可以烤着吃。烤玉米应该是东北常见的吃法,热热的炉子里烤上一穗玉米,外焦里嫩,另外还可以刷上一层辣酱,冬天里吃起来真是格外的舒适又好吃。

另外还有一种常见的玉米吃法就是炖煮。玉米可以和排骨一起炖,排骨汤里少了些排骨的油腻,多了一些玉米的香甜可口,味道是格外的好吃。玉米还可以还豆角一起炖,这也是东北的一道家常菜。豆角和玉米都炖的软烂,十分入味。玉米还可以用于炒菜。比如说松仁玉米,这道菜清甜不油腻,松仁的坚果香味和玉米的甜味混合在一起,不仅可口美味,还是一道非常有营养的菜品。

至于创新一点的做法,就可以把玉米粒取下来。在冬天的时候用榨汁机榨出一杯原汁原味的玉米汁,格外的温暖又甜美。另外还可以把玉米粒摊成香甜玉米烙,还可以和鸡蛋液打成的蛋花煮上一大碗蛋花玉米汤,样样都是极好的。

玉米本身作为一种粗粮,具有非常高的营养价值,富含维生素和核黄素。经常食用玉米不仅可以延缓身体衰老,还对保护人们的心脑血管有着很好的功效。另外,玉米比起米饭和面食含有更多的碳水化合物,食用者可以减少对脂肪的摄入,从而达到健康减肥的效果。玉米还可以榨成玉米油,还可以制作成玉米淀粉,根据研究表现这些都有抗癌的作用。


材料
材料:玉米2个、松仁小半碗、胡萝卜小半根调料:盐、味精、淀粉1小勺
做法
1、将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒;淀粉加一点水兑成水淀粉;胡萝卜切成碎丁。2、锅内倒入适量油,烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟。3、随后倒入松仁,改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄。4、随即倒入玉米粒,大火翻炒两分钟,放入盐、味精和水芡粉,待淀粉稍凝固即可。

1.松子玉米 

材料:

甜玉米一碗,松仁一小碗,辣椒(小)一个,胡萝卜(小)一根,小葱一棵,盐半小勺。

步骤:

1.将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。

2.锅内加油,待油温有3成热,就把松仁放入锅中,保持小火,白白的松仁稍微有一点点变色,捞来沥油。

3.另起一锅,加底油,同时下葱花和胡萝卜丁煸炒,煸出香味后加辣椒丁,翻炒几下,就可以加入甜玉米粒翻炒了,至熟,加半小勺盐调味,盛盘出锅待用。

4.将预备好的松仁,倒入盘中,拌匀即可。

2.椒盐玉米粒

材料:

罐装玉米粒1罐,鸡蛋1个,生粉适量,椒盐少许,小香葱1根。

步骤:

1.将玉米粒控干水分,放入碗中,打入一个鸡蛋。

2.加入适量生粉,可以适当多放些,以至玉米粒比较有厚重感。

3.充分搅匀,使玉米粒均匀裹满蛋液。

4.锅中加适量油,比炒菜稍多一些,烧至七、八成热时倒入玉米粒,不要立刻用铲子拨动,等待约半分钟再用铲子搅散。

5.炒几下停一会,不要一直翻动,待玉米粒呈金黄色后熄火,趁热撒入椒盐和葱花,拌匀即可。

3.玉米蔬菜肉丸

材料:

3分肥7分瘦猪肉180克,香甜玉米粒 30克 ,胡萝卜20克,碗豆20克,姜蓉1/2小匙,盐1/2小匙,生抽2小匙,玉米淀粉1/2大匙,芝麻香油 1小匙。

步骤:

1.将生姜磨成蓉,胡萝卜切成2mm大小的方块,甜玉米剖成粒备用。

2.猪肉切成小块,用搅拌机搅成泥状。

3.将猪绞肉放入盐,生抽用筷子顺时间方向搅拌,加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状。

4.加入碗豆,胡萝卜粒,玉米粒,用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中,加入芝麻香油拌匀。

5.用手将绞肉拌挤成肉丸,摆放在盘子上。

6.蒸锅上烧开水,摆上肉丸,加上锅盖用旺火蒸20分钟即可。

4.香菇玉米粥

材料:

大米,玉米粒,胡萝卜,香菇,火腿。

步骤:

1.把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒。香菇、火腿也切成小粒。

2.将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒,然后开始煮。

3.开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌。

4.感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁。

5.再次开锅后,撒入葱花,用盐调味即可。

5.玉米珍珠丸

材料:

玉米,牛肉馅,土豆,花椒面,茴香粉,葱末,姜末,盐。玉米油。

步骤:

1.糯米提前泡好,玉米煮熟备用。

3.把玉米剁碎之后,和肉馅一起加花椒面、茴香粉、葱末、姜末、盐、玉米油拌匀。拌的时候,沿着一个方向不停的搅拌。

3.把肉馅团成团。糯米放在碗里,肉团子滚上糯米。

4.土豆切片,土豆片摆在碗里。

5.再把糯米团摆在土豆片的上面,上锅,开锅蒸15分钟即可。

6.咸蛋黄焗玉米



什锦玉米

材料:玉米粒一袋,青豆,火腿丁适量。

做法:

1.锅中倒适量油,烧热后放入青豆和火腿丁,炒至九成熟。

2.然后把玉米粒倒入炒,再用一点点盐和糖调味即可。

我知道最近有一个比较火的做法,叫牛奶玉米。将玉米洗干净,切成一段一段的,在锅里加入牛奶,加入牛奶,加入糖和炼乳,开大火炖至飘香。

玉米是一种富含纤维素的粗粮,对人体有很多好处。玉米的做法有很多,可以蒸玉米、胡萝卜炒玉米、玉米排骨汤等,这几种做法是我个人认为最好吃的。

1、煮玉米。玉米直接整个放进锅里煮,煮熟了直接吃,煮出来的汤也非常甜。
2、烤玉米。直接把玉米放进火炉里烤,也非常的香。
3、爆米花。休闲必备零食。

新鲜玉米有哪些吃法
答:1、玉米沙拉 这道菜品所需的食材有玉米粒、生菜、樱桃西红柿、奶酪调味料、橄榄油和黑胡椒,首先将玉米粒放入锅内加少量盐大火煮开,然后将洗净的生菜撕成小片,再把樱桃西红柿从中间分开,最后将玉米粒、樱桃西红柿、等所有材料一起搅拌均匀即可。2、微波炉烤牛奶玉米 将玉米去皮,放入耐高温容器中,...

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鲜玉米粒的做法大全
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