鲍师傅糕点的凤梨酥两个好不好吃
材料（50份用）：
油皮所需材料：中筋面粉600g、糖粉100g、奶油230g、温水270g
油酥：奶油300g、低筋面粉 500g
其它：红豆沙1200g、咸蛋黄50个、黑芝麻 少许、盐 少许、米酒 少许
步骤：
(一)将咸蛋黄放在烤盘中，撒少许盐，放在烤盘上进炉烘烤(约5分钟)，取出后喷上少许米酒去腥，而后放置备用。
(二)将中筋面粉、糖粉、奶油放入锅中，放入2/3的温水先拌，再将剩下1/3的水加入搅拌，使其完全拌匀
(三)放置一旁摊开，约15分钟后卷成长条状进行分割约成50份即成油皮
(四)将奶油和低筋面粉混合拌匀，卷成长条状进行分割约成50份，每个约20g——油酥作成
(五)将油酥包入油皮内即成酥皮
(六)红豆沙分成50等份，将咸蛋黄包入红豆沙内即成馅料
(七)酥皮杆开，再由上往下卷起来，而后转90度后再杆开再由上往下卷起来
(八)包入馅料，然后放置在烤盘上，来回刷2次蛋黄，撒上芝麻点缀，之后送入烤炉内烘烤即成
鲍师傅糕点不错，挺好吃的。
鲍师傅糕点是一个非常有创意的美食品牌。针对不同年龄层次的消费者和不同口味的消费者，鲍师傅糕点在产品种类和造型上做出大胆的创新，并根据中年，老年和小孩的不同喜好来进行点缀和装饰，以其独特的外观造型来吸引到更多消费者的目光，增加其购买的欲望。
鲍师傅糕点是一个非常重注品牌形象的品牌，鲍师傅糕点有高质量的食材，每一款产品都是精心制作研发之后上市，鲍师傅糕点制作材料的选择上花费了大量的心思，从而来保证该鲍师傅糕点店所生产出来的产品的细腻纯正口感。
在当下竞争激烈的市场环境中，鲍师傅糕点产品研发团队每天都能更新很多产品来适应消费者需求，只要消费者提出意见，鲍师傅糕点就能立马做出应对。鲍师傅糕点高标准制作要求和快速更新能力是其品牌的优势，能够更为快速的占领市场，为加盟商带来更多利润。
鲍师傅糕点文化：
一、经营理念：融合国际烘焙先进管理模式，打造中国西式相结合的连锁品牌。
二、企业目标：坚持产品专业化、管理专业化；以优良品质簇拥全国市场，铸造烘焙特色企业。
三、企业诚信：扶持连锁、凸现投资少、回报快，竭诚提供咨询、店面设计、人员培训、工艺指导、开业支援、促销指导、和物流储运等服务。
四、企业文化：快乐、健康、精益求精。
低筋面粉400克
辅料
鸡蛋80克、冬瓜1500克、菠萝1500克
调料
糖粉80克、黄油200克、奶粉90克、食盐2克、冰糖150克、麦芽糖100克
酥皮配料：低筋面粉400克、鸡蛋80克(1.5粒)、糖粉80克、黄油200克、全脂奶粉90克、盐2克(可做36个)
馅配料：冬瓜(去皮去籽)1500克、菠萝(去皮)1500克、冰糖150克、麦芽糖100克(可制馅700克)
一、馅料制作：
凤梨酥步骤1
冬瓜去皮切小块，放到锅里加水煮至透明色
黄油软化以后加入糖粉、盐稍加打发，并均匀地拌入鸡蛋液，使鸡蛋与黄油完全融合
步骤2
凤梨酥的做法大全
凤梨酥的做法图解
过滤水后将煮熟的冬瓜用纱布包好，挤出水分
筛入面粉、奶粉
步骤3
将过滤好的冬瓜纤维，加入150克冰糖备用
低筋面粉和奶粉混合后筛入黄油里，用橡皮刮刀拌匀，置放二十分钟
步骤4
凤梨酥的家常做法
凤梨酥的简单做法
把菠萝中间的芯切出来放进料理机打泥
取一块称好的酥皮面团(20克左右)，用手把面团压扁，放上一块凤梨馅(15克)
步骤5
余下的菠萝切丁备用
用大拇指推动酥皮，使酥皮慢慢包裹住馅料
步骤6
凤梨酥怎么吃
凤梨酥怎么做
料理机将菠萝芯过滤后备用(此步可省略，菠萝芯打完其实也可以全部入馅)
捏合紧后，让酥皮把凤梨馅完全的包裹起来
步骤7
将菠萝丁、菠萝汁和冬瓜纤维的混合泥倒入锅中煮
把凤梨酥模具摆在烤盘上，将包好的面团放到模具里面. 用手把面团压平，使面团在模具里定型
步骤8
凤梨酥怎么炒
加入白糖和麦芽糖一起搅拌，大火煮开以后转小火，不断搅拌直到糖完全溶解，炒着锅里的水分会慢慢变少，炒到金黄色状态，冷却后使用
二、酥皮的制作：
将凤梨酥连同模具一起放入烤箱，170度，10分钟后取出翻面，再继续烤10分钟至表面金黄，取出来并冷却以后即可脱模，脱模冷却
正宗的鲍师傅所有的糕点都好吃。假的都没法比喻啦。
鲍师傅糕点的凤梨酥两个好不好吃
答：酥皮配料：低筋面粉400克、鸡蛋80克(1.5粒)、糖粉80克、黄油200克、全脂奶粉90克、盐2克(可做36个)馅配料：冬瓜(去皮去籽)1500克、菠萝(去皮)1500克、冰糖150克、麦芽糖100克(可制馅700克)一、馅料制作：凤梨酥步骤1 冬瓜去皮切小块，放到锅里加水煮至透明色 黄油软化以后加入糖粉、盐稍加打发...
