栗子是用来煲汤好还是直接炒的好？哪个营养价值高？
教你一种板栗炖排骨汤做法，不仅美容养颜，还能保肝护肾抗衰老
材料：板栗500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量
烹制方法(三人份)：
1、老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。
2、板栗去壳，姜切片。
3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、板栗、姜片大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
功效：板栗有益气血、养胃、补肾、健肝脾的功用，常饮此汤有健脾益肾之效，适宜慢性肠胃炎患者和肾亏尿频、腰腿无力者食用。此外，板栗的含糖量较高，不适宜糖尿病患者食用。
这个时候的板栗还不是很好，所以得炖很久
金秋十月后，大量的栗子上市。
栗子味甘性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。
冬天也是进补的时节， 民间有老母鸡比较滋补一说，适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
话说；偶现在是奶牛
虽然不是一只很合格的奶牛
但偶有积极的行动和努力的心态
材料：栗子，老母鸡半只，枸杞，盐，水。
做法如下：
1/栗子用开水泡3分钟后撮去外衣待用。
2/老母鸡飞水后放入陶瓷锅内加入适量的清水烧开，改慢火炖3个小时，再把枸杞和栗子放入锅内，栗子熟下盐即可食用
一到秋季，板栗就成了很多人的心头最爱，各种食用方法也是层出不穷。板栗可以生吃也可以熟吃，其丰富的营养价值，又香又糯的口感，深受大家的喜爱。说到营养，可能有朋友会问，板栗到底是煲汤好还是直接炒的好？其实啊，板栗煲汤吃直接炒着吃都有营养，只是针对不同的人群，发挥的功效各不相同而已。
板栗中富含多种营养物质，素有“人参果”之称。经常食用板栗，有滋补养血、强身健体的功效，和柿子、枣并称为“木本粮食”。具体来说：
1、板栗里含有丰富的不饱各脂肪酸、矿物质以及维生素C，B1，B2等，有助于预防控制冠心病、高血压、骨质疏松、动脉硬化等疾病。还具有抗衰老、延年益寿的功效。
2、板栗中含有的核黄素，对口腔溃疡、小儿口舌生疮有益。
3、板栗中丰富的维生素C，对人体的骨骼、牙齿、血管肌肉的有益，有效防治骨质疏松、筋骨疼痛等症状。
4、板栗里含有丰富的碳水化合物，能给人体供予较多的热能，辅助其新陈代谢，具有厚补胃肠、益气健脾之功效。
二、板栗煲汤好还是直接炒的好板栗即可以生吃也可以熟吃，熟吃的话可以煲汤吃也可以炒着吃，于是，就常有朋友纠结于怎么吃营养最好，其实，板栗煲汤吃有煲汤吃的好，炒着吃则有炒着吃的好，不能一概而论。
1、板栗煲汤吃的好处与坏处
好处：由于板栗里富含蛋白质和各种微量元素，所以煲汤的话首先口感很好，其次煲汤更有利于将板栗所含的微量元素溶入到汤里去，其营养价值更容易被人体吸收。
坏处：板栗中含有大量的淀粉也会随着其他元素同时溶入到汤中，吃多的话会摄入过多的热量，容易发胖。
2、板栗炒着吃的好处与坏处
好处：糖炒板栗香糯可口易消化，有健脾胃的功效，对身体瘦弱、食欲差、脾胃不好、常腹泻的人具有改善症状的疗效。
坏处：炒着吃的板栗好吃，但是吃多了很容易胀气，然后就很想放屁。所以一次不宜食用过多。
栗子直接炒的营养价值高一些，因为煲汤的话煮的时间很长这会把栗子的营养都煮掉的，而如果直接炒就不会让栗子的营养流失太多。
两种方式做出来的栗子营养价值都差不多；只是煲汤后的栗子味道会变淡，口感也会更粉一些，而炒栗子口感更加香甜，不过比较上火；个人更喜欢糖煮栗子。
谷田梦（东方滋补，自然能量）解答：
栗子，板栗的俗称，素有“干果之王”的美誉。栗子不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，不仅能供给人体较多的热能，还有养胃健脾、补肾壮腰、强健壮体、止血消肿的功效，并且能够帮助脂肪代谢，栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能治疗高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。另外栗子含有核黄素以及维生素B2，治疗口腔溃疡，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。但是，糖尿病的人不能吃，里面淀粉含量比较高，还有婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良的患者都不宜多食。
以上内容由天然食品品牌-谷田梦提供，希望对大家有所帮助。
栗子最好是用来炒着吃，营养价值很高，每天吃两个对身体非常有好处，所以一定要炒着吃，不要蒸着吃，蒸着吃出来的荔枝没有味道，而且营养价值也流失了。
生煮栗子和炒栗子哪个好吃?
