海参大的好还是小的好？
选择大的会比较好，海参本身生长缓慢，对于相同种类、养殖海域和生长方式的海参而言，一般来说，参龄年份越高的海参个头相对越大，由于其生长周期长，不仅肉质更为紧密，口感更劲道，其富集的营养物质也更加丰富。所以，参龄长、个头大的海参营养价值会更高些；相对而言，小个头的海参则营养价值差些。但想要选择高营养的海参，还是得看养殖海域和生长方式，海域的气温越低，海参的营养物质沉淀得多；生长方式分为纯野生、底播海参和圈养海参，纯野生海参在国内已经没有了，最好的品质是底播海参，国外的纯野生海参可以考虑日本北海道关东参，我现在给家里买得的也是朝阳参的日本关东参，它是生长在低温海域的，营养价值是世界上公认最高的，它的肉质厚实，口感劲道、有弹性，是个不错的选择。
海参是补充营养的好选择，可是海参种类繁多，该如何挑选呢
海参大的好还是小的好？海参肯定是越大越好，海参越大说明参龄越大，海参的营养价值更丰富。下面就来看看具体分析吧！
海参还有一点也是能反映海参的品质好坏的，就是海参的个羡岁头大小。经常来买海参的人都知道，海参有一个比较基础的计量单位，就是头数。头数一般来说也是代指重量单位，是指海参每500g重量中能称出多少只，海参的头数越少，反而每只海参的重量就越大，体型也就越大。海参的生长年限越长。
现在消费者去购买海参，往往会发现，基本上商家都已经按照头数的多少将海参分成了不同的价位，比如30-50头、60-80头等等。从价格上来讲，同样的纯淡干海参，头数少的价格一般都比较高，而头数多的则价格较低。反而让人不解，不是头数越多越好吗？其实不是。
海参的生长年限不同，海参的大小也不尽相同。海参本身生长就缓慢，一般来说，海参的参龄越长，个头就越大，加工成干海参后单体也就越大。大的干海参生长期在4-5年左右，肉质肥厚，营养积累丰富。而小的干海参参龄一般也较小，营养积累则稍逊一筹。咱们买海参是为了它的营养价值闹和，肯定是买个头大的海参呢。
虽然海参个体大小不尽相同，但是营养成分是相差无几的，大海参中所含有的营养成分小海参中也含有，海参中所含有的海参多糖、海参皂甙、精氨酸等活性物质含量的高低，才能决定海参的营养价值高低。兄弯睁
事实上，以头数薯烂来论大小是不科学的，而以海参的大小来论价格也是不科学的。
一般来说，海参在生长年限之内，一般是年份越长，个头越大，营养价值也就越高，但是这也必须在同一条件和状态下才有比数粗漏较的意义。
由于原产地不同，海参在形态上可能有很大差异，山东海参与大连海参就是典型的刺参，肉厚刺挺。同样的参龄状态下，南方海参的个头可能就要比北方海参大。以养殖方法的不同来看，野生海参或者底播海参的大小则明显小于养殖海参，但前者的营养价值则远远高于后者。
从干海参的形态上来看，由于加工方法的不同，或者加工过程中火候的不同，导致了干海参含水量的不同，所以干海参在个头上也有很大的差异凳扮。用传统方式加工的淡干海参的大小就明显小于冻干海参，但是淡干海参的涨发率却远远大于冻干海参。
所以说，买海参不能光看个头大小，更要看品质是否过硬。
首先，海参的个头无论大小，营养价值是完全一样的。
就像普通的鱼，虾一样，海参也有大小之分，不过只是体型大小的差别，其它的没有什么不一样。普通大小的海参一般都是长10到20厘米，特大的可达30厘米。
的确，海参的档困凯个头跟生长时间有关系，但是真正天然野生的海参大小都是一样有营养价值。就算有差别，也只是内脏和肉质比尺袜例的大小造成的，就像大花生小花生的差别；现在国内的消费者因为不懂有很多误区，比如看海行唤参就要看个头，看刺多不多，这其实都是营销者错误的误导。
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自然是大的了 首先说一下海参的生长环境吧 潮湿阴暗的海底一般在25米以下生长，自然了我是拿野生的还说，饲养的就不说了营养价值没法比，生存环境下海参的生长速度缓慢，营养沉淀的丰富。所以一般来说海参都是按照大小来判断年份，越大的营陵慧养越高，一般的海参实在野生五年才会被拿出来出售，泡发后也就手掌大小十几厘米吧大概。海参的作用就不说了应该都知道，大的说明生长年份多，营养也就响应的多。所以大的当然好了。另外建议海参还是要吃野生的好虽然贵但是值，现在一些饲养的三到五个月就形成了都是药物催长的没什册猛么营养，价格同样不低所以不建议。我国海参排行是辽刺参最好其次州汪桥是山东参在这就是福建的，因为什么你们自己了解地理去吧。希望能采纳，有兴趣可以一起交流
海参的大小和海参的营养没有必然联系，如果自己家用漏隐胡，大一点或小一点，问返拦题都不会太大，同一年头的海参营养价值都一样；大的携森海参肉壁厚，口感会好一点。海参进补关键在于有规律的持续性长期食用，每天早上食用一个海参即可
海参大的好还是小的好?
