玉米的美食有哪些
玉米羹，
【玉米羹的做法】：将甜玉米粒加水放锅里煮，等水开后加糖，不断试味，觉得够甜了后，放一个打散的鸡蛋下去，搅拌均匀，起锅，在碗里加新鲜奶油，多少看个人口味而定，然后放冰箱。甜玉米原本就有一股甜奶味，配合鸡单和奶油，加重其味道，做餐后甜品或冷饮都不错。
原料：
嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。
调料：
黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。
制法：
（1）玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。
（2）将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。
特点：
白、米黄两色，糯鲜。
玉米面糊糊 （好喝还对人体健康有帮助）
玉米面：炒菜的勺子来一勺放到碗里倒上水，（凉水）搅拌匀要稀一点，把锅里倒上水，多少根据你门家人喝的多少决定放多少水，烧开之后把搅拌好的生玉米面糊倒进锅里，再烧开就ok了，要是想放别的东西也可以，把地瓜切成块，先煮地瓜，8-9成熟的时候倒入玉米面。（到的水太多玉米面少就会太稀，水在上面，玉米面在下边沉着，不好喝！放的玉米面多水少会太稠也不好喝，根据自己的爱好来调节）
蛋黄玉米
做法：
蛋黄玉米的制作材料：主料：玉米一个
辅料：熟咸鸭蛋两个，盐适量
蛋黄玉米的做法：1、将玉米放沸水蒸锅中蒸熟。
2、取出后将籽拨下。
3、在玉米粒中放少量油、盐拌匀；将咸蛋黄碾成泥。
4、锅置火上放几滴油湿锅，烧至温热后下玉米粒稍炒。
5、再下蛋黄泥略翻炒，使玉米粒上裹匀蛋黄即可起锅装盘。
松仁玉米
制作方法1：
1、 将玉米粒煮4分钟至八成熟，捞出沥干水分。同时开中火，把松仁用炒锅炒，至略变金黄出香味，即盛出晾干。
2、 中火加热炒锅中的油，先把香葱段煸出香味，再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分钟，调入盐和白砂糖。
制作方法2：
用料：嫩玉米棒两个、剥壳松仁100克、绿柿子椒、葱20克、盐、味精、油
1、把玉米棒上的玉米粒削落，绿柿子椒切丁，葱切葱花
2、锅中放清水，将玉米粒煮熟沥出，炒锅上火，放油至六成熟，放葱花煸出香味，将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅，放入盐，加少许煮过玉米的水稍烹，加少许糖再翻炒几下，勾芡，淋明油，放味精，出锅。
三丁玉米
材料：
玉米粒1碗200公克青豆40公克泡开香菇2朵20公克胡萝卜丁40公克
调味料：
盐1/2小匙高汤2汤匙糖1/3汤匙淀粉水1/3汤匙香油1小匙
制作方法：
1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。
2、锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。
3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。
注：1、此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分，是餐桌上最好的一道菜。
2、少许淀粉水勾芡，使菜收干(看不出有粘度为宜)。
3、加上松子出菜，即为松子玉米。
4、家庭中可不用先川烫半熟及拉油，锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。
5、此道菜可以四色原则配菜富含各类营养且变化无穷。
玉米排骨煲
材料：
玉米1根肋排500g胡萝卜1根芹菜1根姜片2片八角2枚大葱段1段香叶1片盐2茶匙(10g)胡椒粉1茶匙(5g)枸杞1茶匙(5g)
制作方法：
1.玉米剥去外皮洗净，再切成2cm宽的小段。肋排洗净斩成5cm长的小段。胡萝卜去皮，切成薄片。芹菜洗净切成5cm长的小段。
2.锅中放入适量热水，烧沸后将肋排放入，大火焯2分钟去除血沫，然后取出用清水反复冲洗干净。
