鱼肉猪肉混合丸子制作
制作鱼肉猪肉混合丸子是一项相对简单但美味可口的烹饪任务。这种丸子结合了鱼肉的细腻和猪肉的醇厚，创造了一种独特而丰富的口感体验。以下是详细的制作步骤，供您参考。
首先，我们需要准备必要的食材。鱼肉最好选择刺少、肉质细嫩的品种，如鳕鱼或鲈鱼。猪肉则选择有一定肥瘦比例的部位，以保证丸子的滋润口感。将鱼肉和猪肉分别切成小块，方便后续的搅拌和混合。
接下来，将切好的鱼肉和猪肉放入搅拌机中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒等调味料，以增添风味。启动搅拌机，将鱼肉和猪肉搅拌成细腻的肉泥。这一步骤是关键，需要确保肉泥的质地均匀，没有大块的肉粒。
然后，将搅拌好的肉泥取出，用手掌虎口处挤出丸子形状，再用勺子将丸子刮下，放入盘中。丸子的大小可根据个人喜好来调整。在挤丸子的过程中，可以将火候调至中火，准备煮丸子的热水。
最后，将丸子放入煮沸的水中，用中小火慢慢煮熟。煮丸子的过程中，需要不时地用勺子轻轻推动，防止丸子粘连在一起。当丸子浮到水面，且内部完全熟透时，即可捞出沥干水分，装盘上桌。
除了以上的基本做法外，您还可以根据个人口味加入一些创新元素。例如，在肉泥中加入切碎的香菜或葱花，增添一抹清新的香味；或者在煮丸子的汤中加入酱油、醋等调味料，打造一款独具特色的丸子汤。总之，制作鱼肉猪肉混合丸子的过程充满了乐趣和创意，期待您的尝试和发现。
鱼肉和猪肉和在一起怎样炸成丸子
答：1、把鱼洗净，再把鱼刺拔掉。2、去掉鱼皮 3、用刀背把鱼肉和猪肉剁碎后再把蛋清倒进去一起再接着剁。4、加香菇，再剁 5、把姜葱洗好剁碎放到剁好的猪鱼肉里面。6、剁好的猪鱼肉里加盐，料酒，鱼露，鸡粉。淀粉，糖，胡椒粉，剩下的蛋黄搅拌匀。7、然后拿锅装冷水，记住先不要开火。完后拿一...
鱼肉和猪肉和在一起怎样炸成丸子
答：1、第一步把准备好的鱼肉，猪肉，胡萝卜放入料理机，插上电源打成泥。2、打成泥之后放入准备好的盐，生粉，十三香，搅拌均匀。3、用手做成丸子的形状蒸熟。4、锅内放油加热，放入丸子开始炸。5、中途要不断将丸子进行翻面。6、炸好后捞出控油，这样就已经完成了。
鱼和猪肉做丸子怎么做
答：制法：1、将肉馅放入盆内，加入鸡蛋、葱姜末少许，精盐8克，香油、清水少许，用手搅至上劲，待有粘性时，把肉馅挤成40个丸子待用。2、将鸡蛋、水淀粉调成较稠的蛋粉糊；将丸子放入10个小碗内，浇点高汤，加入酱油，精盐、料酒、味精、葱姜末，尝好味，上笼蒸15分钟即成。特点：酥嫩鲜香，入...
鱼丸的制作方法和步骤
答：鱼肉丸子的制作方法 1、取新鲜的鱼，然后提前浸泡一段时间后洗净血水，然后将鱼鳃去掉;2、鱼清洗干净后将鱼头鱼尾切掉，然后再将鱼刺去掉，鱼肉刮下来，鱼皮去掉待用;3、取适量的猪肉切碎掺杂在鱼肉中，能起到去腥的作用;4、将葱姜切碎待用;5、将鱼肉、猪肉末、葱姜末混合均匀后一起剁碎待用;6、...
草鱼和猪肉一起做丸子怎么做
答：草鱼和猪肉可以在一起做丸子，下面来看看草鱼猪肉丸的做法步骤：【食材准备】：五花肉500克、草鱼肉50克、鸡蛋1个、生姜末10克、蚝油10ml、葱姜蒜水20ml、面粉30克、鸡精3克、生抽5ml、白胡椒粉3克，食盐、食用油适量。【肉丸的做法】：第一步：首先将五花肉、草鱼肉清洗干净，然后它们搅拌成碎末即可...
猪肉丸鱼肉丸是怎么做出来的
答：猪肉丸鱼肉丸是怎么做出来的 鱼肉丸制作独特，吃法多样，别具风味，令人饱食不厌。加工此菜，先将重1000克左右的活草鱼（鲤鱼、青鱼也可）剥皮开膛，除去刺、，把，鱼肉和少许肥猪肉切碎，放入洗净的小石堆里，用木棍 舂成肉泥，撒进适旦胡椒粉和精盐，加入少许蛋清拌匀，做成一个个小丸团，或汤煮...
用鱼怎么样做丸子?
答：1、虹鳟鱼肉150克，猪肉泥50克。2、将虹鳟鱼肉与猪肉泥混全，葱花姜末剁碎混入一起。3、将虹鳟鱼与猪肉泥葱姜末一起剁成肉糜状。4、料酒、糖、少许盐加同量的料酒混合成汁，倒入剁好的鱼肉糜中。5、搅拌均匀使鱼肉糜体积膨大有弹性。6、锅入清水，小火，用小勺将肉糜挖成丸子状入锅。7、待水...
鱼肉丸的做法
答：1、鱼肉切片，用擀面杖捣成泥，这个很费功夫，也可以用刀背剁，没时间也可以用料理机。2、肥一点好剁成泥。3、将辅料放进去用筷子往一个方向搅拌，打滴过程干了就放点水，直到有阻力滴感觉。4、挤一个丸子放入清水中，鱼泥浮起的就是差不多了。5、把丸子挤到温水中，挤完了再开火烧开。6、烧...
鱼丸子的配方
答：1：水煮鱼丸配方（以100公斤计）：鱼肉80公斤、猪肉6公斤、精制淀粉10公斤、精盐2．5公斤、味精0．1公斤、葱末1公斤、白酒0．5公斤、清水适量。油炸鱼丸配方（以100公斤计）：鱼肉80公斤、猪肉4公斤、精制淀粉10公斤、精盐2．5公斤、味精0．1公斤、葱末1公斤、姜末1公斤、黄酒1．5公斤、清水适量。...
肉丸子的制作方法
答：肉丸子的制作方法如下：工具/材料：菜刀、砧板、盆、猪肉5斤、鱼肉3斤、盐25g、味精30g、胡椒粉20g、生姜300g、生粉适量、破壁机、清水。1、选用三肥七瘦的五花肉，先去皮不用，然后把五花肉切成块，再剁成肉末备用，也可以买肉时让别人搅碎成肉末。2、把肉末放入盆中，先搅拌让肉末成泥状，这样...
