鱼肉和猪肉的营养区别？
1、脂肪含量不同
在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。
鱼肉属于瘦肉型，即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。
2、含有维生素不同
猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。
鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。
3、易消化程度不同
鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。
由于猪肉也含有腥味，因此有很多人也不喜欢，这是由于脂肪经过长时间所产生的油臭味，然后具有光泽且按压住时具有弹性者，即是新鲜的肉；肉质不坚实，而颜色不新鲜者，其包含在肉中的脂肪无论如何烹调也不会好吃，脂肪一旦氧化之后，便容易引起胃部的不适。
参考资料来源：百度百科-猪肉
参考资料来源：百度百科-鱼肉
鱼肉,牛肉,猪肉的营养区别
答：鱼肉：蛋白质高一点，不饱和脂肪酸多一些（有利于心脑血管），但鱼肉的重金属积累一般也比猪肉高。猪肉：蛋白质含量稍低，脂肪多，肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。牛肉：牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补...
鸡肉,鱼肉,猪肉主要营养成分的异同,详细点
答：1、蛋白质含量不同 每百克鸡肉中蛋白质的含量大约是19.4g，每百克猪肉中蛋白质的含量大约是20.3g，每百克鱼肉中蛋白质的含量18-20g，如果是深海鱼，特别是很多人都喜欢吃的三文鱼，每百克的蛋白质含量能够达到27g左右。2、脂肪含量不同 每百克鸡肉中脂肪的含量大约是2.5克；100克鱼肉所含脂肪...
鱼的营养价值比猪肉高吗
答：鱼的营养价值比猪肉高。鱼的营养价值：1、与猪肉相比，鱼肉含有丰富的完全蛋白质，并且鱼肉含有大量的蛋白质。2、脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有百分之一到百分之四。3、与猪肉相比，鱼肉无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、...
为什么吃鱼肉比吃猪肉好
答：从营养成分质量的角度来看 蛋白质：鱼类等水产动物的蛋白质不仅较禽、畜类更易消化吸收，而且其利用率也更高，所以特别适合老年人及身体虚弱的病人。脂肪：1、就其肉中脂肪含量而言，畜肉含量最高，禽肉次之，鱼肉最少。2、畜类脂肪的饱和脂肪酸比例及胆固醇含量最高，禽类次之，鱼类最低；3、鱼类...
猪肉 鱼肉 哪个营养价值高?
答：当然是鱼肉了..鱼肉含有更少的脂肪和更高蛋蛋白质...如果是海生鱼类还含有高级不饱和脂肪酸 也就是鱼油了..对大脑和心血管很好 当然如果不喜欢鱼肉那也没法子咯 ，猪肉要多吃些瘦肉也好
鱼肉和猪肉的营养区别
答：1、鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必须氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。2、猪肉其性味甘咸平，...
鱼肉的营养高于猪肉吗?
答：鱼肉的营养价值要比猪肉好高很多，含有人体需要的各种蛋白质，而且味道十分鲜美，有很多的保健作用。鱼肉里的维生素和微量元素还有不饱和的脂肪酸，都是对人体健康有利的。特别是深海鱼的营养价值更好，对青少年以及老年人来说多吃些鱼是很好的。对青少年来说可以促进孩子提成记忆力从而提高学习效率，对老年...
猪肉跟鱼那个更有营养一些?
答：鱼的营养更好些，主要是不饱和脂肪酸对人体更好，鱼肉富含蛋白质、DHA。现在猪肉的营养看来不如鱼好。其实，真正不喂饲料的吃无污染天自生长的猪肉与鱼肉都很好，猪的全身都是宝，只是现在难以吃到。环境污染的时代绿色有机食品只有深山老林里才有，不是老百姓能够享受到的。现在癌症、肿瘤、精神病高发...
鱼的营养价值比猪肉高吗?
答：你好！说鱼和瘦肉的话，太笼统了，因为每个不同品种的鱼肉的营养价值是不一样的，即使都是鱼肉，同样，瘦肉也要看是什么瘦肉，猪肉，牛肉，羊肉瘦肉的营养价值都是不一样的，因此，要具体。举个例子，鱼分海鱼和河鱼（淡水鱼），虽然鱼肉都含有脂肪，但是海鱼和河鱼有很大区别，比如，带鱼所含的脂肪酸...
猪肉和鱼肉哪个的营养高
答：3. 鱼肉含有大量完全蛋白质，如黄鱼、带鱼和鲢鱼，蛋白质含量分别为17%、18%和18%。4. 鱼肉中的蛋白质易于消化吸收，脂肪含量低，多为不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇。5. 鱼肉肌纤维较短，水分含量多，肉质鲜嫩，比禽畜肉更易消化吸收。1. 鱼肉和猪肉均属于动物性食物，但营养价值有所不同。2. ...
