美味的芋圆，怎么做？
用紫薯，红薯，山药就能做出好吃的芋圆
芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法。
做法一
辅料
油葱30克，精盐5克，味精5克，干葱头10克。
制法
1、将狗棕芋去皮洗干净，抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨，铁板安在有方格的木凳上，下面放个盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。全部磨完后，拿起盆子入放油葱，用手边搅边慢慢掺入地瓜粉，搅拌均匀成团，搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼。蒸笼铺上竹叶，把芋圆饼排放到蒸笼上，旺火烧上20分钟即熟。
2、把蒸熟的芋圆切成条状，猪肉切成丝状待用。
3、油放入炒锅中加热，放入干葱头煸热，倒入芋圆条和猪肉丝，翻炒，放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜。
特点：此芋圆富有弹性，香韧可口。做法二芋圆
芋圆
原料： 芋头或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯。
重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。
制作步骤： 1 芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。
2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。
3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中
台湾做法
材料
芋圆
芋圆
芋头.....300g
地瓜粉(树薯粉).....120g
太白粉(马铃薯粉).....30g
水....120cc
白砂糖.....2大匙
地瓜圆材料：
红心地瓜.....300g
地瓜粉(树薯粉).....120g
太白粉(马铃薯粉).....30g
水.....30cc
白砂糖.....2大匙作法1.芋头清洗乾净去皮切成薄片，蒸熟或是微波叮熟都行，熟後稍微压泥
最好留一点颗粒，之後做出的芋圆比较有口感；
2加入糖、地瓜粉、太白粉拌匀 (暂时不要加水)；
3.然後 边揉边适情况调整加入水；
4.最後搓揉均匀成团且不黏手；
地瓜圆也是比照芋圆的做法，揉成团
芋头粉团、地瓜粉团 揉好後，开始整形；
5.把粉团分小份，再把每一份搓成条状 (外表可以滚上一层太白粉(马铃薯粉))；
6.再切成宽约1.5公分的小块状；
7.放入滚水中以中火煮，当芋圆、地瓜圆浮於水面上，再煮1分钟後，捞起；
8.泡在冷糖水里，或是直接加料食。
台湾交通部观光局以夏至、北回归线作为主题，
芋圆
芋圆(6张)
推展新的观光美食，而在评选中力压芒果冰，酸梅汤等台湾最火美食，获得2013年最受欢迎夏至美食冠军的就是爱玉。使用新鲜爱玉子经手工揉搓而后得到的天然爱玉，消暑解渴，色泽剔透诱人。就连交通部长叶匡时都表示，每到夏日都要食用爱玉。而专家认为阿里山爱玉是台湾独有的特色美食，因此大力支持爱玉，最后果然不负众望，勇夺冠军。这个有着如画一般美妙名字的美食，到底有何吸引力?现在让我们进一步了解下，这位冠军的魅力所在。众所周知，一到夏日，酷暑难挡，人就会有没食欲和困乏的症状。而阿里山爱玉在此时就发挥了减重解暑功能。爱玉本身是天然产物，无任何添加剂，具有清凉沁脾，清热泻火，解三焦之燥，通七窍之神的功效。因其本身微带酸甜，清凉爽口。所以从古至今被用作夏令冷食。吃的时候可以按照个人喜好，添加白糖、蜂蜜、冰糖、冰水、柠檬汁、香蕉汁等。微微冰镇一下后食用，口感更加。爽滑Q弹的爱玉加上不同配料，带来舌尖上的夏日盛宴。
如何做芋圆？快来get吧~
芋圆的做法 芋圆怎么做 台湾甜
答：14、绿色用牙签压出叶子的叶脉 15、做的成品 16、又做了小南瓜，随意做了好多 17、做了小桃子 18、芋圆开水下锅，煮至5分钟左右浮起即可，捞出过凉开水备用，另起锅加冰糖，煮糖水，碗加芋圆糖水，可以随意添加自己喜欢的，西米、豆沙、牛奶等等，可以当冷饮，也可以热吃，喜欢怎样吃都可以 ...
