红曲米怎么吃法
用料
主料面粉700克红曲米酒200克
辅料水150克
【鸿运当头】红曲米酒馒头的做法
1．、自己做的红曲米酒，加入150克的水。
2、先加入350克面粉和成稠糊的状态
3、等待发酵至2倍大小，扒开里面有蜂窝状的孔就可以和面了。
4、加入剩余的面粉和成面团
5、待面团也发酵至两倍大小，里面有很多气孔，面团就发酵好了。
6、把发酵好的面团揉至表面光滑，分剂成型，然后盖上屉布继续饧发20分钟左右，让剂子涨发的个头稍大些。冬季需要放到温暖的地方让其饧发。
7、水开后上笼，大火蒸30分钟。俺家的馒头个头大，如果做的个头比较小，根据大小时间可以掌握在20－－25分钟。
8、切开里面也是红色的，但不是那种鲜红的颜色，自然的红曲米的暗红色，很健康的馒头哦。早上我用蛋皮卷了香菇酱，搭配馒头，味道杠杠滴。
可以煲成粥来食用，做法如下：
主料；小麦100g、红米100g、红薯适量
1、小麦与红米都需要提前浸泡。
2、红麴米只需清水略洗捞起备用。
3、红薯切大块备用。
4、将浸泡好的小麦与红米先放入锅内。
5、注入适量清水盖上锅盖大火煮沸。
6、让锅继续在电炉上受余热，约半小时或更长一些时间，再打开锅盖一下，米都开花了。
7、这个时候再打开炉子继续大火煮，然后加入红麴米。
8、煮沸约数分钟。
9、倒入切好的红薯煮沸一会。
10、熄火，继续利用电炉的余热让粥焖着。
11、再过约半小时后打开锅盖，粥已经焖得非常好，可以食用了。
红曲米最简单和常见的方法就是和大米一起煮粥喝。在大米中加入少量的红曲米，二者混合，加入凉水就可以上锅熬煮即可。如果有想要往粥里加入豆类或者红枣的朋友们，也可以根据自己的喜好加入红曲米粥中。
二、酿酒
有不少爱喝酒的朋友也喜欢拿红曲米酿酒喝。用红曲米酿酒的方法也很简单，在酿制米酒的时候，加入少量的红曲米就可以酿制出红曲米酒，而且红曲米酒的口感比一般的米酒要好一些。喜欢喝酒的朋友可以试一试这个方法。
三、做菜
红曲米也可以用来做菜，在做红烧肉、樱桃肉、粉蒸肉等需要上色的菜肴时，可以加入少量的红曲米为这些菜上色。被红曲米上色的菜肴要比一般的菜肴颜色和味道都要好一些，营养价值也高一点。
四、制作卤制品
在制作卤制品例如鸭脖、鸭翅的时候，大家都会考虑为卤制品上色的问题。用红曲米为卤制品上色，不仅仅颜色要好看一些，营养价值也要比一般的卤制品要高。喜欢自己在家做卤制品的朋友可以试一试这个方法。
以上就是红曲米常见的四种食用方法
一、煮粥
红曲米最简单和常见的方法就是和大米一起煮粥喝。在大米中加入少量的红曲米，二者混合，加入凉水就可以上锅熬煮即可。如果有想要往粥里加入豆类或者红枣的朋友们，也可以根据自己的喜好加入红曲米粥中。
二、酿酒
有不少爱喝酒的朋友也喜欢拿红曲米酿酒喝。用红曲米酿酒的方法也很简单，在酿制米酒的时候，加入少量的红曲米就可以酿制出红曲米酒，而且红曲米酒的口感比一般的米酒要好一些。喜欢喝酒的朋友可以试一试这个方法。
三、做菜
红曲米也可以用来做菜，在做红烧肉、樱桃肉、粉蒸肉等需要上色的菜肴时，可以加入少量的红曲米为这些菜上色。被红曲米上色的菜肴要比一般的菜肴颜色和味道都要好一些，营养价值也高一点。
四、制作卤制品
在制作卤制品例如鸭脖、鸭翅的时候，大家都会考虑为卤制品上色的问题。用红曲米为卤制品上色，不仅仅颜色要好看一些，营养价值也要比一般的卤制品要高。喜欢自己在家做卤制品的朋友可以试一试这个方法。
以上就是红曲米常见的四种食用方法
红曲米做红烧肉的时候可以放，能够起到增色增香的作用。
redyeastrice如何服用_百度拇指医生
答：你说的是红曲米胶囊吧？这是个保健品，一般是一天三次，一次一粒，饭后服。多说一句啊，如果真有高血压高血脂一类的，建议还是去医院进行标准地治疗，而不是自己买保健品吃。平时吃清淡一点就行了。
红曲米怎么吃法
答：红曲米最简单和常见的方法就是和大米一起煮粥喝。在大米中加入少量的红曲米，二者混合，加入凉水就可以上锅熬煮即可。如果有想要往粥里加入豆类或者红枣的朋友们，也可以根据自己的喜好加入红曲米粥中。二、酿酒 有不少爱喝酒的朋友也喜欢拿红曲米酿酒喝。用红曲米酿酒的方法也很简单，在酿制米酒的时候...
