有哪些家里可以时常储备的干货食材？
这几种食物几乎不会过期，存放时间越久越好，学到了
一、菌菇类，包括木耳、香菇、银耳、茶树菇等。这类食物富含膳食纤维、维生素（B族维生素尤其丰富）和矿物质，多种植物化学物和多糖类物质，营养价值高。此外，香菇、茶树菇等菌菇类食物还富含鲜味物质，有助加强味觉感受，所以烹调时用点这类食物某种程度上可降低盐的摄入。
二、海货类，分为植物性和动物性两大类。前者包括紫菜、海带等，它们含有丰富的膳食纤维，尤其适合便秘人群；后者常见的有牡蛎干、虾米等，它们蛋白质含量高、脂肪含量低，是优质蛋白质来源。海货类有两个共同特点，一是含有丰富的碘，二是含鲜味物质，有助减少盐的摄入。需要注意的是，患有甲状腺疾病的人群，不适宜食用含碘过高的海产品。
三、蔬菜类，比如笋干、干豆角等。这类干货在干制过程中会损失一些水溶性维生素，其营养价值不如新鲜蔬菜，但它们风味独特，不失为一种美味。家中没有购买新鲜蔬菜时，是一种很好的替代品。
扩展资料：
干货应注意食用方法：干货泡发后，尽量选择焯、煮、炖、蒸的方法进行烹调，注意少加盐，避免油炸、煸炒、烧烤、爆炒、回锅等。因为这些烹饪方法做出的菜品，油脂含量都较高，而且往往用盐过多，对健康有害无益。
参考资料：人民网-厨房最好备点干货：菌菇类能提鲜 海货类助减盐
以下是一些家里可以时常储备的干货食材，以及可以用来做哪些菜品的详细介绍：
大米
大米是一种常见的干货食材，富含碳水化合物和蛋白质，易于储存和烹饪。可以将大米存放在干燥、阴凉的地方，以保持其新鲜度。可以用来制作米饭、米粉、糯米饭等菜品。干香菇
干香菇是一种营养丰富的干货食材，富含蛋白质、维生素和矿物质。可以将干香菇泡发后用来烹饪各种菜品，如炒菜、煮汤、炖肉等。干辣椒
干辣椒是一种常见的辣味食材，富含维生素C和胡萝卜素。可以将干辣椒泡发后用来烹饪各种菜品，如麻辣火锅、炒菜、煮汤等。干豆腐
干豆腐是一种富含蛋白质和钙质的干货食材，易于储存和烹饪。可以将干豆腐切成小块或丝状后用来烹饪各种菜品，如炒菜、煮汤、拌凉菜等。干木耳
干木耳是一种富含膳食纤维和微量元素的干货食材，有助于降低胆固醇和血糖。可以将干木耳泡发后用来烹饪各种菜品，如凉拌菜、炒菜、煮汤等。干海带
干海带是一种富含碘和胶质的干货食材，有助于保护甲状腺健康。可以将干海带泡发后用来烹饪各种菜品，如凉拌菜、炒菜、煮汤等。
总之，这些干货食材都是比较容易储存和烹饪的，可以根据自己的口味和需求进行搭配和创新，做出丰富多样的美食佳肴。
感谢采纳！！！！！！！！！！！！！！
我来给大家盘点一些吧，有时候我们会不想出门买菜，所以备些干货食材还是有必要的，而且很多干货食材别有一番美味。
话不多言，直接进入主题吧。
✎
一：腐竹
以前农忙时我妈都会买些腐竹放家里，炒着吃或者杀老母鸡炖汤了，往里面放些腐竹那也是很美味的。冬天吃火锅的话，那也是少不了它的。
二：豆腐皮
腐竹的本家兄弟，也是一款百搭的食材，吃法也是多种多样，可炒可凉拌，也是火锅、麻辣烫中的常客。
三：茄子干条
茄子干泡软后，搭配肉沫炒制一盘肉沫茄子，或者直接素炒，最后搁些辣椒面，那也是一道不错的菜。
茄子干条250g 晒干脱水茄子
四：北海银鱼干
海产小鱼干中最常见的就是银鱼干了。我曾买过淡水小鱼干（不知道是啥鱼）虽然肉多，但炒菜的时候水一放多就容易烂，而且水多了就有股腥味。
我个人还是比较喜欢银鱼干，虽然肉少但有嚼劲，而且淡水小鱼干一般都比银鱼干贵，可能是产量原因吧，海产银鱼干产量较丰富。
五：海米
海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾，经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。很多人买它是为了煲粥或者煲汤喝。
六：干贝