芋圆的做法芋圆怎么做好吃
答：难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 木薯粉适量 红薯一个 紫薯一个 芋头两个 辅料 水（都是跟着感觉走的，哈哈）适量 白糖适量 炼乳适量 红豆汤适量 芋圆、各种芋圆的做法步骤 1. 很抱歉的是记着做，忘记拍过程图了，不过很简单的步骤，只要木薯粉在手，肯定成功的。2. 先把...
芋圆怎么做
答：芋圆的做法如下：用料：红薯200g、紫薯200g、木薯粉250g。步骤：1、红薯和紫薯分别洗净去皮后切成小块，放锅内蒸熟。2、将蒸熟的紫薯和红薯分别用料理机打成泥状。3、在薯泥中筛入木薯粉拌匀，揉成不粘手的面团。4、取一小部分搓成长条，滚刀切成小丁儿，就是生芋圆。5、切好的生芋圆撒上一层...
芋圆的做法和配料窍门 芋圆怎么做
答：这样颜色搭配起来是不是很好看啊，这个时候把水烧开，待水烧开之后再放入做好的团子。8、待团子全部浮在水面上来了，就表示已经熟了，这个时候将这些芋圆捞起来，放到冷水盆里面凉。9、再从冷水盆里面捞出，盛入碗里，加入椰汁、葡萄干；龟苓膏等，美味的芋圆就做好了，看着都美味呢。
湖北特色芋头圆的做法步骤图,怎么做好吃
答：揉和的时候需要注意不要让中间馅料处有很多空气。包好的芋头圆 上蒸锅20分钟左右即可 熟啦超级美味✌️芋头圆 小贴士 因为步骤很多都是同时进行，准备的食材比较多，一般一次性会做的多一些，如果想保存长久做好后入冷冻，再吃的时候直接蒸或煮，煮的时候冷水芋头圆一起下水。
珍珠芋圆的做法步骤图,珍珠芋圆怎么做好吃
答：珍珠芋圆怎么做 珍珠芋圆怎么做 3 用锅把水煮开，水不用很多，感觉能把芋圆或珍珠淹没就行，水煮开后，把芋圆或珍珠放进锅，待水重新再滚起来，芋圆或珍珠漂浮起来，再煮3到5分钟（这里视你的芋圆或珍珠的大小，如果比较大，就煮久点，煮久点也没关系的，最重要的是要保证熟了）珍珠芋圆怎么做 ...
三味芋圆的做法步骤图,三味芋圆怎么做好吃
答：3、加桃胶，芡实，雪莲子，鲜糯耳，蜜豆，蒸熟绿豆等，和芋圆一起下锅煮至圆浮起，加糖即可三色芋圆的做法 步骤5 方便美味有颜值的甜品三色芋圆的做法 步骤6 方便美味有颜值的甜品三色芋圆的做法 步骤7 方便美味有颜值的甜品三色芋圆的做法 步骤8 方便美味有颜值的甜品三色芋圆的做法 步骤9 ...
藕粉芋圆的做法步骤图,藕粉芋圆怎么做好吃
答：用料 芋艿 500g 纯藕粉 100g 桂花 5g 枸杞 5g 冰糖 10g 手工藕粉芋圆的做法 新鲜的芋艿和藕粉，将芋艿洗净备用 芋艿上锅蒸熟，大火大约15分钟－20分钟 蒸熟的芋艿取出放凉待用 将芋艿剥皮 用捣泥神器将剥皮的芋艿捣成芋泥 加入50克的藕粉入芋泥，揉面团一样揉成芋泥团 揉成大芋团...
芋圆做法
答：1、 将狗棕芋去皮洗干净，抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨，2、 铁板安在有方格的木凳上，下面放个盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。3、 全部磨完后，拿起盆子入放油葱，用手边搅边慢慢掺入地瓜粉，搅拌均匀成团，4、 搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼。蒸笼铺上竹叶，...