答：4. 虽然人们可能会认为海参越大越好，但实际上，海参的营养价值并不仅仅取决于大小。即使是体型较小的海参，也含有与大海参相似的营养成分。5. 海参的营养价值主要取决于其活性物质的含量，如海参多糖、海参皂甙和精氨酸等。这些物质的含量高低才是决定海参营养价值的关键。综上所述，在选择海参时，不应...
海参是大的好还是小点的好
答：同品种的海参是越大越好，生长时间较长，肉质肥厚，营养丰富，当然价格也是很不便宜，建议：自己使用中等的就可以了。可以考虑下晓芹海参，质量很不错。
海参大的好还是小的好?
答：海参大的好还是小的好？海参肯定是越大越好，海参越大说明参龄越大，海参的营养价值更丰富。下面就来看看具体分析吧！海参还有一点也是能反映海参的品质好坏的，就是海参的个头大小。经常来买海参的人都知道，海参有一个比较基础的计量单位，就是头数。头数一般来说也是代指重量单位，是指海参每500g...
干海参大的好还是小的好
答：大的比小的卖相好看，海参大小不是判断海参营养高低的标准，因为海参是生物个体，跟人一样，同参龄的海参是有大有小的，看你自己喜好小的还是喜欢大的，个人感觉如果是自己吃的话，买小的划算，因为大的毕竟会比小的价格高点
挑选海参是选大的好还是小的好?
答：挑选大的好一些。大的刺粗壮挺拔，肉质较厚。我认为鸡鸣岛的海参不错，个人意见，仅供参考
海参发的大的好,还是小的好
答：海参的大小和海参的营养没有必然联系，如果自家用，大一点或小一点，问题不大，同一年头的海参营养价值都一样，大的海参肉壁厚，口感会好一点。海参进补关键在于有规律地持续性长期进补，每次食用量适量即可。
谁知道海参大的好,还是小的好,想买参国府家的?
答：买大点的，滋补价值高，他家8年参不错，泡出来肉质厚，胖乎乎的，一天吃半根
海参是越大越好吗 海参年头越多越好吗
答：2 海参是发的大好还是小好 不一定。海参泡发的过程，指的就是海参吃水的过程，海参发的大小就是海参吃水的多少，一般情况下，肉质厚的海参吃水量会多一些，但是如果海参发得过大，其中的营养成分会流失，口感也会大打折扣，所以不宜用海参泡发的大小来决定其好坏，一般涨发比例为一斤干海参涨...
海参越小越好还是越大越好
答：第一点，不同大小的海参有不同的优劣。大海参虽然体形庞大，但由于食物摄入量过大而导致肠胃内残留物不能尽快排出，可能会导致海参质量下降和口感变差的情况。而小海参可能会出现干燥程度不均匀、口感较硬等问题。因此，无论大小，只要是选取质量上乘的海参，就能保证其优良的品质和营养价值。第二点，...
进补海参是越大的好还是小的好?
答：海参理论上是越大越好，生长周期长营养价值高。如果长期进补，建议选购80-100头的海参。有能力可以选择40-50头的海参。海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸...
