黄金玉米粒做法

黄金玉米粒的做法。~

黄金玉米粒的做法

1.两根玉米(新鲜),

2.拨成粒(拨玉米之前清洗)

3.放入一个鸡蛋黄。

4.鸡蛋黄(一个),盐(半勺)和玉米搅拌均匀。

5.放入淀粉(三勺)和面粉(两勺),搅拌均匀,

6.让每颗玉米粒都穿上衣服。

黄金玉米粒做法步骤:
主料:玉米一个。
辅料:白糖适量、生粉适量。
1、把玉米粒剥下啦、煮熟捞出来!控干水分。

2、到点生粉!不用太多!想做玉米烙的话就多一点。

3、稍微搅拌一下。

4、锅里放油!油热小火放玉米粒。

5、稍微压一下、底下稍微煎一下就开始跟炒菜一样翻炒。

6、稍微炒一下就可以了!因为玉米本来是熟的。出锅马上撒白糖。

【食材】:玉米、鸡蛋、淀粉

步骤:

一、准备新鲜玉米,剥成粒,在剥玉米粒时一开始不好剥给大家分享一个小技巧,先把新鲜玉米分成两半,再用一把剪刀插入玉米中间白色带芯的位置,左右转动剪刀,这样转动几次以后玉米就散开来,散开后的玉米剥起来就非常的方便了;

二、剥下来的玉米粒清洗干净,沥干水分,倒入盘中,这里的玉米粒不需要焯水,焯水后的玉米粒再炸出来会缺少玉米粒自带的香甜口感,所以大家在这一步的时候记住不需要焯水;

三、在玉米粒中加入一个鸡蛋,搅拌均匀,这次家里人多做的玉米也比较多所以加了一个鸡蛋,平时玉米粒不多大家可以只加入鸡蛋清即可;

四、加入淀粉搅拌均匀,这一步大家记得淀粉要充分的包裹在玉米上面;

五、锅中加入玉米油,待油温热时倒入玉米粒炸至金黄酥脆出锅即可,这里大家需要注意一点刚倒入锅中的玉米粒不要立即翻炒,需要等玉米粒与包裹的淀粉炸成型了再翻炒;

六、出锅后的玉米粒大家可以根据自家的口感来加入白糖做成香甜口味的,或者撒上适量盐和孜然做成椒盐孜然味的,金黄酥脆都特别好吃



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