答：当然是炒栗子好吃，但比较上火，吃生、煮沸栗子更营养
栗子煮着吃还是炒着吃好吃?
答：煮着吃呢比炒着吃好，毕竟煮着吃水分比较多，板栗属于热性(干性)，所以建议老人和小孩少吃，不然消化不好；一般来说街上卖的毛栗子都是炒着，吃的，又香又甜，怀孕期间可以多吃一些的，平时可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜多喝白开水是最好的了；栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法，最好...
板栗是煮的营养价值高,还是炒的营养价值高呢?
答：栗子营养价值高，煮和炒都是一样的。栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经...
板栗是水煮好还是蒸好?
答：蒸着吃比炒着吃好，煮着吃比蒸着吃好，煮着吃水分比较多，板栗属于热性(干性)。1、抗衰老，板栗中所含丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。2、治愈小儿口舌生疮，板栗含有核黄素，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮...
栗子是用来煲汤好还是直接炒的好?哪个营养价值高?
答：二、板栗煲汤好还是直接炒的好板栗即可以生吃也可以熟吃，熟吃的话可以煲汤吃也可以炒着吃，于是，就常有朋友纠结于怎么吃营养最好，其实，板栗煲汤吃有煲汤吃的好，炒着吃则有炒着吃的好，不能一概而论。1、板栗煲汤吃的好处与坏处 好处：由于板栗里富含蛋白质和各种微量元素，所以煲汤的话首先...
乌鸡栗子汤,栗子用生的还是熟的
答：煲汤通常用生的板栗。主料：板栗250g、乌鸡1只 辅料：盐适量、枸杞子7-10颗、红枣3个、姜片4个、葱适量 步骤 1.乌鸡清理干净，沸水中煮2-3分钟。2.准备好2板栗，板栗剥皮，备用。4.将枸杞、红枣浸泡5分钟左右。5.锅里加水，放入乌鸡，板栗等材料 6.大火煲1个半小时左右。9.出锅时放盐调味...
栗子有什么好处?生栗子和熟栗子的效果差别很大
答：板栗无论是煮还是炒，或者煲汤，都有健脾和胃、缓解脾虚的功效。将板栗仁煮熟后磨成饼，可以调理脾胃，增加食欲，特别适合食欲不好、食少、体质偏瘦的儿童食用。用栗子仁和大米或小米煮粥，既能健脾养血，又能和胃。是气虚、体虚、消化不良人群的良好食疗配方，对脾胃虚寒引起的慢性腹泻也有很好的调理...
板栗做菜时是用生的还是熟的?
答：小提示板栗的食用方式：因为北方和南方的板栗各有特色，食用方法也各有不同：东北人将板栗放进粗沙与糖稀中炒做成糖炒板栗，北方人则常用板栗烧菜熬汤。板栗的使用方法许多，可以用来放水煮汤食用，用以病后气血虚、四肢酸软;可以用板栗熬粥加白砂糖食用，具备补肾气、壮骨筋的作用;可每日迟早食用吹干板栗...
冬天我们都爱吃栗子,板栗生吃熟吃功效有什么不同吗
答：冬天的时候人们都喜欢吃板栗。板栗是一种养生的食物，不同的人会有不同的吃法。有的人喜欢拿板栗来做菜；有的人喜欢拿板栗来煲汤；而有的人喜欢把板栗直接蒸熟了就吃；还有的人喜欢吃糖炒板栗。板栗不同吃法会有不同的功效。板栗生吃的补肾效果会比熟吃的更好。板栗熟吃比板栗生吃的补脾效果好...
板栗吃生的好还是熟的好(告诉你正确生吃与熟吃法区别)
答：熟吃板栗可以调理肠胃，还能增加我们的食欲，用来煮粥还有养胃的功效，所以大部分人都适合熟吃，熟吃也不会加重肠胃的负担。糖炒栗子（熟板栗图）中国的板栗品种繁多，按照产区，一般把板栗分为北方板栗和南方板栗两种类型。北方板栗大都是做成糖炒栗子，南方人喜欢把板栗拿来做菜。在板栗南方产区，有一...
