五谷杂粮窝窝头配方

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五谷杂粮窝窝头的配方是玉米面、白面、酵母、白糖、纯牛奶，做法如下：

工具/材料：盆、碗、筷子、保鲜膜、案板、菜刀、一次性手套、蒸笼、盘子、玉米面、白面、酵母、白糖、纯牛奶、清水。

1、粗粮的口感比较粗糙，如果全部用玉米面，不仅吃起来非常干，而且容易开裂，所以一定要加一些白面。正确的做法是杂粮面：白面=1:1，因为白面的黏性大，做成窝窝头不会开裂，口感也比较软。

2、把250克玉米面、250克白面倒进面盆里，用筷子搅拌均匀均匀。250毫升温牛奶中加入5克酵母粉，10克白糖，也搅拌均匀，静置5分钟。

3、把酵母牛奶倒进混合面粉中，边倒边搅拌，搅拌成面絮后下手和成光滑的面团。面盆包上保鲜膜，放在温暖的地方发酵2小时，体积变成2倍大即可。

4、把面团放在案板上揉一揉，不用撒干面粉，揉均匀后搓成长条，切成大小一样的面剂子。把面剂子揉圆，用拇指和食指捏成窝窝头的形状，就是中空的圆锥形。

5、蒸锅里倒入一些清水，烧热后关火，把窝窝头放进蒸笼里，继续发酵20分钟。蒸窝窝头和蒸馒头一样，想要松软可口，必须进行2次发酵。

6、窝窝头再次变大后，就可以开火蒸了，水烧开后蒸20分钟，关火后焖5分钟，窝窝头就可以拿出来吃了。

五谷杂粮窝窝头配方
答：五谷杂粮窝窝头的配方是玉米面、白面、酵母、白糖、纯牛奶，做法如下：工具/材料：盆、碗、筷子、保鲜膜、案板、菜刀、一次性手套、蒸笼、盘子、玉米面、白面、酵母、白糖、纯牛奶、清水。1、粗粮的口感比较粗糙，如果全部用玉米面，不仅吃起来非常干，而且容易开裂，所以一定要加一些白面。正确的做法是杂...

五谷杂粮窝窝头的做法是什么?
答：11.捏出窝窝的形状，一边转一边用拇指摁同一个地方就做出来了 12.将蒸锅中的篦子刷上一层食用油，将捏好的窝窝头摆入锅中 13.大火烧开转中火15分钟，然后焖10分钟就可以出锅了 14.因为篦子上刷了一层食用油，窝窝头很好取出，不粘锅哦 小贴士 在篦子上刷一层食用油的道理和烤蛋糕是一个道理...

窝窝头是什么?
答：窝窝头是过去北方穷苦人的主要食品，它是用玉米面或杂合面作成的。富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。

粗粮窝头的制作方法
答：停不了口的粗粮美食－奶香窝窝头 制作方法：1、玉米面三杯（玉米面是由玉米、黄豆和大米配制后打磨出的面，如果没有可以在玉米面中加入适量的黄豆粉，比例为3：1即可），小苏打一小撮后放玉米面中 2、加入适量的水将面和匀 3、顺着一方向搅拌 4、加入一袋奶粉，如果不喜欢牛奶的味道这一步可以省略...

古法粗粮窝窝头的做法步骤图,怎么做好吃
答：主料：玉米面100g 白面50g 油渣少量 雪里红若干 胡萝卜若干 小葱少量 植物油少量 苏打粉1g 1.在玉米面和白面里加苏打粉搅匀。视频里两斤面用小半勺苏打粉。我这里就只加了1g.2.加入雪里红，视频里加的应该是新鲜的，我加的腌的，吃饭勺三四勺，我这里没有切胡萝卜，同时也可以放入一些胡萝卜丝 ...

狗狗窝窝头简单做法
答：主料2人份 黄豆面20克 玉米面(白)80克 面粉100克 辅料 油1勺 盐1勺 酵母2克 白糖5克 腊肠1根 胡萝卜1根 芹菜200克 香菇100克 步骤1杂粮窝窝头的做法大全 将三种面粉放入盆中 步骤2杂粮窝窝头的做法图解 加入白糖 步骤3杂粮窝窝头的家常做法 混合均匀 步骤4杂粮窝窝头的简单做法 酵母用温水化...

五谷窝窝头的做法和配方 五谷杂粮窝窝头的烹饪技巧分享
答：（1）准备好五谷杂粮粉。（2）玉米粉是主料，要先处理一下。（3）红枣洗净备用，玉米粉用滚开的开水烫一下，用筷子搅拌成泥状。（4）鸡蛋打散后，加入适量的五谷杂粮粉，倒入烫好玉米粉的容器内，搅拌均匀揉成面团备用。（5）面团简单揉成光滑的面团后，分成大小适中的小剂子，大拇指抵住小剂子中间...

五谷杂粮窝窝头要用到什么材料
答：五谷杂粮窝窝头要用到白面50g，黄豆面50g，小米面100g，高粱米100g，水100ml。做的时候将所有面粉掺在一起，加入适量的水揉成团，饧20分钟。取一小块面团，团成圆球，做成窝窝头的形状。将窝窝头放入蒸屉中，大火蒸20分钟即可。通常玉米面做的窝窝头：含有亚油酸、维生素E、钙、铁、赖氨酸，能降低...