想开一家蛋糕店，选择加盟好还是自创品牌好
个人建议:如果想发展自己的品牌,从一开始就要自己做.加盟:首先是你不能买断他的牌子(想利用他赚钱是可以的).第二:当地是否认可这个牌子,你并不了解.第三:所有的事情,都是人家提前安排好了的.
如果想学:最好去蛋糕店学,这样比较实际,而且更了解市面的需求.但我个人觉得,想自己开蛋糕店并不一定要自己会做,你只要懂得经营就好.技术之类的活,你只要招聘技术人才就可以.最重要的就是经营思路!
有什么问题可以发纸条咨询我!希望你成功.
开一家蛋糕店需要多少钱是不好定论的，基本上5-150万都可以实现开一家蛋糕店，实际上要花的钱上不封顶。如果自有店面，且以最基本的配置来开一定蛋糕店，那么5万左右基本够了，包括简单的装修及设备的添置。需要具体地段、具体条件再具体分析预算。
至于是自己作还是加盟，这个你得评估自身的技术能力或经营能力。如果两者你不存在问题，那么自己作更好，你可以以运作到让别人加盟你的品牌为目标，那自然是不需要加盟的。
如果你的技术及经营能力不是太强，那么，加盟也是一个选择，不过加盟是要交加盟费的，而且，还得受到品牌运营商的很多约束。如果品牌运营商运营管理及产品和市场开发能力很强，那么你可以坐着等收钱就好。如果，你的品牌运营商能力一般，那么仍然需要你像自己开店一样的去辛苦打拼的，这样的加盟个人建议还不如别花那冤枉钱了。不然你有可能成为失败者大军中的一员……
加盟的固然有总部培训，原料供应。但是小品牌的加盟店也会存在加盟的成本过高的问题，如果你的营业额不够，挣得还不够成本的。这个不是个别品牌的问题，而是普遍的问题。一句话，不是你花钱了就好使。
自己干不需要加盟费了，但是需要你自己对于什么都把控好，没有之前的从业经验，那么肯定会把控不好，这时候就不是营业额不够的事了。但是优点还是没有过多的成本。一句话，不花钱肯定需要你在别的地方付出精力。
如果你没有蛋糕店的从业经历，那么贸然进入，开一个蛋糕店事盲目的，应该选择在其它店铺干一段时间，从原料选购，定价，装修，采购所有的流程都整明白后，再自己弄。成本最低，而且最保险，自己懂比别人懂靠谱。
第二个方案是，第一年选择加盟人家的，等到可以自己采购也能保证差不多的品质后，不再继续加盟，自己干。这样时间最短，不需要你自己学习明白了再弄。
如果你有一定的资金实力，那么第二点更适合你。反之亦然。
还有一个问题，就是品牌的吸引力的问题，不是你花钱加盟人家的品牌，人家的品牌就好使
同样的价格，我肯定去味多美买，不去你的店铺去买。除非没有味多美。当然了，如果你是在二三线城市，本地没有大型的连锁蛋糕店，那么就无所谓这个问题了。不过据我所知，味多美的连锁店已经超过一千家了。
自创品牌跟养育自己的孩子一样，做起来更用心 更有成就感 也更自由 完全寄托情怀，加盟的话 成本高 原料器具 配方都不能根据自己的想法选定，如果其他家出现问题还有连带风险，所以如果可以的话 还是建议自创 技术在手，就算以后不开店了，也能自己找工作
加盟行业现在行业乱象盛行，绝大部分都是有资金支持赚快钱的，就拿烘焙行业来说，目前比较火，但仔细来看，绝大部分网上见到的加盟品牌都是大打网上广告，靠资金引流量，靠流量出业绩，后期的运营管理以及开店成功率都不高，总结一下我近期考察的心得：
加盟品牌不能只看费用，打着免费旗号的大都有陷阱，天下没有免费的午餐；
前期筹备和费用清单需先搞清楚，不能被套住，一步步增加投资费用；
开店后期运营最重要，品牌总部要有实际的持续支持体现，总的来讲就是距离越近越好；
加盟品牌还不好，只看一点即可：就是品牌总部当地有多少加盟门店，本地都没有几家甚至一家加盟店都没有的品牌一定不值得加盟（本地已有很多直营店且本地不开放加盟的除外）。
好利来，中高端品牌，加盟费用很高；
丹香，中端品牌，只能投资，不参与运营；
萨么，中端品牌，在总部青岛单个城市有80多家加盟店，加盟口碑极好。
我考察过很多烘焙品牌，加盟品牌，靠谱的确实不多，有几家还可以的简单列举参考：
目前国内开蛋糕店主要有三种模式。首先就是自营模式。其优点就是灵活度高，也无需向加盟商缴纳加盟费。但缺点也很明显，就是因为缺乏经验，风险比较大，不稳定。其次就是蛋糕店加盟模式，其优点就是因为有加盟商指导，因此风险比较低和收入都比较稳定。但缺点就是前期要交巨额的加盟费和灵活性比较差。最后一个就是合作模式。其特点就是无需交巨额的加盟费、灵活性想对较高，加盟商也提供选址、找店、技术、设备等一系列免费服务。可以说这种模式算是结合了前两种模式的优点。如果亲对这块还有啥不懂和想了解更多的问题，也可以咨询我
蛋糕甜品店值不值得加盟
答：是可以学，但是也要学几年才能出师。而且自己也没有精力和研究产品和各种可口和样式，加盟可能是最好的选择。特别是要把蛋糕店开在一二线城市的创业者，如果是自营，拿什么去和那些好利来、安德鲁森等连锁蛋糕店去竞争。况且大城市的消费者都有品牌粘性，还是习惯在有品牌知名度的蛋糕店消费。如果自己没有...
