年糕怎么做成菜
原料：
年糕200g、西红柿一个、洋葱半个。
做法：
1、将年糕从冰箱里拿出解冻，刚买的就不用了，用凉水泡洗下滤水；洋葱半个，番茄一个，切好待用；锅中油热后放洋葱，番茄翻炒；在倒入年糕和适量的番茄酱一起翻炒几下；加小半碗水和适量的盐，煮3-4分钟就可以了
火腿蘑菇炒年糕
原料:
年糕（粉条）、火腿、新鲜蘑菇、胡萝卜、青椒、洋葱。
调料：
油、盐、蚝油、水淀粉。
做法：
1、年糕（粉条）切薄片
2、火腿、新鲜冬菇、胡萝卜、青椒、洋葱切薄片；3、热油锅，先放进洋葱爆香，依次加入火腿片、胡萝卜、冬菇、青椒， 边炒边洒水，爆炒大概6分钟加盐调味后盛起；4、重新热油锅，倒入年糕片爆炒，年糕会沾锅，所以要边炒边洒水，翻炒5分钟后，加入3汤匙的水，盖上盖子中火煮10分钟；即可做法：
白菜肉丝炒年糕
材料：
水磨年糕、白菜、少许肉丝、葱蒜、适量盐、鸡精、适量耗油。
做法：
1、宁波水磨年糕焯水，白菜切丝，少许肉丝。
2、葱蒜爆锅后下肉丝炒变色下白菜，当白菜七成熟候放进年糕。
3、加适量的盐，鸡精还有适量的耗油。
4、大火翻炒，装盘即可。
5、很喜欢里面年糕的味道。。。
排骨年糕
材料：排骨、年糕、泡小米椒（超市有售）、葱/姜。
调料：老抽、生抽、糖、郫县豆瓣酱、鸡精、料酒。
做法：
1、排骨焯水，锅内热油，七成热下入葱姜爆香后放入排骨，大火炒至变色后，放入郫县豆瓣酱炒上色。
2、放料酒、生抽、糖、小米椒（并倒入一些泡小米椒的水）调味，放开水没过排骨，水开后，关上锅盖小火焖一小时。
3、放入年糕，炒匀后，加入鸡精、少许老抽，待年糕软绵即可起锅。
咖喱年糕蟹
原料：
活梭子蟹、年糕、葱姜、料酒、面粉、咖喱块。
做法：
1、将梭子蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切成四块；
2、给梭子蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉，姜切片，葱切段，年糕冲洗干净；
3、炒锅烧热后倒入油，5成热后将沾了面粉的蟹块切口朝下，中火煎至切口凝固定型，蟹块颜色变红盛出；
4、留余油将姜片和葱白段放入，煸出香味，放入煎好的蟹块，烹入料酒去腥；
5、加适量清水大火烧开，改中火，煮约5分钟；
6、年糕倒入锅内，煮3分钟；
7、转小火放入咖喱块，小火煮4-5分钟，让咖喱块全部融化，放入葱青段翻炒几下即可。
梭子蟹炒年糕
原料：
梭子蟹、年糕片、青红椒。
调料：
大葱、姜、蒜、辣椒酱、香葱、白糖、盐、胡椒粉、白酒、淀粉。
做法：
1、将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖、蟹腮、等多余的东西，剁成块，蟹钳要用刀略拍几下为好；
2、切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉、腌渍拍上淀粉；
3、青红椒切菱形块、葱切段、姜切片、蒜切末、香葱切末；
4、锅做热放油；
5、放入拍好干淀粉的螃蟹块，煎炸至变色，不用放许多油，但一定选择这样的平底煎锅；
6、另取一锅，做热放油；
7、放入葱姜蒜、煸出香味；
8、放入辣酱炒出香味和红油；即可
韩式炒年糕
材料：
年糕、白菜、洋葱、胡萝卜、甜不辣、韩国辣酱、葱、海米。
作法：
1、胡萝卜切片，葱切段，白菜切成条，甜不辣切条
2、锅内热一点油，放入洋葱（假装我放了8）、大蒜、甜不辣（我用的海米）和胡萝卜翻炒数下然后放入白菜继续翻炒几下
3、倒入年糕翻炒几下，
然后加入一碗水没过年糕小火翻炒
4、加入一大勺韩国辣酱炒匀，再加一点糖，喜欢辣的可加一些辣椒粉
5、一直用小火煮制，随时翻动年糕，在快起锅前加入葱段炒匀即可
辣炒年糕
原料：
年糕、卷心菜、胡萝卜、洋葱、韩式甜辣酱、盐、辣椒粉少许。
做法：
1、将卷心菜，胡萝卜，洋葱洗净，分别切成粗丝；
2、年糕入沸水煮5分钟至软；
3、炒锅烧热，倒少许油烧热后，放入洋葱、胡萝卜丝略炒，再放入卷心菜煸炒片刻；
4、放入煮软的年糕，加些清水，烧开后放入韩式甜辣酱，口味重的话再放入少许辣椒粉和盐；
5、炒匀后煮约5分钟左右，至汤汁浓稠后收汁即可。
年糕的做法
我知道有炒的，配豆芽之类的
年糕怎么做成菜
答：1、年糕（粉条）切薄片 2、火腿、新鲜冬菇、胡萝卜、青椒、洋葱切薄片；3、热油锅，先放进洋葱爆香，依次加入火腿片、胡萝卜、冬菇、青椒， 边炒边洒水，爆炒大概6分钟加盐调味后盛起；4、重新热油锅，倒入年糕片爆炒，年糕会沾锅，所以要边炒边洒水，翻炒5分钟后，加入3汤匙的水，盖上盖子中火...