3.将肋排、大葱段、姜片、八角、香叶和枸杞一起放入煲炉中，再倒入适量热水，大火烧沸后转小火加盖慢慢煲制30分钟，然后放入玉米段、胡萝卜片和芹菜段，再继续煲煮15分钟，最后调入盐和胡椒粉即可。
吃完排骨再吃玉米，然后还有蔬菜来搭配，最后是营养丰富、味道鲜美的高汤。配上主食就全有了，实在无可挑剔。
脆 皮 玉 米
主料：
玉米200g，调和油适量，玉米淀粉适量，鸡蛋1个。
做法：
1、首先将事先选好的玉米用清水清洗干净并晾干水分，然后在玉米表面成撒上一层玉米淀粉。
2、让淀粉裹匀每颗玉米。
3、加进一些鸡蛋液拌匀。
4、使每个玉米粒都醮上鸡蛋液。
5、接着在上面再撒一层事先做好的玉米淀粉，并涂抹均匀以备用。
6、锅内倒多些油,油温在五层热时，下玉米炸至外酥内熟时捞起，装盘,吃的时候上面可以撒些白糖。
酸 奶 玉 米 饼
主料：
酸奶 (200g)、面粉 (50g)、玉米面 (50g)、鸡蛋 (1个)、葡萄干 (30g)
做法：
1、面粉与玉米面倒入大碗中，用筷子搅拌混合拌匀。
2、将酸奶倒入面粉中，再打入鸡蛋。
3、将面糊彻底搅拌匀。
4、把切碎的葡萄干倒入面糊中，搅拌均匀。
5、用不沾锅小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊，盖上锅盖，小火焖2、3分钟，待面饼表面凝固，且饼身颜色变得金黄。
6、翻个面，再焖1、2分钟即可。
玉 米 三 杯 鸡
主料：
三黄鸡半只、玉米1根，食用油20ml、米酒80ml、酱油30ml、姜5g、蒜5瓣、九层塔适量
做法：
1、材料准备好。三黄鸡洗净斩成小块。玉米切小块，姜切片，蒜剥去外皮。
2、锅里倒入食用油，放入姜蒜爆香。待姜蒜爆至微焦放入鸡块。
3、翻炒鸡肉至变色。倒入酱油，炒至上色。
4、淋入米酒。加入玉米，大火烧开，小火炖20分钟
5、开大火翻炒收汁。加入九层塔拌炒均匀即可。
山 药 玉 米 炒 鸡 丁
主料：
山药 (250克)、玉米 (150克)、鸡胸肉 (250克)
做法：
1、鸡胸肉洗净，去皮，切丁，并加入小许食用油拌匀。
2、玉米洗干净，掰出玉米粒。
3、山药去皮切成小粒，并用小许清水泡浸以防变黑。
4、热锅下油，油烧至六成热时，加入鸡丁。
5、炒至变色后加入1茶匙砂糖，拌炒均匀。
6、加入1茶匙豆瓣酱，翻炒均匀。
7、加入山药丁和玉米粒，继续翻炒，炒至均匀，加入小许清水，盖上锅盖
8、大火烧开后转中小火。煮至收汁，即可装碟。
金 沙 玉 米 粒
主料：
咸蛋黄 (适量)、玉米粒 (适量)、淀粉 (适量)
做法：
1、将玉米粒洗净，拌上干淀粉，然后用筛子筛去多余的淀粉。
2、咸蛋黄蒸熟后压碎后备用。
3、锅里放足量油。
4、烧至7、8层熟后放入玉米粒炸2、3分钟后捞出，沥干油。
5、另取一锅，放一点油。
6、烧热后放入压碎的咸蛋黄，用小火慢慢翻炒。
7、翻炒至咸蛋黄开始冒泡后放入玉米粒拌匀即可。
玉 米 粒 炒 饭
主料：
红米饭 (250克)，玉米粒 (30克)、青豆 (30克)、黄瓜丁 (50克)、胡萝卜丁 (50克)、鸡蛋 (1个)
做法：
1、红米用矿泉水冲洗，最多2次。用矿泉水浸泡30分钟。
2、连浸泡的矿泉水一起煮饭，煮好后焖30分钟再揭盖。
3、黄瓜去皮洗净切成丁，胡萝卜去皮洗净切成丁。鸡蛋打散。
4、油锅烧热，放入葱花爆香。再倒入鸡蛋液炒散。
5、放入玉米粒、黄瓜丁、胡萝卜丁一起拌炒。
6、炒至胡萝卜油亮后，再放入米饭用铲子压散开。
7、放入盐、白胡椒粉炒匀即可出锅。
孜 然 香 烤 玉 米
食材：
玉米2个、油适量、盐5ml、辣椒粉15ml、孜然15ml
做法：
1)孜然放在锅里，小火慢慢炒香，直到有孜然的香味关火。
2)炒香的孜然用擀面杖干成粉末，不需要太细。
3)煮熟的玉米切成4厘米厚的段。
4)玉米放在烤架上，刷上油。
5)玉米表面撒上孜然粉，辣椒粉，盐。
6)烤箱中层200°烤20-30分钟，中途取出再刷次油撒些调料粉。
培 根 玉 米 卷
食材：
玉米棒1根、培根200g、烧烤酱1勺、蜂蜜1勺、色拉油1勺
做法：
1)玉米煮熟或者用微波炉微熟
2)熟玉米切小段,用培根把玉米卷起来,接口处用牙签固定
3)烤箱预热,把培根玉米卷驾在烤网上,下层垫烤盘接油.以200度烤8分钟左右,把玉米卷换个方向再烤,到有香味飘出
4)把培根玉米卷取出,刷上蜜汁酱,再入烤箱烤几分钟,就可以了.
