老屋川菜（义乌之心店）的烤猪蹄好不好吃
材料
主料：猪绞肉300公克，姜末10公克，葱末10公克，鸡蛋1个，沙拉油400cc
调味料A：盐3公克，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，水50cc
调味料B：酱油10cc，料酒10cc
调味料C：白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙
做法
1、猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。
2、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50cc的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。
3、在作法2的材料中，继续加入葱末、姜末及调味料A，拌匀后将肉馅捏成小圆球。
4、热一锅，加入沙拉油，将作法3的肉丸下锅，并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可。食用时沾胡椒盐一同伴食。
俗话说放从
皮子糯、猪蹄香，辣度适对于喜欢烤猪蹄的人们来说，对老屋川菜烤猪蹄应该非常的熟悉，它的独特味道,吃过以后让人们很难忘怀，每次提到的时候都会直流口水，真正的做到了色香味俱全。他们家的.酸菜鱼 蟹黄豆花 烤兔腿 烤鱼 干锅娃娃菜 卤鸭舌也可以品尝一下。
材料：洋葱，西芹，胡萝卜，猪蹄
做法
1.洋葱切片，西芹切段，胡萝卜切块，洗净放入冷水锅中，加几片姜，几颗八椒胡椒粒，少许盐，烧开。
2.把猪蹄入锅，水开后改小火，炖20分钟，捞出备用。
3. 猪蹄用料酒和鲜抽腌一到二个小时。
4.用烧烤酱加少许蜂蜜，在猪蹄表面涂抹一层，放入烤箱中300度，25分钟左右，取出装盘。
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答：在“义乌之心”商业广场中，暂时没有HM的门店。这是因为在该商业广场的楼层规划和商户招商时，没有HM入驻的计划和合作。但是，这并不代表未来不会有HM入驻义乌之心商业广场。商业广场中的租用商铺和品牌的变化都是可以变动的，未来商业环境和消费需求的变化也可能促使品牌的进驻或退出。
