啤酒是怎么分类的？
1 淡色啤酒
淡色啤酒的色度在5￣14 EBC单位，如
高浓度淡色啤酒，是原麦汁浓度13％ （m/m）以上的啤酒；
中等浓度淡色啤酒，原麦汁浓度10￣13％ （m/m）的啤酒；
低浓度淡色啤酒，是原麦汁浓度10％ （m/m）以下的啤酒；
干啤酒（高发酵度啤酒），实际发酵度在72％以上的淡色啤酒；
低醇啤酒，酒精含量2％ （m/m）[或 2.5％(v/v)]以下的啤酒。
2 浓色啤酒 浓色啤酒的色度在15￣40EBC单位，如：
高浓度浓色啤酒，原麦汁浓度13％ （m/m）以上的浓色啤酒；
低浓度浓色啤酒，是原麦汁浓度13％ （m/m）以下的浓色啤酒；
浓色干啤酒（高发酵度啤酒），实际发酵度在72％以上的浓色啤酒。
3 黑啤酒
黑啤酒色度大于40EBC单位。
4 其它啤酒，在原辅材料或生产工艺方面有某些改变，成为独特风味的啤酒。如：
纯生啤酒：这是在生产工艺中不经热处理灭菌，就能达到一定的生物稳定性的啤酒。
全麦芽啤酒：全部以麦芽为原料（或部分用大麦代替），采用浸出或煮出法糖化酿制的啤酒。
小麦啤酒：以小麦芽为主要原料（占总原料40％以上），采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。
浑浊啤酒：这种啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌，浊度为2.0~5.0 EBC浊度单位的啤酒。
按生产方式，可将啤酒分为鲜啤酒和熟啤酒。鲜啤酒是指啤酒经过包装后，不经过低温灭菌（也称巴氏灭菌）而销售的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长，在低温下一般为一周。熟啤酒，是指啤酒经过包装后，经过低温灭菌的啤酒，保存时间较长，可达三个月左右。
按啤酒的包装容器，可分为瓶装啤酒、桶装啤酒和罐装啤酒。瓶装啤酒有350毫升和640毫升两种；罐装啤酒有330毫升规格的。
按消费对象可将啤酒分为普通型啤酒、无酒精（或低酒精度）啤酒、无糖或低糖啤酒，酸啤酒等。无酒精或低酒精度啤酒适于司机或不会饮酒的人饮用。无糖或低糖啤酒适宜于糖尿病患者饮用。
ale：“艾尔啤酒”，只在欧洲部分国家酿造，采用上面发酵法，颜色较淡，味道较重
stout：斯陶特啤酒，原产爱尔兰，也是上面发酵法，颜色较深
dry:干啤酒，发酵度75%以上的啤酒（一般啤酒在65%-70%），口感比较干爽，故得名
light:淡啤酒，指原麦汁浓度低的啤酒，著名的有百威淡啤
啤酒分类有很多体系，说法也有很多，没有统一的分类方法，大致有以下几种：
1.按发酵方式分：上面发酵啤酒、下面发酵啤酒
2.按包装方式分：熟啤酒、纯生啤酒、扎啤、鲜啤等
3.按产地和传统分：青岛啤酒、慕尼黑啤酒、斯陶特啤酒等
4.按生产工艺分：冰啤酒、无醇啤酒、果味啤酒等
至于市场上的什么清爽、超爽、清纯、晶纯、超纯、纯爽等等，这些都是商家玩的概念而已，不是属于公认的分类体系
喝多了都撑肚子的，水喝多了还撑肚子呢
浓度上分很多种 但是外形上分彩啤 黑啤 黄啤 青啤====很多种
常见啤酒的分类方法
答：一、纯生啤酒：这种啤酒在生产过程中，通过严格的控制微生物污染，不进行巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而是采用物理方法除菌，确保生物稳定性。其特点是口感更新鲜、口味更纯正、稳定性更好、营养价值更高。生产上，纯生啤酒采用...
啤酒怎么区分??
答：工艺分类 ◆ 纯生啤酒采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括 0.45 微米微孔过滤的三级过滤，不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。◆ 干啤酒 该...
啤酒有哪些分类方式?每类含有多少种啤酒?每种啤酒有哪些特点?
答：l、根据啤酒色泽划分 (l)淡色啤酒(Pale Beers) 淡色啤酒是各类啤酒中产量最多的一种,按色薄泽的深浅,淡色啤酒又可分为以下三种。 ①淡黄色啤酒 此种啤酒大多采用色泽极浅，溶解度不高的麦芽为原料,糖化周期短,因此啤酒...
啤酒的分类及常识
答：以下是关于啤酒分类及常识的润色内容：一、啤酒的传统分类 1. 根据色泽划分：- 淡色啤酒（Pale Beers）：这类啤酒占据了市场份额的多数，采用颜色较浅、溶解度不高的麦芽，糖化周期较短，因此色泽淡雅。其口感多属淡爽型，...
啤酒的分类及选择原则
答：一、根据酿造方法分类 1. 酒花啤酒：酿造时使用酒花，味道苦涩，适合搭配油腻的食物。2. 白啤酒：酿造时使用小麦，味道较清淡，适合夏季饮用。3. 黑啤酒：酿造时使用黑麦芽，味道浓郁，适合搭配烤肉等重口味食物。4. 淡啤酒...
啤酒有哪几种?有什么区别?
答：1.低度啤酒 低度啤酒适合从事特殊工作的人，如司机、演员等。低醇啤酒是啤酒家族的新成员，也属于低醇啤酒。低度啤酒含有多种微量元素，营养含量很高。人们喝这种啤酒不容易，又能满足“瘾君子”的烟瘾。2.生啤酒 适合瘦子喝。
啤酒的分类及常识
答：1、色泽上，有黄啤、黑啤之分。最为常见的是淡黄色的黄啤酒。这种酒以短麦芽为原料，酒气清淡、口味清爽，是选购时最为常见的啤酒。与黄啤酒对应的、区别很大就是色泽很浓的黑啤酒。呈黑褐色或深红褐色，用高温烘烤麦芽...
啤酒的种类有哪些?
答：1.低度啤酒 低度啤酒适合从事特殊工作的人，如司机、演员等。低醇啤酒是啤酒家族的新成员，也属于低醇啤酒。低度啤酒含有多种微量元素，营养含量很高。人们喝这种啤酒不容易，又能满足“瘾君子”的烟瘾。2.生啤酒 适合瘦子喝。
啤酒的特点及分类
答：1、纯生啤酒 采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括 0.45 微米微孔过滤的三级过滤，不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。2、干啤酒 该啤酒的发酵...
啤酒类型有哪些
答：01 根据啤酒色泽分类：1、淡色啤酒。这种啤酒色泽相对很浅，呈淡黄或者金黄色，口味淡爽而且醇和，市场上常喝的啤酒就属于此类。2、浓色啤酒。这种啤酒相对淡色啤酒不太常见，颜色一般呈红褐色，而且口味纯正，有轻微苦味，浓...