家常炒年糕怎么做?
答：炒年糕的家常做法：1、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝（不要太细），蒜四瓣切片；2、热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆白菜，待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮（小火）；3、大概五分钟后...
炒年糕的10种家常做法?
答：炒年糕是一道美味的家常菜，下面给出10种家常做法：蒜香炒年糕：将年糕切成小块，配以蒜末煸香，加入适量酱油、糖、盐等调味料和番茄、豌豆等蔬菜进行炒制。辣炒年糕：将年糕切成菱形，加入辣椒、蒜泥、青蒜、香菜、豆芽等调料进行炒制。蘑菇炒年糕：将香菇、金针菇等菇类搭配年糕进行炒制，口感鲜美。...
年糕的几种做法 ?
答：一：辣炒年糕 食材：年糕、鱼饼、胡萝卜、洋葱、植物油、葱花、芝麻、韩式辣酱 做法：1、鱼饼切片，胡萝卜洗净切片，洋葱切块 2、热锅热油，将洋葱炒软 3、下胡萝卜片和年糕翻炒，加入一大勺韩式辣酱 4、加水，没过年糕，把韩式辣酱在水中拌匀 5、中火煮年糕，边煮边搅动，防止粘底 6、收汤至...
炒年糕怎么做好吃?
答：做法：1、洋葱切粗条，鱼豆腐切半，小葱斜着切小段待用。2、开火，往锅中倒入500ml水，加入年糕。3、加入洋葱和鱼豆腐。4、加入辣酱煮开，搅拌让辣酱溶解均匀。5、加入鱼露和糖调味。6、中火煮约10分钟至汤汁粘稠。7、关火后撒入香油，葱段和白芝麻，拌匀即可。二、青椒肉丝炒年糕 材料：年糕250g...
请问一下,炒年糕怎样做?
答：水烧开后加入年糕 请点击输入图片描述 将蒜切碎 请点击输入图片描述 准备好酱汁 请点击输入图片描述 年糕煮软后捞出 请点击输入图片描述 锅中热油，大蒜炒香 请点击输入图片描述 酱汁倒入锅中炒至浓稠 请点击输入图片描述 倒入年糕翻炒入味 请点击输入图片描述 起锅撒上芝麻 请点击输入图片描述 小...
年糕的制作方法
答：做法：1、把年糕焯下热水，然后过下凉水，备用。2、冰箱里拿出的腊肉要在凉水里化下冻，洗干净。然后上锅里蒸至肥肉软透，瘦肉变软一些，切片备用。3、锅内放油烧热，下蒜片至泛黄，加入豆瓣酱和少许糖、盐，加入年糕炒下，再放入腊肉，加入少许热水稍微炖下，最后加入葱段，淋点香油~翻炒出锅。
年糕能做些什么菜?最好能详细一点~~谢谢!!
答：1.将冬笋洗净切片，芹菜洗净切成小丁备用。2.将番茄酱、酸辣酱、XO酱在小碗中调成炒年糕的酱汁。3.片状年糕放入沸水中略煮2分钟，捞出沥干水分，备用。4.大火烧热炒锅中的油至七成热，放入冬笋片翻炒片刻，调入拌好的酱汁，再放入年糕片，调入盐，拌炒匀均后出锅，撒上芹菜丁即可。家常炒年糕 1...
年糕能做什么菜 怎么个做法
答：肉丝炒年糕: 主料：水磨年糕 辅料：精瘦肉、韭黄 调料：盐、鸡精、白糖、生油、热猪油 做法： 1、将水磨年糕切片，浸泡在水中； 2、精瘦肉切成丝，韭黄洗净沥干切成段待用； 3、坐锅点火放入油，放入肉丝煸炒，再放入韭黄翻炒两分钟，加入盐、鸡精、 白糖炒匀，其间全用大火。在菜上面均匀铺上事先...
10种年糕做法别有风味
答：年糕斜切成一分厚的片，猪精肉切成肉丝，白菜洗净切丝。锅置旺火上，加入熟猪油烧热后下肉丝、白菜丝，加精盐稍炒，然后将年糕片铺在肉丝和白菜丝上并加入鲜汤少许，盖上锅盖，中火稍焖，待汤汁使干年糕片回软后盛入盆内。再将料酒、酱油、味精倒入肉丝白菜丝内，再稍炒加入熟猪油后出锅，做浇头盖...
