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市场调查报告
我对师智敏有机山茶油市场做了小范围的调查研究工作， 收集了 食用油市场的需求数据，了解了消费者消费意向的有关信息。 本次调查面向咸宁地区，但受访者主要集中于咸安区。调查侧重 于消费者对师智敏有机山茶油的了解状况及消费意向， 同时涉及现行 食用油市场的发展状况。 师智敏有机山茶油作为一种名不见经传的小 品种油，虽然它的功能与品质都得到了专家的肯定，但在消费者心中 的认知度却不高， 所以我们就消费者对山茶油的了解度以及对其各项 特质的关心度设置了一系列的问题。在进行调查时，我们介绍了师智 敏有机山茶油并特意说明其因为具有强心、美容、益智等功能因而价 格较高时，有 77.1%的政府单位上班的消费者表示可以试用，还有部 分消费者表示看价格而定或者是直接愿意购买，而只有 5.7%的消费 者表示不会去尝试， 大部分消费者会去试是因为对于任何新鲜事物人们总是会非常 好奇，或是想要去验证一下其好坏与否。作为营销人员，我们应该牢 牢抓住这个心理打好第一仗，无论是油质、色泽、功能等方面都要给 消费者留下最好的印象，从而稳固地抓住消费者。 关于师智敏有机山茶油的价格问题， 现在市场上的茶油价格普遍 较高，师智敏有机山茶油的价格太高消费者会难以接受，绝大多数人 普遍认为山茶油比别的油就是要贵， 很多人愿意接受山茶油价格贵这 个事实，作为山茶油的生产商及销售商，必须从原料的购买到生产工 艺的改进再到销售渠道的构建都应该注重成本的降低。 尤其是生产工
艺的改进，更是刻不容缓，因为这直接关系到山茶油市场的开拓。 在销售渠道构建方面，65.7%的消费者愿意在超市购买食用油。 另外，对于专门的售油门市或者高档油专卖店和小区便利商店，有 25%的消费者愿意从那里购买，所以在大方向上我们可以通过超市大 力推进师智敏有机山茶油的销售。 对于如何提高师智敏有机山茶油产品的知名度， 我们集取了消费 者的建议，74.2%的消费者表示应该加大广告宣传力度。虽然现在社 会广告泛滥，但是其作用还是不可小视的。播放频繁的广告让消费者 认知和接受某种产品或品牌 ，关键问题是如何通过广告建设品牌， 这是生产厂家建设品牌、推出品牌的手段之一。同时，有 31.4%的消 费者表示应该加大生产能力。 建议增加和开发其保健功能的则占 20%。 现代社会的流行趋势是让广告以及商品遍布每一个角落， 让消费者没 有办法避开广告，这具有一定的可行性，不过却是成本过高，并且在 不确定市场前景的情况下投入大量的资金也是不明智的， 所以我们必 须另外寻找出路。 适当地借鉴现代广告宣传并同时采取其他的宣传策 略，当然这些还需要进一步地探讨与研究。从被调查者容易接触的媒 体来看，电视占到了 54.3%，网络占 37.1%，报纸占 25.7%。 由此可见，传统的电视广告仍然占据十分重要的地位，可以起到 很好的宣传作用。但是，随着电子时代的来临，网络以其信息量大、 速度快等特点得到越来越多人的喜爱。 作为健康一代的食用油——师 智敏有机山茶油，在市场知名度还较低的时候，应该依靠以上的三大 媒体， 尤其要发挥网络的优势， 发布广告， 提高山茶油的市场知名度。
在对消费者是否会选择师智敏有机山茶油作为礼品赠送亲友进 行统计后发现，60%的消费者会将师智敏有机山茶油作为礼品。可见， 送礼送健康的观念已经深入人心。但是，山茶油的制造成本还很高， 价格也高于一般的健康保健食品。一般的家庭不能接受其价格，不会 经常性地食用，但是作为礼品容易被消费者接受。所以，在营销过程 中需要强调其与丰富的营养、神奇的保健功效，弱化其价格因素，使 人们认识到购买本产品物超所值。同时，人们对包装要求上档次，这 也从侧面了解到人们对师智敏有机山茶油的保健功效不再持怀疑态 度。 对于山茶油生产厂家的选择，实际上反映了消费者对品牌的认 同度。在受调查者中，绝大多数的人选择金龙鱼，可见金龙鱼这个大 品牌已经深入人心， 目前在中百超市有一种富川山茶油可以和我们的 师智敏有机山茶油相提并论，富川有礼品装 750ml 的两瓶装，价格是 218 元，虽然价格比我们的师智敏有机山茶油便宜，但是我们的师智 敏有机山茶油是 2L 两瓶装 288 元， 在这方面我们的师智敏有机山茶 油有一定优势，在调查中绝大多数人对富川的品牌还没有一个认可 度，只要我们大做宣传的话应该可以优先强占市场。 综上所述，我们得出山茶油市场推广的以下结论： 一是山茶油市场空白、机遇与挑战并存。调查数据显示，消费者 对师智敏有机山茶油认知度偏低， 在同类新品保健食用油中比重仅占 到 31.4%，而消费者目前大量长期食用的食用油主要是：豆油、花生 油占 34.3%，菜籽油占 62.9%，动物油 5.7%
由此表明，山茶油市场目前还属于空白市场，而随着消费者保健 意识的逐步增强，山茶油凭借强身、益智、美容等高品质优势，将会 在我国食用油市场迅速发展。 山茶油市场的巨大潜力将是山茶油开发 的优势所在。从数据中我们也可看出，消费者对山茶油的认知度低于 同类新品保健食用油中相对早期上市的橄榄油、玉米油和棕榈油。因 此， 在山茶油市场推广中， 应注重对产品的宣传介绍， 加大宣传力度， 通过各种媒体渠道宣传产品功效、特质。 二是注重品质和性价比。 在关于消费者选用食用油主要考虑因素 这一项中，有 42.9%的受访者选择了色泽、品质好的，有 34.3%的人 选择大瓶实惠的，另外 22.8%的人选择了包装上档次和广告中经常看 到的产品。数据显示，在食用油作为一种人们日常中必不可少的必需 品，品质是消费者选购产品的关键因素。而食用油的直接购买者大多 是家庭主妇，这一特殊顾客群相比其他顾客群更注重产品的性价比， 她们往往在购买过程中货比三家，从价格和品质两方面入手择优选 购。所以，在山茶油的市场开发推广过程中，要注重产品品质，严把 质量关；同时，找到适当低价与高品质的最优平衡点，以迎合消费者 的需求。 三是走品牌战略，努力塑造品牌形象。在关于消费者对食用油的 品牌忠诚度调查中，我们发现，有 71.4%的消费者相信品牌，并一直 购买某一品牌； 20%的消费者随机购买， 偶尔购买品牌油； 而仅有 8.6% 的消费者从不注重品牌。由此可见，消费者对品牌的重视程度和忠诚 度。这一结论为我们建议现在生产厂家要走品牌路线，塑造品牌形象
提供了理论支柱。 在品牌化商品越来越多地占据市场领导者地位的今 天， 塑造产品品牌和企业形象已经成为各个行业企业管理者的首要课 题。 因此， 师智敏有机山茶油在质量过硬、 价格令顾客满意的前提下， 更要全力打造品牌形象，培养顾客对品牌的忠诚度，唯有如此，才能 开创良好的局面。
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