洋酒是什么酒
洋酒是指国外进口的酒，种类很多，一般包括烈酒、葡萄酒、啤酒和利口酒等。但大部分人在日常上说的洋酒，通常是指威士忌、白兰地、龙舌兰和伏特加等烈酒。
洋酒是什么酒？
洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。根据制造原料来进行分类，洋酒可分为：威士忌（whisky）、白兰地（brandy）和朗姆酒（rum）。在酿制工艺上，洋酒的糖化路径主要是通过泡发大麦芽然后利用大麦芽中自身带有的淀粉酶进行糖化。
葡萄酒(Wine)
葡萄酒通常分为静止葡萄酒、气泡葡萄酒、加强葡萄酒和开胃葡萄酒四大类。静止葡萄酒就是我们常见的红、白葡萄酒，简称红酒和白酒。在佐餐时，一般来说，红肉(如牛肉、猪肉等)配红酒，白肉(如鱼、鸡等)配白酒。
白兰地(Brandy)
最早起源于法国，是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。白兰地的生产遍及世界各地，但品质最好的葡萄白兰地，当首推干邑(Cognac)。白兰地在装瓶出售时，用以下几种符号来表示贮藏年代：★表示3年陈;★★表示4年陈;V.O表示10-12年陈;V.S.O表示12-20年陈;V.S.O.P表示20-30年陈;X.O表示50年陈。
威士忌(Whisky)
属蒸馏酒。品种有两个：一种是大麦威士忌，如格兰威特;另一种是混合威士忌，如芝华士。威士忌是酒精度在38%-48%(V/V)的蒸馏酒，最高浓度可达70%(V/V)。通常不在进餐时饮用，多在闲暇时品味。
伏特加(Vodka)
起源于俄罗斯，采用小麦、玉米、马铃薯等谷物蒸馏制成。伏特加外观清澈如水，骨子里却如火药般后劲十足。它不会因“陈年”变得更加香醇而增值，因为它几近纯酒精。
朗姆(Rum)
朗姆酒是否陈年并不重要，主要是看产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。清淡型朗姆酒呈浅黄到金黄色，主要产自波多黎哥和古巴;浓烈型朗姆酒呈金黄色，以牙买加出产的为代表。
龙舌兰(Tequila)
产自墨西哥，又被称为墨西哥的灵魂。它有一句著名的广告词：生活是苦涩的，而您的龙舌兰却不是。龙舌兰的酒精度在50%(V/V)左右，属于二次蒸馏酒。著名的品牌有乌鸦龙舌兰。
金酒(Gin)
产自荷兰，酒精度在35-48%(V/V)。它不仅具有利尿和麻醉的作用，同时具有兴奋的作用。金酒通常分为荷兰式金酒和英国式金酒两大类。
果酒(FruitWine)
以水果为原料经过发酵制成的酒。常见的制酒水果除葡萄外，还有苹果、樱桃、梅、李、桃、橘、山楂、草莓、石榴、猕猴桃等，从广义上说，任何利用水果发酵制成的酒皆可称为果酒。
什么是洋酒
答：洋酒是指国外进口的酒。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒（Liqueur）等，不同酒精含量的酒水品种。酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体。乙醇含量在0.5%-75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。世界各地酒的种类有数万种之多，...
洋酒分类
答：洋酒按照方法分可以分为蒸馏酒、勾兑酒和酿造酒。一般高度的酒都是蒸馏得到的,如威士忌,伏特加,朗姆,特奇拉和白兰地等;勾兑酒一般是带有甜味的鸡尾酒的配酒,如百利甜,利口酒,金巴利等;而酿造酒主要是指葡萄酒,是葡萄在不添加任何东西的前提下由酵母发酵而成的葡萄酒。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价...
洋酒属于什么酒
答：洋酒的类型比较多，洋酒是和国酒对应的，只要不是中国产的酒都可以称之为洋酒。洋酒一般包括红葡萄酒，白葡萄酒，威士忌，白兰地等，各种各样，味道不同。
洋酒是什么
答：洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等，不同酒精含量的酒水品种。 酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体。以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类:发酵酒类、蒸馏酒类和精炼和综合再制酒类，诺曼威士忌就属于...
洋酒属于是什么酒?
答：洋酒是指进口酒类的总称，包括了白酒、啤酒、葡萄酒等。洋酒的叫法历来以久，基本就是指的各种进口酒。如果从“洋”字来说，应该剔除进口葡萄酒和进口啤酒这一类酿造酒之外的烈性进口酒。洋酒的说法和把葡萄酒叫做红酒一样，不严谨，只是一种俗语。洋酒的特点及历史 洋酒历史悠久，品种繁多，主要产酒的...
洋酒是什么??
答：洋酒即进口酒类的总称。包括各种不同酒精含量的酒水品种。比如我们平时常见的人头马（Remy Martin），诺曼，拿破仑（Courvoisier），芝华士（Chivas），喜力（Heineken）以及香槟（Champagne），味美思（Vermouth）等，均可称为洋酒。发酵作用是所有酒类的基础。它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇和二氧化碳...
洋酒划分?
答：洋酒分类和介绍-- 洋酒分类和介绍洋酒即进口酒类的总称。它不仅包括了如威士忌、白兰地、俄得克等烈性酒类,也包括了如啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等诸多不同酒精含量的酒水品种。我们平日常见的如人头马(Remy Martin)、拿破仑(Courvoisier)、芝华士(Chivas)、喜力(Heineken)以及香槟酒(Champagne)、味美思(Vermouth...
洋酒有哪几大种类
答：一、洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒。二、按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。威士忌以麦芽和谷类为原料，单纯的粮...
什么是洋酒?
答：广义上的洋酒是指所有从国外进口的酒，都可以叫做洋酒；狭义上的洋酒，一般国内把国外的烈性酒称为洋酒。至于它们的分类，很多种，这里不一一介绍了，有兴趣可以自己查一下。
洋酒是什么酒
答：洋酒是什么酒？洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。根据制造原料来进行分类，洋酒可分为：威士忌（whisky）、白兰地（brandy）和朗姆酒（rum）。在酿制工艺上，洋酒的糖化路径主要是通过泡发大麦芽然后利用大麦芽中自身带有的淀粉酶进行糖化。葡...