干贝即扇贝的干制品，它的营养价值很高，同时它也是一味中药，具有滋阴，养血，补肾，调中之功效，用于消渴，肾虚尿频，食欲不振。这是百科上介绍的，功效如何就不知道了。
古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见其鲜美非同一般。干贝常用来煲汤、煲粥，做其它菜时也可以加几粒进去，大家可自行去搜索相关菜谱。
七：煲汤/粥食材
再来说几种煲汤、煲粥的食材吧，冬日来一碗美味的汤/粥的话，既滋补又暖胃。
方家铺子 始于1906 海蛎干海蛎子 牡蛎干生蚝干230g
八：干辣椒
作为一个无辣不欢的人，家中怎能不备些干辣椒呢。个人比较钟意二荆条干辣椒，它煎油色泽红亮，口感辣度适中，味香，最重要的是不上头。
九：鱿鱼干
小时候家里买年货时，总少不了鱿鱼干，不过那时我不喜欢它的味道，不太喜欢吃它，不过人大了口味也会变，现在倒是挺喜欢吃的。
十：磨芋粉
魔芋粉做成的魔芋豆腐可作盘菜也可当主食。店家说500g魔芋粉，可做50斤魔芋豆腐，感兴趣的可以看看。
十一：橡子粉 （泽子粉）
说到了魔芋豆腐，不由让我想到了橡子豆腐。我挺喜欢吃这种豆腐的，感觉比黄豆豆腐更嫩，口感也更好，做菜时也没必要放其它配菜，放点葱花即成美味。
十二：小竹笋干
我感觉小竹笋干用来炒腊肉最棒了，最好再放点葱段干辣椒，千万别烧干了，留点汤汁拌饭可美味了。
十三：油面筋
油面筋（面筋泡）是一款百搭的食材，可作为火锅食材，可作为面汤配菜，可搭配各种菜炒着吃。
因为它里面很蓬松所以还可塞肉进去红烧，红烧后的油面筋吸收了肉汁的鲜味，一口咬下去柔软多汁，面筋软糯有着微微的嚼劲，味道很浓郁，这也是油面筋很经典的一种做法。
上海功德林清水油面筋 面筋泡 70g*3包
十四：食用菌干货
食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。
常见的食用菌有：香菇、草菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。中国已知的食用菌有350多种。
很多食用菌都可制成干货，放两产品链接，其余的大家可去自行搜索。
十五：裙带菜
海带的本家兄弟，只是外形有些差别，两者口感差别也不大。
裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。（引自百科）
十六：紫菜
紫菜是最常见的海产干货之一。无论是做汤还是凉拌都挺可口的，不过炒作吃也是别有一番风味，建议大家试试。
做法：紫菜撕碎放入碗中，再加入适量的油以及其它调料搅拌好，锅烧热不用放油，把拌好的紫菜倒入锅中，小火翻炒至变色即可出锅，也可放些芝麻增香。
十七：腊肠/腊肉
很少有人能抵抗住腊味的诱惑吧，整点青椒一炒，那是相当的开胃。在家做煲仔饭的话，也少不了腊肠腊肉。
十八：红薯粉条
可当主食也可当菜。冬天做个猪肉炖粉条，吃起来也是很惬意的。
十九：风干咸鸭
现在八戒身价上涨，可以考虑去欺负鸭子。风干咸鸭只需清蒸就别有一番风味，然后再备上你喜欢的蘸料，就可大快朵颐了。
二十：脱水蔬菜
最后再来说三样常见的脱水蔬菜吧。
干货食材还有很多，不过我暂时只能想到这些了。
有些贵的比如火腿、干海参、鲍鱼干、花胶……哎，这些我吃不起的就不想提了。
觉得有用的话，可以收藏一下哦，以后买干货食材的话可作为参考。
