好吃的馒头怎样做，什么地方的馒头做出来好吃！
面肥的制作方法：白酒培养法：每500克面粉掺酒100—150克，掺水200克，和好静止发酵。冬季10小时，春秋7—8小时，即可发成新面肥。
还是河南馒头好吃
还是自己做的好吃呀
先买面粉，发面肥（或酵母），用小和起来，在室温20度左右，发酵，当体积变大为原来的一倍时，调各碱面（碳酸钠，如若使用酵母则不用），调到有面香，即好，再把面揉成你喜欢的硬度，分剂，上笼蒸熟（视大小而定，一般蒸20分钟）
好吃的馒头怎样做,什么地方的馒头做出来好吃!
答：用面肥发的好吃，面头味道浓。但是比较麻烦。1000克面粉用100克面肥发酵。待面发酵出酸味时，把碱或小梳打15克左右用水溶开倒入发面中，（得看面发的效果如何）反复揉直到面不酸为止。下剂做成馒头饧15分钟温水上锅，开锅20分钟即好。面肥的制作方法：白酒培养法：每500克面粉掺酒100—150克，掺水200...
好吃的馒头怎样做,什么地方的馒头做出来好吃!
答：用面肥发的好吃，面头味道浓。但是比较麻烦。1000克面粉用100克面肥发酵。待面发酵出酸味时，把碱或小梳打15克左右用水溶开倒入发面中，（得看面发的效果如何）反复揉直到面不酸为止。下剂做成馒头饧15分钟温水上锅，开锅20分钟即好。面肥的制作方法：白酒培养法：每500克面粉掺酒100—150克，掺水200...
馒头是怎么做出来的?如何发酵面粉?
答：1、材料：高筋粉 、酵母粉 、白糖 、40度温水 2、面粉中加入白糖、酵母，加水搅拌成面穗 3、再揉成光滑面团 4、放温暖处发酵，至2--2.5倍大 5、将发酵的面团揉匀排出气体 6、揪成大小均匀的剂子 7、将揪好的剂子揉成馒头毛坯，依次揉完 8、依次揉完 9、用湿屉布，盖上馒头毛坯，饧发20...
怎么做曼头
答：1、将酵母加入水中混合均匀，静置10分钟，面盆里加入面粉，盐，酵母水。2、和成团，醒10分钟，然后揉成光滑的面团。3、将面团搓长条，分成大小一致的面剂。4、将面剂擀成圆形薄片。5、四个分成一组，然后摞起来。6、用筷子在中间压一下。7、折叠起来，再压一下。8、把面立起来。9、用手捏住下...
山东刀切大馒头,鲜香有嚼劲,你知道是如何做的吗?
答：第二步：戗面1、山东省刀切馒头美味很有嚼劲，这主要是区别于其他地区的馍馍，多了一个戗面的一个过程。一次发醇结束后，并不是立即和面、做馒头，还需要戗入大量面粉，产生那类很有嚼劲、又展现出分片层，称之为戗面。戗面有1人法、两人法：1人法，把发酵好的面团揉匀，在砧板、面糊表层撒...
做馒头的过程馒头怎么做最好吃
答：你可以在馒头里加入些红枣之类的都可以，也可以包入馅(那就变成包子啦)。⑤ 酵母为什么会失效 在酵母加入面粉前先用温水将酵母溶解(不是热水，热水会使酵母失效)，然后再放入面粉中感觉更容易发酵，如果你用的酵母两三次都没起什么作用，那么你就要买新的了(开封后把酵母密封，放入阴凉的地方保存即可...
不仅好吃还十分好看的山东花样馒头,是如何制作的呢?
答：山东碱面馒头非常好吃，对于我不爱吃馒头的山西人来说都能吃一个大的，山西面食还可以，各种面条类，馒头一般西的花馍正一步步的走入人们的视线，从视觉上给人以耳目一新的感觉，提高了知明度，增加了馒头本身的附加值，是发展馒头的很好方向。聪明、勤劳的胶东妇女在各种传统节日期间，用面团做出鸳鸯、...
哪里的馒头最好吃?哪的最出名???
答：然后揉成小馒头。4.揉好的馒头在室温下25-30分钟，醒好的馒头的表面唤醒，光滑而圆滑，感觉非常丰富。5.醒好后，将其放入沸水锅中，盖上盖子并确认没有缝隙。火烧开并蒸30分钟。蒸的时候，请确保将蒸汽保留在锅中。6.蒸熟关火，闷3分钟从锅里出来。一般喜欢吃面食的地方馒头都好吃，例如陕西。
北方馒头怎么做啊?
答：和面时注意别使劲，用筷子搅几下就好，你看面水均匀了就成。然后放在温暖的地方，盖上面盆，让它发酵。当它发到3倍大的时候就可以了，拿出来揉面。做好馒头状后，放置10分钟再入锅蒸。这是非常重要的，叫做“二次发酵”。 步骤：1，1杯牛奶， 3杯面粉(ALL PURPOSE)，1茶勺(TEASPOON)的室温...
白吉馍是哪个地区有特色的一种面食,自己在家做白吉馍是炸还是蒸呢?_百...
答：直接放在饼铛里去烙，中火大约烙一分钟，等到一面已经微微发糊，我们再翻面进行烙制，一张白吉馍的烙制时间，不能超过两分钟，这样烙出来的白吉馍，层次多够煊软，干嚼都好吃。制作白吉馍有讲究，厨房小白需注意我们在揉面的时候，一定要大力，这样能够让面粉充分和发酵粉融合，白吉馍必须不能发酸...
