有开水果店的小诀窍吗？
有哪些技巧呢？别看小小的水果店，也是需要掌握一定的技巧和方式才能够顺利经营起来，赚钱钱更加得心应手。 1.本着“只上好货”的原则进货。已开办得有生有色的和平区高联系好蔬菜水果基地，直接由他们送货。不贱不贵、质量还有保证，大部分市民都会接受。 2.菜进来后进行后期加工。比如，现在批发市场的韭菜、菠菜等都是一公斤一捆，回来后，要分捆，绑成半斤一捆，方便顾客购买。 3.蔬果品质注重筛癣保鲜。把自然损耗程度降到最低，要根据时令、气候、顾客需求来估算第二天的进货品种和数量。 4.品种多样化。不仅仅只是蔬菜何水果，还要有肉、蛋、奶，小到柴米油盐。这样不仅能够满足顾客的多种需要，而且还能用水果、调味品等商品的销售弥补蔬菜经营的低利润。菜一定要保证在15个品种以上，菜要分别上架，让顾客一目了然。 5.服务要细致入微。冬瓜切一半行吗?行!可以帮忙送几斤，胡萝卜到某楼某号吗?没问题!生意不计大小，免费提供蔬菜加工和上门服务，这就是便民店的优势所在。 6.精确电子秤，保证斤两足。主妇们去菜市场都怕短斤少两，抓住顾客心理，精确电子秤，保证顾客的回头率,稳定顾客源。 7.联合经营扩大规模。大东区洮昌办事处的王主任认为，对于蔬菜店这种微利企业来说，多家业主联合经营更有力量。
开水果店要学习的技巧有哪些，从零开始学习水果店需要学习什么
开水果店其实也没啥太多的诀窍，不过要有很多的经验技巧要注意，很多经营的细节可以多学习一些，比如下面的这些东西，希望对楼主有帮助。
1、开水果店的水果要丰富一些
水果在做产品结构销售的时候，跟水果每年的行情有关系，水果定价有高有低，平均下来，最后还得是薄利多销，销售的速度越快，水果店就越有搞头，这个行业能活下去的水果店毛利大概都在30-50%之间，净利润也就10%-15%的样子，行业也发展的越来越规范，信息透明度也越来越高了。
但是开水果店只卖水果品类会有些单一，可以扩充一些其他品类的销售，比如榨汁，果切，干果，冷饮等等，只要能够满足顾客需求的品类，都可以做一些延伸，只要产品加工过后，附加价值就更高，毛利就能做的更高。
2、去拿货的时候多跟批发商压价格
去水果批发市场谈价格的时候，每次谈的时候都去压压价格，做买卖压价格有个非常实用的技巧，那就是不断的跟批发商聊，聊的时间长一点，磨的时间长一点，基本上都能成，至少比一开始的报价会低一些，聊天砍价是最实惠最低成本的节省钱的方式，只要聊聊天就可以省一笔钱。批发商的生意也不会好做，他们也不想丢掉过来的顾客，水果压货压在批发商那里，他们自己也难受，而且做生意也不要那么直，谈价格拉下脸面，多陪笑笑都没关系，没赚钱之前，面子就是一文不值。
3、选址的时候，多多旁边的生活配套情况
开水果店选址的时候，看看周边有没有配套的生活服务，比如便利店，大超市等，或者比较多的其他类型的店面，这样可以形成一定的消费氛围，不同的店满足周边顾客的不同需求，店比较多可以相互引流，一起带动店门前的客流量，这个很好理解，要是孤零零的一家水果店，那么顾客都想不到过去购买水果，买水果更多的就是视觉冲击，然后冲动型消费，很多顾客看到了就激起了想吃的感觉，而专程特意去买的会比较少，所以能在顾客闲逛的位置上去开水果店往往会有不错的效果。
4、一定不要去打价格战
水果店一定不要去打价格战，水果店去打价格战就是打起来一时爽，但是不可能会一直爽，通过价格战吸引过来的顾客都是无效的顾客，你想赚他们的钱基本上不可能，他们就天天等着你继续来打折促销，一旦恢复价格，不进行促销了，就一毛不拔，水果店不赚钱，就是在赔本赚吆喝，打价格战没有赢家，都是输家。
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我开了一家上果家水果店，可以给点小建议，但是不能全告诉你~1.注意摆放陈列方式，水果要摆放好，不同水果摆法不同，苹果要横面朝上，因为这面最光鲜，木瓜、芒果不要放冰柜不然会起黑斑;猕猴桃不要放苹果和梨旁边，因为苹果和梨都容易释放乙烯，会加速果肉成熟腐烂；2.选址问题；医院和住宅小区是首选，一般医院、居民住宅小区附近都是开水果店的首选地方。
1、店面干净亮堂、商品摆放整洁诱人。
2、价格牌明显。
3、促销海报醒目。
4、每日特价活动，吸引人们的好奇心，每天都进店看看。
5、水果店最好跟干货搭配销售，互补。
6、电子秤让人们更放心。
7、特价及时处理，吸引消费能力差的客户。
8、每种水果、商品做一个产品说明：产地、功效，对身体有什么好处，适宜人群。
9、每客户办一个积分卡，积分有奖!
10、水果店基本上都是社区店，老客户是主力，服务质量一定要好，老板要有好的人缘。
11、特别提供升值服务，水果泥、水果酱、水果蛋糕、水果派的制作方法，加大人们对水果的需求量。
现在自己开店创业的人不在少数，需要谨慎选择店铺经营产品和服务。任何创业都有失败的可能，大家要谨慎做决定。
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开水果店最重要的无非就是选址涉及到客流量和消费水平。还有就是控制库存了 水果烂了就完了