红曲米可以直接煮米饭吗?
答：可以 做法 1. 粳米洗净，冷水浸泡30分钟 2. 红曲米稍用水冲（红曲米是熟糯米饭接种发酵而成），不宜淘洗 3. 将粳米、红曲米放入电饭煲内，加凉水。米与水的比例1:1.5 4. 按下功能键，设定时间30分钟即可 5. 烹饪完成后，断电，再焖10分钟，开盖将米饭拌匀即可 ...
怎么吃红曲米
答：1、煮粥，添加白米和少量红曲米混合熬粥 2、在酿制米酒时加入红曲米，可以酿制红曲酒 3、做菜时可以用红曲米上色，譬如红烧肉，樱桃肉、粉蒸肉等。4、做卤制品上色食用，鸭脖等
红曲米红薯粥的做法,红曲米红薯粥怎么做好吃
答：主料 红麴米 80g 小麦 100g 红米 100g 辅料 红薯 适量 步骤 1.小麦与红米都需要提前浸泡。2.红麴米只需清水略洗捞起备用。3.红薯切大块备用。4.将浸泡好的小麦与红米先放入锅内。5.注入适量清水盖上锅盖大火煮沸。6.我家用的是电炉子，煮粥有个省电方法就是大火煮沸约五分钟后熄火。看看这个时候...
银耳红曲米糊的做法,银耳红曲米糊怎么做好吃
答：1 将红曲米、银耳和大米准备好 2 银耳用清水洗泡好 3 将银耳放入豆浆机中 4 红曲米淘洗干净，水的颜色变红了 5 将红曲米放入豆浆机中 6 大米也淘洗好放入豆浆机内 7 注入适量的清水，启动五谷豆浆功能键 8 听到提示音后即可将做好的米糊倒出食用啦。小贴士 红曲米非常易染色，在食用时注意别...
红曲米做香肠放多少
答：做法 1.猪后腿瘦肉洗净后绞成肉丝 2.肥肉也绞成肉丝 3.肥肉用60度的开水泡一分钟，倒掉热水备用 4.将除红曲和酒外的调料倒入瘦肉肥肉中 5.红曲粉先放在一个容器中 6.倒入酒融化 7.红曲液倒入肉中搅拌好腌一天 8.腌好肉后，将买来的小肠，串在工具上 9.然后将猪肉全部串起 10.隔20厘米的...
红曲米作米饭用先泡吗?,泡多久?
答：做米饭的话，基本上是需要先泡的，基本上泡一个小时到两个小时左右就可以了。
酱卤肉怎么吃红曲米?
答：具体用法：1、取适量清水倒入一面盆中，然后根据所着色的物品的量按照包装上的建议添加量称量好红曲粉慢慢倒入水中；2、让水慢慢浸湿全部红曲粉后，放置一段时间在搅拌，至到里面没有干粉球为止，这样着色才均匀，酱卤肉制品时直接和大料一起放入老汤中。红曲是曲霉科真菌紫色红曲霉，又称红曲霉，天然...