我来给大家盘点一些吧，有时候我们会不想出门买菜，所以备些干货食材还是有必要的，而且很多干货食材别有一番美味。话不多言，直接进入主题吧。一：腐竹以前农忙时我妈都会买些腐竹放家里，炒着吃或者杀老母鸡炖汤了，往里面放些腐竹那也是很美味的。冬天吃火锅的话，那也是少不了它的。二：豆腐皮腐竹的本家兄弟，也是一款百搭的食材，吃法也是多种多样，可炒可凉拌，也是火锅、麻辣烫中的常客。三：茄子干条茄子干泡软后，搭配肉沫炒制一盘肉沫茄子，或者直接素炒，最后搁些辣椒面，那也是一道不错的菜。茄子干条250g 晒干脱水茄子四：北海银鱼干海产小鱼干中最常见的就是银鱼干了。我曾买过淡水小鱼干（不知道是啥鱼）虽然肉多，但炒菜的时候水一放多就容易烂，而且水多了就有股腥味。我个人还是比较喜欢银鱼干，虽然肉少但有嚼劲，而且淡水小鱼干一般都比银鱼干贵，可能是产量原因吧，海产银鱼干产量较丰富。五：海米海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾，经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。很多人买它是为了煲粥或者煲汤喝。六：干贝干贝即扇贝的干制品，它的营养价值很高，同时它也是一味中药，具有滋阴，养血，补肾，调中之功效，用于消渴，肾虚尿频，食欲不振。这是百科上介绍的，功效如何就不知道了。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见其鲜美非同一般。干贝常用来煲汤、煲粥，做其它菜时也可以加几粒进去，大家可自行去搜索相关菜谱。七：煲汤/粥食材再来说几种煲汤、煲粥的食材吧，冬日来一碗美味的汤/粥的话，既滋补又暖胃。方家铺子 始于1906 海蛎干海蛎子 牡蛎干生蚝干230g八：干辣椒作为一个无辣不欢的人，家中怎能不备些干辣椒呢。个人比较钟意二荆条干辣椒，它煎油色泽红亮，口感辣度适中，味香，最重要的是不上头。九：鱿鱼干小时候家里买年货时，总少不了鱿鱼干，不过那时我不喜欢它的味道，不太喜欢吃它，不过人大了口味也会变，现在倒是挺喜欢吃的。十：磨芋粉魔芋粉做成的魔芋豆腐可作盘菜也可当主食。店家说500g魔芋粉，可做50斤魔芋豆腐，感兴趣的可以看看。十一：橡子粉 （泽子粉）说到了魔芋豆腐，不由让我想到了橡子豆腐。我挺喜欢吃这种豆腐的，感觉比黄豆豆腐更嫩，口感也更好，做菜时也没必要放其它配菜，放点葱花即成美味。十二：小竹笋干我感觉小竹笋干用来炒腊肉最棒了，最好再放点葱段干辣椒，千万别烧干了，留点汤汁拌饭可美味了。十三：油面筋油面筋（面筋泡）是一款百搭的食材，可作为火锅食材，可作为面汤配菜，可搭配各种菜炒着吃。因为它里面很蓬松所以还可塞肉进去红烧，红烧后的油面筋吸收了肉汁的鲜味，一口咬下去柔软多汁，面筋软糯有着微微的嚼劲，味道很浓郁，这也是油面筋很经典的一种做法。上海功德林清水油面筋 面筋泡 70g*3包十四：食用菌干货食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。常见的食用菌有：香菇、草菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。中国已知的食用菌有350多种。很多食用菌都可制成干货，放两产品链接，其余的大家可去自行搜索。十五：裙带菜海带的本家兄弟，只是外形有些差别，两者口感差别也不大。裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。（引自百科）十六：紫菜紫菜是最常见的海产干货之一。无论是做汤还是凉拌都挺可口的，不过炒作吃也是别有一番风味，建议大家试试。做法：紫菜撕碎放入碗中，再加入适量的油以及其它调料搅拌好，锅烧热不用放油，把拌好的紫菜倒入锅中，小火翻炒至变色即可出锅，也可放些芝麻增香。十七：腊肠/腊肉很少有人能抵抗住腊味的诱惑吧，整点青椒一炒，那是相当的开胃。在家做煲仔饭的话，也少不了腊肠腊肉。十八：红薯粉条可当主食也可当菜。冬天做个猪肉炖粉条，吃起来也是很惬意的。十九：风干咸鸭现在八戒身价上涨，可以考虑去欺负鸭子。风干咸鸭只需清蒸就别有一番风味，然后再备上你喜欢的蘸料，就可大快朵颐了。二十：脱水蔬菜最后再来说三样常见的脱水蔬菜吧。干货食材还有很多，不过我暂时只能想到这些了。有些贵的比如火腿、干海参、鲍鱼干、花胶……哎，这些我吃不起的就不想提了。觉得有用的话，可以收藏一下哦，以后买干货食材的话可作为参考。