鲍师傅糕点有哪些比较好吃?
答：鲍师傅凤梨酥：凤梨酥是台湾的传统糕点，鲍师傅的凤梨酥以其酥脆的外皮和酸甜的凤梨馅而受到好评。此外，鲍师傅还推出了其他口味的凤梨酥，如草莓、芒果、巧克力等。鲍师傅蛋黄酥：蛋黄酥是一种传统的中秋节食品，鲍师傅的蛋黄酥以其酥软的外皮和咸香的蛋黄馅而受到欢迎。此外，鲍师傅还推出了其他口味的...
排长龙的鲍师傅糕点到底好吃在哪了?
答：第二个原因，鲍师傅糕点的产品味道。每当我路过鲍师傅店面的时候，从里边飘出来的糕点香味，混杂着各种、奶油香、蛋香、水果香，全部是食材自然的香味，而不是一些香精的味道，这种食材自然的香味，让人闻着就有种想吃的冲动。
鲍师傅是哪里的品牌 鲍师傅什么糕点最火
答：鲍师傅糕点在整个糕点市场名气很高，味道很独特，也比较符合大多数人的消费水平，偶尔还会有优惠，现在高峰时期很多鲍师傅店门口都会排起一条长龙，非常值得一试。
鲍师傅特色糕点是什么
答：1、海苔肉松小贝：肉松小贝是鲍师傅糕点好评率较高的一款。2、奶香提子酥：奶香味非常浓郁，提子粒也超级大颗，且十分酥脆。3、红豆蛋黄酥：红豆沙非常的细腻但不会非常甜，并且每一个都有一整颗蛋黄。4、土凤梨酥：凤梨肉做成的果肉条口感非常细腻，凤梨味也炒鸡浓郁。5、老蛋糕：这款老蛋糕胜在...
鲍师傅有哪些比较推荐的糕点?
答：鲍师傅凤梨酥：这是一款融合了台湾风味的糕点，以新鲜的凤梨制作馅料，酸甜可口，搭配酥软的外皮，是许多人喜爱的茶点之一。鲍师傅牛轧糖：牛轧糖是一种传统的糖果，鲍师傅的牛轧糖选用优质的奶源和坚果，口感香浓而不腻，是节日馈赠亲友的好选择。鲍师傅桂花糕：这款糕点以桂花为特色，香气扑鼻，口感...
太原鲍师傅提供哪些特色点心?
答：鲍师傅肉松饼：鲍师傅的肉松饼是一种融合了咸味和甜味的点心，将肉松与糕点相结合，口感鲜美，别具一格。鲍师傅凤梨酥：凤梨酥是一种台湾特色的点心，鲍师傅将其引入太原市场，选用新鲜凤梨制作馅料，搭配酥皮，口感酸甜适中，深受顾客喜爱。鲍师傅蛋挞：蛋挞是一种葡式糕点，鲍师傅将其改良为中式口味，...
鲍师傅糕点哪几款好吃
答：鲍师傅糕点绿豆冰糕、奶香提子酥、蛋黄酥、土凤梨酥、金葡萄挞都不错。1、绿豆冰糕 说到夏天必备，绿豆冰糕必须拥有姓名。冰冰凉凉的绿豆冰糕，入口即化，甜蜜清凉的口感让人欲罢不能。制作用心，用去皮的绿豆搅打成沙，因此绿豆冰糕酥到一碰就掉渣，一口咸香酥脆，一口清甜酥润。清凉的绿豆冰糕搭配...
鲍师傅糕点怎么样?
答：鲍师傅糕点不错，挺好吃的。鲍师傅糕点是一个非常有创意的美食品牌。针对不同年龄层次的消费者和不同口味的消费者，鲍师傅糕点在产品种类和造型上做出大胆的创新，并根据中年，老年和小孩的不同喜好来进行点缀和装饰，以其独特的外观造型来吸引到更多消费者的目光，增加其购买的欲望。鲍师傅糕点是一个...
鲍师傅糕点不好吃
答：或者是因为鲍师傅在制作糕点的过程中没有充分考虑到顾客的需求，而更注重自己的创意。无论是哪种原因，鲍师傅的糕点毕竟还是不够好吃。我不否认，有些人对于鲍师傅的糕点很喜欢，可能是因为他们对于糕点的口感和味道有不同的偏好。但总的来说，对于一个专业的糕点师傅来说，做出美味的糕点而不仅仅是让...
