火龙果椰奶芋圆的做法步骤图,怎么做好吃

椰奶芋圆.的做法步骤图,椰奶芋圆.怎么做~

用料
紫薯 两个(我的比较小个的)
番薯 两个(我的比较小个)
白砂糖 随意喜欢甜可以加多点
椰浆(椰汁) 用椰浆要小心哦,它的味道比较浓郁,不喜欢太浓就少些。
西米 随意
木薯淀粉 200克
椰奶芋圆。的做法
先把紫薯,番薯削皮。切片蒸熟。(要隔水蒸)

切片的图片没拍。 😁 东西蒸熟后,稍凉会,按压成泥。加白糖。 继续搅,黏一点舔一下看够不够舔,不够继续加, (我喜欢甜的 所以我加好多 都不知道自己加入多少)

然后加木薯淀粉,不要一次加多,一点点慢慢加 分几次加,番薯的水分足,我是一点水都没加,一直搓到不黏手就OK了,紫薯就要加水了,很干,紫薯的水也要慢慢加,不然就太稀了。也是搓到不粘手。

然后搓条,切粒。

煮水,等水开,就下锅。 浮起就是已经熟了。

捞起锅凉白开。 不要用自来水哦 我是凉白开 用饮水机可以用饮水机的水。

加煮好的西米。 椰汁。 完工啦。。超级好吃的椰奶芋圆。


用料
芒果 1个
火龙果 1个
木薯粉 600g
牛奶 1盒
冰糖 1块
芒果火龙果芋圆的做法
把芒果打成芒果泥
把火龙果打成火龙果汁过筛
分别与木薯粉混合均匀,切条,切丁

水开落丸子,浮起来过冷水,重复5次

把牛奶加热,放入糖,放入过好冷水的丸子

上碗

开吃

  • 1

    红火龙果压汁过滤备用。

  • 2

    准备200克木薯粉到入盆中。

  • 3

    把火龙果汁和水倒入锅中,加入白糖,搅拌均匀。(白糖随个人口味适当添加)

  • 4

    煮至沸腾。

  • 5

    把沸腾的果汁水倒入盆中,边倒边用筷子搅拌。

  • 6

    和成面团。

  • 7

    把面团擀成厚度约2—3毫米的薄片。(不易太厚,个人感觉还是薄点好吃)

  • 8

    用心形磨具刻出芋圆。(制作过程中,如果面团感觉干了揉几下就很光滑了,如果面团过湿就加入适量木薯粉)

  • 9

    锅里倒入水,水开后,放入心形芋圆,用勺子搅拌几下,避免沾锅底。

  • 10

    待再次水开后,全部浮起来再煮3—5分钟捞出。

  • 11

    捞出后过凉水,这样会很Q还不会很粘,会发现颜色也更红,很惊艳~~~

  • 12

    西米放入开水锅里。

  • 13

    再次水开后还有白芯的时候关火闷5分钟,然后再开火煮,再闷。(反复两次)

  • 14

    直到西米完全透明就好了,捞出过凉水。

  • 15

    喜欢的水果切小块(我用的黄桃)。

  • 16

    把西米和芋圆一起捞入碗中,放入黄桃水果粒,倒入冰镇的王老吉即可。(也可倒入喜欢的酸奶,椰奶之类的)

  • 17

    冰冰凉凉的很Q弹,很漂亮~~~

  • 18

    浪漫七夕,浪漫甜品,心相印芋圆



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