玉 米 炒 腊 肠
食材：
玉米150g、青豆150g、广式腊肠150g、油适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量、生姜适量
做法：
1)准备食材
2)腊肠先在锅里煮开几分钟，具体时间自己把握
3)腊肠切丁
4)锅里爆香生姜
5)放入青豆和玉米粒翻炒一会
6)再放入切好的腊肠丁
7)快熟的时候加蚝油8)加鸡精和盐，翻炒一分钟就可
玉米可以煮着吃，玉米可以磨成面做馒头吃，玉米可以做成玉米糁做汤，玉米吃法多得很请大家多吃玉米好处多。
玉米可以做成什么美食?
答：玉米烧烤：这是一种非常受欢迎的烧烤食品，由新鲜的玉米烤制而成，口感香甜，营养丰富。玉米奶昔：这是一种非常受欢迎的饮品，由新鲜的玉米和牛奶制成，口感醇厚，营养丰富。以上就是一些以玉米为主要原料的美食，可以看出，玉米的用途非常广泛，可以做成各种美食。玉米不仅口感好，而且营养丰富，是一种非常...
玉米没有糯米可以做成哪些美食?
答：一、枸杞玉米 原料:甜玉米粒300克，水发枸杞子100克，盐、味精、水淀粉、色拉油各适量。做法：玉米、枸杞子分别焯水。炒锅中倒入油少许，放入玉米、枸杞子、盐、味精炒匀，用水淀粉勾芡即可。二、咸蛋黄焗玉米 原料:玉米300克，熟咸蛋黄2个，玉米淀粉适量，色拉油适量。做法：玉米粒洗净，待用。玉米...
鲜玉米除了煮着吃,还可以做成其它美食吗?
答：很高兴回答这道问题,鲜玉米除了煮着吃,还可以跟很多不同的食物配合在一起,做出很美味的早餐、菜肴等。下面我就分享两种鲜玉米简单又好吃的做法吧! 第一种鲜玉米饼的做法,做法材料:鲜玉米两根,鸡蛋两个,面粉、胡椒粉、香肠、葱、盐、各适量。首先把鲜玉米剥去外皮,清洗干净,切下鲜玉米粒放入碗中备用,香肠切片备...
玉米可以烹饪哪些美食?
答：甜而不腻。玉米烧鸡：这是一种家常菜，主要由鸡肉和玉米制成。它口感鲜美，营养丰富。玉米奶昔：这是一种冷饮，主要由玉米粉、牛奶和糖制成。它口感丝滑，甜而不腻。以上就是一些常见的用玉米制作的菜肴，实际上，玉米的应用远不止这些，只要你有足够的创意，就可以用玉米制作出更多的美食。
玉米可以做成什么美食?
答：玉米是一种非常常见的食材，可以用来制作各种美食。以下是一些以玉米为主要原料的美食：玉米饼：这是一种非常受欢迎的小吃，通常由玉米面制成，可以加入各种馅料，如肉类、蔬菜等。玉米饼口感酥脆，营养丰富。玉米粥：这是一种非常健康的早餐选择，由玉米粉和水煮成。玉米粥口感顺滑，营养价值高，有助于...
怀孕期间,玉米粥是一道美味又营养的美食
答：玉米粥是一道美味又营养的美食,富含膳食纤维,有助于维持身体健康。玉米粥具有调中开胃、利肝胆、清热解毒、延缓衰老等功效,对孕妇和胎儿都有好处。此外,玉米粥还有美容功效,让孕妈妈们在孕期也能保持美丽。做法一:紫山药玉米粥材料:白米半杯、碎玉米半杯、紫山药1小块(约300克)、水10杯、糖1杯。步骤:1. ...
用玉米做的美食
答：用玉米做的美食用玉米做的美食有脆皮玉米、玉米烙饼、玉米粒炒饭、玉米三杯鸡、玉米排骨汤等等。玉米是一种清甜可口的粮食作物，不仅可以生吃，还可以蒸煮、炖汤、炒菜食用。用玉米做的美食 新鲜的玉米可以冷冻保存半个月左右。玉米的种类丰富，其中有甜玉米、黑玉米、糯玉米以及高油玉米等。玉米的营养成分...
新鲜玉米粒可以做什么美食
答：新鲜玉米粒可以的美食有：黄金玉米烙、玉米烙饼、芝士玉米饼、玉米粒炒鸡丁、什锦玉米粒、番茄炒鲜玉米粒、鲜虾玉米粥、虾仁芦笋玉米粒、椒盐玉米粒、海鲜青豆玉米粒、玉米糖水、玉米汁、玉米鲜肉饺子、奶香玉米馒头、鲜玉米蒸糕等。新鲜玉米粒可以做什么美食 玉米粒别称为粟米粒，新鲜玉米粒口感扎实，似...
玉米可以用来做哪些美食?
答：玉米蛋糕：将玉米面、鸡蛋、糖等混合在一起，加入适量的牛奶和黄油，搅拌均匀后烤制成蛋糕。玉米蛋糕口感松软，香甜可口，是一道美味的甜点。总之，玉米是一种非常实用的食材，可以用来制作各种美食。无论是主食、小吃、汤品还是甜点，都可以通过添加玉米来增加食物的口感和营养价值。