一、大米
家中储备这8种食物，1个月不出门都妥妥的
大米是很多家庭会存储的主食之一了，但是要注意大米的存储方式哦，以免大米生虫。一般真空包装的大米的保质期是12-18个月，而普通包装的大米保质期是6-12个月；季节和天气的温度对大米的保质期也是有影响的，夏天保质时间比较短，一般是3个月，冬天保质时间稍长一些，一般是6个月。
如果想要大米的保质期长一些，要把大米放在通风干燥的地方，还可以将花椒，大料等用布包起来，放入大米中，这样可以防止大米生虫。
二、粉面类
家中储备这8种食物，1个月不出门都妥妥的
面粉的储备非常有必要，如果你吃腻了大米，你还可以拿大米做上一些包子，糕点，面包等其他花样的主食；也可以做一些小吃，蛋卷，葱油饼，鸡蛋饼，面条等等。
家中储备这8种食物，1个月不出门都妥妥的
还有面条，可以买包装的鸡蛋面，排骨面，意面，薯粉等等，待在家下个面，简单又健康。
三、豆类
红豆，绿豆，黄豆，赤豆，花生，芝麻等，没事来个豆浆，或者是五谷杂粮，或者拿来那豆子来煲汤，都是不错的选择。但是要记得保持干燥通风，防止发芽。
四、腌制肉类
如果真的长期不出门，为了营养均衡，储备肉类是很有必要的，比如：腊肉，腊肠，再拿上一些大米，做个煲仔饭，那也是极简单和美妙的。
家中储备这8种食物，1个月不出门都妥妥的
如果你也喜欢吃鱼，腌制的鱼干也是不错的选择哦~
家中储备这8种食物，1个月不出门都妥妥的
我是海边的孩子，香煎个咸鱼干，配上一碗白粥，都能吃出海的味道！但是记得要密封包装哦，因为咸鱼的味道确实有点大。
五、干货类
腐竹、香菇、粉丝，红枣、枸杞，桂圆，党参、玉竹、当归等等，只要保持干燥，储存一年半载是没有问题的。而且红枣，枸杞，桂圆，党参，玉竹，当归等，不当可以拿来煲汤，还可以拿来泡水喝，没事补补气血，养养生，也是杠杠！
家中储备这8种食物，1个月不出门都妥妥的
海鲜类的干货也可以常年储备哦~
虾干、鱿鱼干、干贝、鱼胶、蛎干等，有些可炒可以煲汤可焖煮，鲜美又营养！
家中储备这8种食物，1个月不出门都妥妥的
蔬菜类干货，一定要备，可补充人体必需的微量元素，多吃点吃蔬菜对人的健康非常有好处。
推荐：海带、黄花菜、银耳、木耳、紫菜、梅干菜等。
六、罐头类
现在市面上的罐头五花八门，除了罐头水果、午餐肉、鱼类，甚至连蔬菜都可以作为罐头中的食材，保质期
以下是一些常见的干货食材，可以在家里储备，方便使用和烹饪：
1. 米类：白米、糯米、小米等。
2. 杂粮：红豆、绿豆、黄豆、黑豆、薏米等。
3. 面类：面条、挂面、冬粉、粉丝等。
4. 干果：核桃、腰果、杏仁、葡萄干、枸杞等。
5. 豆类：红豆、绿豆、黑豆、扁豆、花豆等。
6. 鱼海产品：干贝、虾皮、鱿鱼丝、紫菜等。
7. 蘑菇：香菇、木耳、黑木耳、金针菇等。
8. 腌制品：腊肉、火腿、腊肠、咸鱼、鱼干等。
9. 蔬菜干货：干莲藕片、干莲子、木耳丝等。
10. 调味品：干辣椒、八角、干姜、花椒等。
11. 香料：干茶叶、桂皮、丁香、草果等。
以上只是一些常见的干货食材，可以根据个人口味和用途进行选择。储备这些干货食材可以方便你随时准备美食，增加食物的丰富性和口感层次。此外，干货食材一般保存时间较长，有助于延长食材的使用寿命。记得储存在干燥、阴凉的地方，以保持食材的新鲜度和质量。
元旦过后食品储备建议
答：元旦过后建议储备的有腊货、干货、干果炒货、粮油米面等。1、腊货 腊货是一个统称，包括常见的腊肉，腊肠，板鸭，腊鱼，腊猪肝等等一系列腊货食物，这些腊货食物往往是春节期间最传统最经典的菜肴。2、干货 干货经久耐放，保存时间长，而且不占地方，家里随便哪个角落里都可以放得下，想吃的时候随时拿...
