超市买的花椒油可以用作炒菜的明油吗
首先，你要了解为什么要这么做？你这样做要达到的目的是什么？
其次，要说危害的话应该不会有什么危害。只是大桶的食用油有很多种，如大豆油、花生油、调和油等等，不同的油应该味道会不同，不同的油与花椒油混合是否会发生变化应该情况也不同。
最好请教一下相关专家，油类的混合是否会产生化学反应。
花椒油不适合炒菜。
花椒油是调味油类，用于需要突出麻味和香味的食品中，一般是直接食用，依据产品的风味要求添加，能增强食品的风味。主要可用于：川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅中。
花椒油的营养价值：
花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”
《本草经疏》中告诫：“肺胃素有火热，或咳嗽生痰，或咳嗽咯血，……法所咸忌。”肺结核之人亦当忌食。
性能：
味辛，性热。能开胃，温中，止痛，驱虫。
用途：
用于脾胃虚寒，食欲减退，或脘腹冷痛，呕吐，腹泻；蛔虫引起的腹痛。
用法：
作调味食，煎汤，研末等。
扩展资料注意事项：
花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以四川产的质量好，以河北、山西产量为高。
花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。
分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上花椒的营养价值花椒的营养价值。花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。
花椒含有香樟素，不易大量的食用。而且花椒属于发物，如果有炎症、上火等情况，吃了花椒会加重；如果家里有人得过癌症，最好忌吃花椒。
还有的人是过敏体质，吃了花椒作调料的菜会引发过敏，如哮喘。 总之，适量的吃花椒对人体没有害处。
参考资料来源：
百度百科-花椒油
人民网-调味品花椒有什么功效吗？花椒不宜多吃
超市买的花椒油可以用作炒菜的明油。
在菜肴烹制勾芡后，根据成菜的具体情况淋入的油脂，如鸡油、姜葱油、麻油、蒜香油、泡椒油，花椒油也是可以的，通过添加花椒油，使菜肴的香气和滋味进一步得到增加。
某些旺火速成的菜肴，由于加热时间极短，在烹调中所加入的花椒、大料等香料，其香味很难散发出来，必须通过含有这些调料香味的明油来满足调味的需要。可以根据菜的特点选择是否添加明油。
扩展资料：
掌握明油的适用范围及用量。明油主要是起到亮芡的作用，故不勾芡的菜肴一般不使用明油，汤类例外，但对于酱爆菜、干烧菜，其汤汁自然稠浓，可以少量使用明油，以增加光亮度。
对脂肪含量较多的荤食菜肴，则不需明油，而对脂肪含量较少的素食菜肴，则可适当增加明油量，以补充菜肴中脂肪含量的不足。对烧、扒、熘类的菜肴，因芡汁较多，明油可适当多些。
但也不宜过量，否则易使挂匀的芡汁脱落，导致菜肴裹芡不均，菜肴不仅吃口油腻，影响质量，还会造成浪费。
参考资料来源：百度百科-明油
可以的
因为花椒油在提炼的时候就已经加热到我们吃而无害的了
淋明油也不一定非用花椒油 一般的油也可以
淋明油是为了菜品发凉 好看!!!
金龙鱼花椒油是麻油吗,可以炒菜吗?
答：花椒油不是麻油，不过也有麻麻的味道，并不是用来炒菜的，如果炒菜使用的话，有点奢侈哟！
花椒油怎么吃
答：椒油还可以用来炒菜吃，将菜洗净切好之后，在锅子加入花椒油，再放入切好的菜，快速翻炒，加入食用盐和鸡精即可。用花椒油炒菜吃，油温不要太高，否则会导致菜品糊掉，严重影响菜的口味，同时，炒的时间不要太长。制取...
花椒油的用法
答：如下：花椒油可以拌菜吃，也可以当佐料炒菜吃。食材：花椒油适量。使用方法：1、凉拌吃：花椒油可以凉拌蔬菜吃，先准备一些西兰花和胡萝卜，将西兰花洗干净之后，切成小块，将胡萝卜去皮后切成丝。再烧一锅水，水开之后，...
花椒油怎么用
答：2、炒菜吃花椒油还可以用来炒菜吃，将菜洗净切好之后，在锅子加入花椒油，再放入切好的菜，快速翻炒，加入食用盐和鸡精即可。用花椒油炒菜吃，油温不要太高，否则会导致菜品糊掉，严重影响菜的口味，同时，炒的时间不要太...
花椒油怎么用?
答：2、炒菜吃 花椒油还可以用来炒菜吃，将菜洗净切好之后，在锅子加入花椒油，再放入切好的菜，快速翻炒，加入食用盐和鸡精即可。用花椒油炒菜吃，油温不要太高，否则会导致菜品糊掉，严重影响菜的口味，同时，炒的时间不要...
花椒油做菜的时候怎么使用?
答：花椒油具有独特的气味，在食物里面加入适量花椒油可以让食欲增加，吃起饭来味道更香。用花椒油凉拌的食物具有非常香的气味，吃起来更加清爽，喜食辛辣食物的人，在做菜的时候，加点花椒油，会让食物更美味。花椒油的食用方法 ...
花椒油可以直接吃吗 花椒油适合直接食用吗
答：2、花椒油气味芬芳，在食物中加入一些花椒油可以让人食欲大开，而且加入花椒油后食物会更加可口，在凉拌菜中加入花椒油会让食物的味道更加的清爽，炒菜的时候加入花椒油可以让食物的味道更加的丰富。3、花椒油中含有较多的刺激...
金龙鱼花椒油有什么用处?
答：花椒油一般用在凉拌或者烧菜最后加一点提味的。凉拌的时候用得多，可以增加麻辣的香味儿。注意，可能会比较辣。
怎样炒花椒油
答：4、大概浸泡半个月之后花椒油就做好了，用它来炒菜味道更香哦。这种做法仅适用于新鲜的花椒，口味比干花椒熬出来的花椒油味道更好，但是做的时间有点漫长，需要大家细心的等待。第二种方法：干花椒熬制法。1、将花椒放入...
花椒油一般怎么吃?
答：佐餐也是可以的。先说拌菜吃的一个方法：凉拌菜吃起来清新爽口，大家都爱吃。其中用花椒油凉拌的菜，给人一种很清爽、鲜麻的感觉。所以配合凉拌一些清脆口感的菜蔬是最恰当不过的了。比如土豆丝、莴苣丝等等。花椒油炝拌...