我想开家蛋糕店!是选加盟好呢还是自己开好呢?
答：做生意当然是，小投入高回报，别管牌子不牌子，赚到钱能生存才是好牌子。有的品牌店也有倒闭的，但是你只看到它成功的一面了。
想开一家蛋糕店,选择加盟好还是自创品牌好
答：第二个方案是，第一年选择加盟人家的，等到可以自己采购也能保证差不多的品质后，不再继续加盟，自己干。这样时间最短，不需要你自己学习明白了再弄。如果你有一定的资金实力，那么第二点更适合你。反之亦然。还有一个问题，就是品牌的吸引力的问题，不是你花钱加盟人家的品牌，人家的品牌就好使 同样...
蛋糕店是独立开店好还是加盟开店好?
答：（1）缺乏创新灵活性，只是常规经营。（2）加盟店的店面面积大小，营业时间，售价都要受到限制，遇到任何需要处理的事情都需要打申请，走程序。（3）加盟店没办法保证选地址就一定能盈利，因为一切都是固定的，经营的时间还比较晚，大部分都是要营业到后半夜。自己开店创业的好处就是，灵活性创新性都比较...
我想开个蛋糕店,是加盟好还是自己做好?请详细回答加盟和自己做的利...
答：蛋糕店自己做的利润更大些，如果开小蛋糕店，还是自己会做的好点加盟的费用更高，受限制较多（如：资金，商品种类，店面装修，加盟费用等）今年投资都不是很安全，不能保证百分百开店就能赚钱蛋糕店选址很重要，人口密集的住宅区，人流量大的商业街等都可以....
想要开蛋糕店,是和其他人合作好还是去加盟好呢,为什么?
答：还是和别人合作的好，加盟店缺乏一定的创新灵活性，只是常规呆板的经营，而且每天经营的时间都会比较晚，大部分营业都要营业到后半夜，也无法保证选地址就一定是黄金地段能盈利。
蛋糕店面包店加盟好,还是自己开店好?
答：烘焙行业是个朝阳行业，在国内市场发展空间巨大，发展趋势明朗，除了大城市蛋糕店的身影会多一些，二三城市包括县城，像样的比较正规的烘焙店还相当少，甚至可能很多地方还没有，市场格局很明显，这是有目共睹的事情。加盟一个烘焙品牌和自主开店还是有本质上的不同的，给你分享几点观点：自主开点的好处是...
开蛋糕店,是自己创牌子好,还是开加盟店好?
答：加盟店比较简单，而且提供相应的配套设施和教程。如果是新手建议加盟，如果是老手，自己的牌子也是不错的选择。
想开一家蛋糕店,选择加盟好还是自创品牌好?
答：总的来说，如果自身实力不够，单干的风险会比较大，开店就等于赔本。长期来看，比较稳妥的方式还是加盟，但加盟要选择一个大品牌，了解加盟品牌能够提供的服务。麦路嘉蛋糕加盟，自1998年已专注烘焙加盟20年，品牌排全国前10，综合实力和信誉强，在消费者人群中基础好。为加盟商提供独特的6大优势服务。多...
想开一家面包蛋糕店是加盟还是自己做
答：最好自己做，加盟的话搞不好就是自己花钱给别人打工，还没工资拿。
