为什么中国人不把牛肉当猪肉吃，牛肉没有猪肉普及呢？

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就问题主一个最简单的问题，一斤猪肉多少钱，一斤牛肉多少钱？不说多的就目前的猪肉和牛肉价格来看的话，一斤牛肉的钱可以买两到三斤的猪肉了，现在全国来说猪肉的价格基本上都是在十几块左右，就那我们这里的猪肉来说一般也就是十一块十二快左右，但是牛肉呢？一斤牛肉要四十多。

再看看现在的工资水平，现在一般打工的一个月四五千是比较多的，农民工呢一天两百算是平均水平，但是并不是每天都有活干一个月下来三四千也算是比较正常的了，当然不管是打工的还是农民工不排除有一些混得好的，一个月上万几万的那肯定是有的，但是毕竟这样的人不是大部分的人。所以说按照这个工资水平的话，那么你的工资能吃得起多少牛肉呢？

现在的生活水平是提高了，家家户户猪肉基本上每天都没有断过，但是吃牛肉的还是不常见的，偶尔吃一次。最主要的原因就是这个价格问题了。

在古装电视剧里也不要被误导了，在古代很多时候都是禁止杀牛的，中国古代是以农业为主的，耕牛是最主要的劳动工具，所以在历朝历代来说耕牛都是禁止杀的，是受法律保护的，根本不会像电视剧里那样：小二来三斤牛肉的，一壶好酒。到了如今的社会牛肉都没有普及，在古代更不会了。

牛肉没有普及，价格高是一方面，但是我们要知道为什么价格会很高？其实最大的一个原因还是牛繁殖慢，而且生长也很慢。一般来说猪一年可以下两窝一次十几头，但是牛呢基本上和人是一样的，比人怀孕时间都要长，平均三年两头就不错了。而且生长也很慢，想的猪养殖场都是喂饲料的平均半年就可以出栏了，但是牛基本上妖一年以上，两年左右出栏算是比较正常的了。物以稀为贵，牛少自然价格就很高了。价格高自然吃得起的人就少了。

首先我认为在中国养殖牛比较复杂，并且牛肉的养殖成本比较高，很多人都去选择养殖猪肉，而不去选择养殖牛肉，并且很多时候猪肉比较的实惠，更符合大众的需求

因为主要就是牛的数量相对比较的少。而且牛的养殖比猪要困难很多。另外就是牛肉的价格比猪肉价格也贵很多。

因为在中国养猪的比较多，养牛的比较少。牛肉要比猪肉要贵很多的钱。所以中国的普通老百姓大部分都是吃猪肉。只有逢年过节或者有亲戚朋友来的时候才会买牛肉回来做。而且猪肉做法也比较简单。比牛肉做法要简单很多。

因为牛肉贵呗，如果中国的养殖户多养牛，国家再以政策支持，那么普及牛肉还是有可能的。

为什么中国人不吃牛肉?
答：老病瘦耕牛口味很糟糕。有些地方甚至人多到耕牛都养不起了，重新用回了人力翻耕。相比之下，厨余厕余喂猪几乎没有成本，还可以捞水草割猪草，萝卜叶红薯秧之类的来喂，把多余的人力有效转化成肉食。又及，鸡很娇贵的，古代搞不定规模密集养殖防疫，散养没有现在的肉料比。

有人生吃牛肉,可为什么没有人生吃猪肉呢?
答：为什么牛肉可以吃半熟？由于牛饲养方式改善，相对来说并不会有寄生虫问题。虽然牛也会有带有牛肉绦虫的可能性，但对人体的影响较小，且治疗效果好，所以食用半熟牛肉通常不会造成健康危害。猪肉中有大量的寄生虫猪肉应该算是中国人餐桌上最常见的一种肉类，古时候吃猪肉的习惯还不算流行，直到近代以来改良...

为什么一些人不以牛肉为主要肉食?
答：肉类只吃猪肉,禽类就足够了.牛羊肉吃的比较少.也不怎么会做.也不香.有异味的肉类很不爱吃。

为什么中国人吃猪肉而不大量吃牛肉?
答：猪肉比牛肉便宜，中国自古就是一个农耕文明，而农耕中最重要的生产工具就是牛，历朝历代官府都严禁农户私宰耕牛，所以中国人自古以来都对耕牛非常尊重，自然很少有人去吃牛肉。

为什么水浒传中的人都吃牛肉,而没有现在的猪肉?
答：而到了施耐庵所生活的元朝，由于蒙古人乃是游牧族群，本身就没有保护耕牛的概念，因此元朝时期，并没有保护耕牛的明确规定，牛肉的食用更加普及。与牛肉处境相反，猪肉在古代很长时间内并不受待见。国人吃猪肉的历史非常悠久，但直到宋朝，猪肉在国人餐桌上的地位，依旧无法与羊肉相比。苏轼被贬黄州时曾写...

我国为什么喜欢吃猪肉,而不喜欢吃牛肉?
答：到了元朝时，羊肉地位开始上涨，但到了明清之后，猪肉的地位就再也无人可以撼动。现如今猪肉的价格和民生息息相关。为什么我们喜欢吃猪肉？在提到我们喜欢吃猪肉还是牛肉时，很多人会反驳说：如果牛肉价格降低，那么我们也会倾向于选择牛肉。然而要知道的是，牛肉价格之所以高，并不是供不应求，哄抬物价。...

大多数欧美人喜欢吃牛肉,而大多数中国人喜欢吃猪肉,这是为什么?
答：因为人口流动，所以这些地区也接受这样的饮食习惯。而猪在中国是一道传统的美食，在培养了一代又一代的中国人时，猪已经成为了大家根深蒂固的一种印象。在中国的传统节日里面不怎么使用牛肉，因为那个时候是农耕年代，牛是拿来耕地的。所以很少有人会去吃牛肉，因此才会把猪当做食用的肉类。而且猪肉的...

为什么中国人爱吃猪肉,而不是牛肉?
答：而牛羊除了提供大量牛奶、奶酪的同时，还能吃肉，自然牛肉、羊肉就比较受欢迎了，除此之外，西方人也喜欢吃半生熟烧烤的，但半生猪肉会生病，牛羊却恰到好处。五、宗教原因 大多数中国人不像中东、北非和欧洲人那样有宗教信仰，伊斯兰教和犹太教是从中东发源的，他们习惯于饲养牛羊，并且禁止猪肉可以一劳...

在古代,为何牛肉要比猪肉和羊肉便宜?
答：主要原因是根本没人能吃牛肉，当市场很小，肉足够多的时候，价格会比较低，基本家庭将。牛肉的脂肪含量低于猪肉，古人不那么富裕，他们大多数人仍然过着艰苦的生活，更不用说，我们的父母年轻时也有这种感觉，农村家庭春节期间只有肉吃，他们不愿意吃肉，如果他们得到一点点，但煮沸猪油，猪油凝固后，就放...

为什么中国人吃猪肉最多,而不是牛肉?
答：中国人吃猪肉最多，而不是牛肉，这是因为中国古代是农耕为主的社会，牛是重要的生产物资，古代绝大多数朝代都禁止屠牛。中国人对牛有着很深厚的感情，诸如牛郎织女都是很美好的传说。而且猪是比较容易饲养的，且其肉质可口、肥嫩、鲜美，加工方法简便多样，这就决定了我们对猪肉的喜爱。