猪肉香菇白菜饺子的做法
白菜香菇馅水饺的做法
1.猪肉剁成细馅，白菜洗干净切细馅，香菇撕小朵，焯过热水后剁成细馅。
2.葱、姜切末备用。
3.猪肉馅放半杯水，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。
4.肉馅里放入花椒粉，精盐，味精，酱油，植物油搅拌均匀。
5.再把香菇、白菜馅放入肉馅里，拌匀，饺子馅就做好了。
6.适量的面粉，加清水和成光滑的面团，静置20分钟。
7.取一小块面团，搓成长条，再揪成小剂子。
8.把小剂子搓圆按扁，再擀成小薄饼。
9.在小薄饼的中间放上饺子馅，包成饺子。
10.包完所有的饺子。
首先把肉清洗干净，放入绞肉机里面，放上生姜，给它绞成肉馅儿，然后把香菇放入锅水中焯一下，捞出切成水滴儿，白菜也切成细丁，长盐腌制一下，挤出多余水分。然后把他们都混合放到一起掌上你喜欢吃的调味料。可以了。
白菜香菇猪肉饺子
抵抗力
解渴利尿
润肠通便
消食
用料
主料
大白菜600克
新鲜香菇160克
绞猪肉500克
饺子皮2包
生姜
50克
盐
20克
生抽
1勺
老抽
2勺
葡萄籽油
12勺
料酒
4勺
糖
2.5克
鸡蛋
1个
辅料
白菜香菇猪肉饺子的做法
1.
将白菜切成碎倒入炒锅x放入5g盐搅拌均匀腌制30～50分钟。（将腌制的水分倒掉，用手再把白菜多余的水份挤出，装入无水分的器皿中）然后把香菇切丁备用❗️（切丁之前用手也将水分去除）
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2.
现将油，鸡蛋，料酒，生姜和猪肉一起顺时针搅拌均匀。
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3.
切好的香菇丁，腌好的白菜加入生抽、老抽、糖，盐，顺时针搅拌均匀即可。
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4.
所有调料混合的成色，个人比较喜欢重口味一般肉馅儿颜色偏深。
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白菜香菇猪肉饺子成品图
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烹饪技巧
为了口味的把控，可以用小锅把水煮开把调好的馅儿煮熟根据咸淡调整肉馅，这样减少肉馅儿口味的失败。
猪肉，香菇白菜馅的饺子，其实做法很简单。
将猪肉剁成馅，放在旁边备用，将白菜切碎之后放少许油，略炒一下备用。
香菇用那种干香菇比较好，泡水之后剁碎，这样的香菇味道比较足。
多一些葱末和姜末，葱要多一些。放入猪肉，香菇，白菜，筷子搅拌均匀。加入蚝油，生抽，味精，盐。搅拌均匀之后，再加入适量的香油，这样能使肉馅儿的味道比较鲜。
要详实，饺子馅比较有嚼劲，加入一个鸡蛋和一些生淀粉。这样的饺子馅吃着比较有口感，而且味道既有肉的香味，又有鸡蛋的清香。
用擀好的饺子皮包饺子，记住下锅煮的时候不要煮的时间太长，这样会把白菜煮烂而失去吃饺子的口感。
1.猪肉、香菇、白菜、小葱，姜洗干净，香菇用手挤掉水分，白菜洗干净控水。将面揉好放一边醒着。
2.猪肉，香菇，香葱，生姜切小块，然后剁碎。
3.白菜单独切碎，加入食盐腌制10分钟，腌制好的白菜出很多水，用手挤干水分。
4.挤干的白菜放入肉馅里面。
5.加入蚝油，生抽，五香粉，少许盐和鸡精，加入适量食用油，滴几滴香油。
6.拌匀，将醒好的面擀成饺子皮，就可以包了。
猪肉香菇白菜饺子的做法
家常做法很简单啊
先和面放一边醒着备用
家里都有绞馅机
准备猪肉绞馅儿
放调料调味备用
香菇洗净
锅里加水烧开
放入香菇焯水
然后控干水分
白菜洗净
和香菇一起放入绞馅机
把肉馅和香菇白菜混合一起
再调味
拿出醒好的面
可以开工喽
猪肉剁碎，香菇切碎，白菜剁碎，放一起加葱姜盐味精，十三香调匀，撼皮包就行了。
白菜香菇猪肉馅饺子的做法大全
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猪肉香菇白菜饺子的做法
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