长时间不出门,建议:哪4样干货多备点,好储存,美味又营养呢?
答：现在又进到非常时期，好多地方都不能出门，买点新鲜水果变成较为奢侈事儿，如果长期不能出门得话，一定要多备下一些干货知识，这种食材好存储，并且美味又营养成分，吃着方便，即使长期放家里也不必担心损坏，看这4样干货知识是否有你喜欢吃吧！一，干蘑菇。推荐菜谱【干香菇炒肉】食材:干蘑菇，五花肉，...
有哪些家里可以时常储备的干货食材?
答：干虾皮，紫菜，冰箱里冻好的馄饨，一碗馄饨吃的很苏胡。虾干、蛤蜊干、瑶柱等等，煮汤丢进去一点儿，不管是紫菜汤，西红柿汤，黄瓜汤，都很提味。
有哪些可以时常储备在家里的干货食材?
答：米：大米是中国家庭的基本主食之一，它容易储存，不易变质。可以根据家庭成员的口味和饮食习惯选择不同类型的米，如长粒米、短粒米或糙米等。面粉：面粉是制作面包、糕点、面条等多种食品的基本原料。全麦面粉、高筋面粉、低筋面粉等不同种类的面粉可以根据不同的烹饪需求进行选择。豆类：豆类如黄豆、...
哪些食物适合放家里储备?
答：储备食物是家庭生活中的一个重要组成部分，尤其是在紧急情况或特殊情况下，如自然灾害、疫情封锁或其他不可预见的事件。以下是一些适合家里储备的食物类型，以及它们的优缺点：干货类：大米、面粉、燕麦等谷物：这些是主食，可以提供能量，保存期限较长。豆类和豆制品：如黄豆、绿豆、豆腐干等，蛋白质含量...
有哪些可以长期放的干菜?
答：可以长期储存的干菜主要有三种，第一种：干豇豆。豇豆是一种很常见的蔬菜，农村人的菜地里都有。制作干豇豆首先要选择新鲜细嫩、苗条的豇豆，摘下来放在簸箕里露天晾晒，直到晒干为止。到冬天的时候，就会抓出一大把豇豆干用水泡好，切成条状用来炒腊肉，味道很好，简直回味无穷。第二种：蕨菜干。蕨菜是...
可长期储存食物有哪些?
答：一、大米、面粉类 大米和面粉这些主食是非常容易储存的，尤其是现在的真空袋子包装，实际可食用的期限要远超包装袋上注明的时限，三五年都不会影响食用，散装的大米，注意防止“米虫”，放入罐子里密封、放入几瓣大蒜和一些花椒，或者北方可以冬天放在室外冻一夜，就能很好的长期保存。二、豆类 红豆、绿豆、...
若真的遇上打仗,家里最应该囤什么东西?
答：像罐头、方便面、饼干等，都是非常好的储备物质。同时，储备水也要注意。如果你用家里的盆、桶接水储备，估计过几天水可能就臭了，没法继续饮用。所以储备水，就要储备密封的瓶装水。保质期又很长，当个一年半载的，也不用担心变质。糖、食盐、维生素片1 . 食盐 盐不仅是调味品，也是维持人体正常...
家庭常备干货有哪些?可以列举下吗?
答：家里常要用的干货有很多,你是不是很少煮饭呀?楼上说的都是些什么啊,看着就不像下厨房的人,我家里就有像香菇,红菇,茶树菇,竹荪,木耳,木鱼干,干贝,牡蛎干,紫菜,黄花菜,银耳,腐竹,花生,绿豆,莲子,桂圆,红枣这些都可以放好久的,只要别潮了就好了,还有调味的要准备一些,像桂皮,八角,大小茴香,三奈,...
有哪些家里可以时常储备的干货食材?
答：以下是一些家里可以时常储备的干货食材，以及可以用来做哪些菜品的详细介绍：大米大米是一种常见的干货食材，富含碳水化合物和蛋白质，易于储存和烹饪。可以将大米存放在干燥、阴凉的地方，以保持其新鲜度。可以用来制作米饭、米粉、糯米饭等菜品。干香菇干香菇是一种营养丰富的干货食材，富含蛋白质、维生素和...
