血旺怎样做才最嫩而且没有腥味
以下就是相关做法
第一步：准备食材：鸭血、牛肚、火腿肠、豆腐皮等等；配菜：麻辣、蒜、香菜、生姜等等；调料：胡椒粉、料酒、生抽等等；这里的食材不是一定的，可以根据不同的口味自己去加一下小菜、粉丝什么都是可以的，准备好之后，首先就要对牛肚进行相应的处理，准备一个小碗制作调料，把牛肚清洗干净，用刀切开之后，再把牛肚放进碗里再把调料放进去腌制五分钟。
第二步：准备一口锅，将锅清洗干净，接着再把豆腐皮清洗干净把水沥干放进锅里，在把火腿肠进行切片，切好之后再放进锅里一起煮，这个时候如果想吃蔬菜的话就可以在准备一点清洗干净备用；煮个三分钟之后就可以把腌制好的牛肚放进去，如果家里没老人的·话牛肚可以选择慢放，想吃软一点的就要先放，这个时候就可以加入麻辣、小红辣椒，这里小红辣椒不需要切，只要清洗干净即可。
第三步：等水烧开之后，把鸭血切成块，然后在放进去锅里一起煮，这个时候就要加入适量的料酒进去一起煮，这样就能达到除腥，然后再把蒜、生姜清洗干净，蒜拍扁、姜切片一次放进锅里，在加入适量的盐入味，这是在加入胡椒粉，准备了蔬菜的可以把蔬菜全部下进去，香菜要最后在放，煮久了不好吃，把菜放进去以后盖上锅盖小火煮个2分钟即可出锅。
血旺怎么做才嫩?
答：首先当然是毛血旺所用的材料，毛肚，鸭血，千张，火腿，豆芽，水发鱿鱼，大肠。我们要把原材料改一下刀，先把鱿鱼切成小条，然后放在水里面浸泡。至于鱿鱼，就从头部开始切切成片状。接着我们要把鱿鱼皮给去掉。切到鱿鱼身的时候，记得要把里面的黏膜刮干净，也要把皮去掉，然后切成花刀。然后把毛都切...
如何做毛血旺
答：毛血旺的做法 步骤step 1 准备所有的材料，切好的干豆腐丝，泡好的木耳，摘好的桐篙，洗干净的金丝磨，切好的猪血块，火腿肠两根（忘了照相了）步骤step 2 锅内放水，水开后，焯干豆腐丝，水再开后，捞出干豆腐丝，入清水中投凉！步骤step 3 继续焯木耳，水再开后，捞出木耳，清水中投凉后，...
毛血旺怎么做
答：知道小有建树答主 回答量:204 采纳率:0% 帮助的人:106万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 毛血旺讲究起来是重庆的一道名菜,配料丰富,制作讲究,味麻辣鲜香,色泽红润!制作方法如下:配料:毛肚、猪心、猪肚、泥鳅、火腿肠、豆芽、芹菜、姜葱蒜、干辣椒、花椒、火锅底料、豆瓣酱做法:1、豆芽洗净、毛...
毛血旺怎么?
答：7 葱蒜切末。步骤step 8 放到碗里。步骤step 9 干辣椒洗净，去掉蒂。和花椒（麻椒）一同放到碗里。步骤step 10 炒锅里倒入半碗食用油。烧热。步骤step 11 倒到碗里。步骤step 12 烹出香味儿。步骤step 13 让人流口水的毛血旺就做好了。步骤step 14 配一碗白米饭，不，我可以配5碗白米饭。
血旺怎么做又嫩又好吃
答：血旺怎么做又嫩又好吃？作为四川地区特色美食，血旺的制作方法讲究清热解毒、口感鲜辣，下面介绍三个技巧，让你制作的血旺既嫩又好吃。第一，选用新鲜食材。血旺的主要食材有毛肚、豆皮、鸭血、千层肚等，选用新鲜食材可以保证其嫩度和口感。在准备的过程中，将毛肚去掉油脂和污渍，切成薄片，与其他配料一...
重庆毛血旺怎样做口感极好?
答：要掌握好辣度。高汤的使用可以增加菜肴的鲜美，如果没有高汤，清水也可以，但可能需要适当增加调味品以增强味道。烹饪过程中要保持火力旺盛，使菜肴始终保持热气腾腾的状态。总之，按照以上步骤，你可以做出一道麻辣鲜香、热气腾腾的重庆毛血旺，不仅色香味俱佳，而且口感丰富，让人回味无穷。
如何煮血旺才嫩
答：如何煮血旺才嫩 第一步，准备材料。做猪血汤需要准备的材料有新鲜的猪血，需要准备的配料有韭菜、生菜和大蒜。第二步，处理猪血。在菜市场购买了新鲜的猪血以后，先不要急着把猪血切成小块，可以先在锅里面倒入一些清水，水温热了以后加入一些食盐，把猪血放进热水里面开始煮，大概煮两分钟左右的时间，...
煮血旺里面加什么越煮越嫩?
答：煮出来的血旺像豆腐一样嫩，拿煮好的血旺炒着吃，煎着吃，涮火锅吃，做毛血旺等，都非常的好吃，很多人都会说为什么外面卖的血旺像豆腐一样嫩，自己煮出来的血旺又老口感又不好，那是因为没有掌握好技巧，下面就来分享下怎么煮血旺越煮越嫩。一、生猪血的煮制过程1、食材：生猪血、水、盐 2、...
毛血旺的做法
答：最近家里有点凉，吃点辣的去去湿气，感觉菜品辣度过重的，可以不放小米辣或辣椒，可以放点白糖或调料减半，建议米饭多闷点，怕不够吃 毛血旺的做法 步骤step 1 猪血，基围虾，油麦菜，黄豆芽清洗干净，焯水后控干水分待用。步骤step 2 木耳泡发后清洗干净，焯水两分钟。步骤step 3 午餐肉，切一...
