花生汤的常见做法？
可以在煮之前用小苏打泡一晚上花生，这样花生煮出来软糯。煮的时候再加糖和小苏打一起煮，煮出来的牛奶花生汤口感会更好吃。下面介绍做法：
准备材料：花生仁50g、水500ml、牛奶100ml、糖20g、小苏打（泡打粉）2ml
制作步骤：
1、50g花生仁洗净后泡水，并加入1g泡打粉或小苏打泡一夜。这里是直接买的去衣花生仁，否则要去掉皮儿。
2、泡至花生仁泡发膨胀。
3、将多余的水倒掉，在锅内倒入500ml干净的水及20g白砂糖。因为花生不容易煮烂，所以煮时最好也加入1ml的泡打粉和小苏打。
4、将花生仁倒入，盖上盖子，小火慢煮，要是水煮干了再加点。
5、成品图。
前言
花生汤是一道美味可口的汉族名点，属于闽菜系。这道美食发源于泉州地区，而后传至福建其它沿海地区乃至海外。在外来旅客、港、澳、台同胞及海外侨胞中，也早已闻名。花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋补润肺。
材料
主料：花生300g；
辅料：老冰糖适量
花生汤
1
将花生放在热水中浸泡1小时左右，就能简单的将它的外皮去除，留下白色的仁；
2
锅放水煮开放去皮的花生
3
煮到花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口，在加老冰糖
4
相当好喝
小贴士
无
白糖，猪尾，花生，盐，鸡精。
做法
高压锅上炉，大火热油，爆香姜片，倒点白糖，等白糖呈淡棕色时倒入猪尾。盖盖，免得热油溅出伤人。摇摇锅，等爆炸声降低后开盖翻炒，倒入花生，再翻炒，加水。开着盖，等水开了，加盐，鸡精，调好味道，撇净浮沫。不撇浮沫的话有时候浮沫会堵住高压锅的出气孔，结果高压锅漏水，弄得灶台上很脏，还得擦半天。盖盖，调小火，高压锅小气闷20分钟。高压锅不用大气，免得汤汤水水喷的到处都是。20分钟后熄火，高压锅自来水凉水减压，开锅，倒出这花生猪尾汤。这猪尾没什么稀奇的，这花生其貌不扬，筷子夹一粒确是入嘴即化，说它软糯鲜香真是毫不为过。猪尾其实不用煸，凉水放姜片煮开就可以。我觉得这道汤用牛尾，猪蹄，猪排，鸡块来做，花生都会一样好吃。
秋天到了，这又是一个农民收获的季节，在这个季节里，花生也是收获的其中之一的庄稼，说到花生其实我最喜欢的还是花生仁煲汤，浓浓的花生香味，吃起来那是一个香，主要的食谱有这些：莲藕花生排骨汤、花生排骨汤、花生鸡脚汤、花生炖猪脚、红豆花生粥、猪骨莲藕花生汤、煮花生米、四红补血粥、花生眉豆鸡脚汤、花生炖鸡、花生猪骨汤、花生莲子汤等等，这些都是我们在家里对于花生煲汤的一些方式，女人吃了美容养颜，小孩吃了促进成长，所以说其实吃花生仁煲汤也是非常不错的。
花生仁的营养价值及功效
花生是常见简单，但是从来不缺乏营养，这种花生食材带给我们身体的重要作用也是相对比较全面的。主要的营养有提高记忆力，帮助我们的身体成长，同时对于女性来说还可以抗衰老的功效，润肺止咳，同时也是产妇通乳的重要食材，总结一下就是活血，补血，提高记忆力，提高抵抗力，这就是花生对我们身体健康的保健效果。
花生煲汤做法
【花生仁炖猪脚】
1、将刷洗干净的整猪脚从中间纵向劈开，再横向切成均匀的大块，注意要从骨节缝隙间下刀。花生提前泡在加了盐（1茶匙，5g）的水中3小时。
2、接通电气锅的电源，将猪脚块放入一锅凉水中，加热至水沸腾约煮10分钟，猪脚中的血沫完全渗出，捞出沥干水分。
3、将内锅刷洗干净，放入冰糖，倒入少量水（1汤匙，15ml），当锅中温度逐渐升高后冰糖融化成金黄色糖浆，注意随时搅动，避免烧焦。将汆烫沥干的猪脚块倒入锅中，搅拌均匀，使猪脚上裹满糖色。
4、加入泡好的花生，放入葱段、蒜瓣、老姜片，调入酱油、蚝油和番茄酱，加2碗温水，盖上锅盖，旋紧。
5、加热至锅内沸腾、放气管喷出蒸汽，定时8分钟后自动断电，提起限压放气阀快速排气。
打开锅盖，将锅底的猪脚块翻上来，再盖上锅盖，依同样方法再加热8分钟后断电。待锅中压力自然减缓，可以安全打开锅盖后，即可盛出食用。
有谁知道花生米有哪些营养煲汤的方法吗?具体怎样煲呢要放哪些料呢/_百...
答：花生米猪蹄汤。把猪蹄去毛，洗干净，用热水煮5分钟，捞出来。砂锅里放入花生米，烫过水的猪蹄，冷水，小火开始煮，最少煮4个小时，总是煮到花生米烂掉，猪蹄也松软的程度就好了。煮好之后，加一点盐，再5分钟，就可以了...
花生排骨汤做法大全
答：步骤1 备排骨 步骤2 排骨斩块 步骤3 放进电压锅里，加姜片，桂皮，八角，清水 步骤4 高压半小时 步骤5 炖好的排骨 步骤6 刚从地里扯的鲜花生，用鲜花生米更甜 步骤7 去壳 步骤8 倒进炖好的排骨锅里 步骤9 放盐...
红皮花生煲汤的做法大全
答：花生猪脚汤的做法 1、花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。2、猪脚入水川烫去浮末、洗净。3、待花生煮约七分熟时，丢入洗净的猪脚同煮。4、红枣洗净剥开去子，当归、丁香用水冲净。5、待猪脚约8分熟时，与红枣、当归、...
花生汤该怎么煮才会烂
答：1、先将花生仁盛入碗内，捡去霉花生，另用一个锅烧开水。2、把开水趁热冲入放有花生仁的碗内，用盖密浸约15分钟！15分钟以后，泡花生的水会变深红色，花生皮起皱。3、用手来回揉搓，使花生仁膜脱出，边捏擦边漂水，...
花生骨头汤的做法大全
答：花生排骨汤的做法 1 猪脚斩块，用热水洗干净，下冷水锅中，煮 2 煮开后，加入几片姜，滴两匙料酒，开始撇浮沫。3 然后继续煮10分钟左右 4 花生洗净，也可以用水泡一会。5 加入花生，盖上盖子，大火煮25分钟，焖10...
花生汤的家常做法
答：做法 生花生清水浸泡3小时。去皮。高压锅内注入550ml清水，放入去好皮的花生，煮开之后小火压煮45分钟至花生软烂。芋头去皮洗净，入蒸锅蒸制40分钟取出。切成小丁。奶锅内注入200ml牛奶、150ml椰浆、30g白砂糖，小火煮制糖...
花生汤后面的故事?
答：花生汤做法：一、泡花生。买花生的时候记得去市场挑大颗粒椭圆形的福建本地新鲜花生，最好是刚剥壳的湿花生，果肉新鲜蛋白质含量高，比那些晒干和小颗粒的花生煮起来都好喝。只有新鲜的花生才能激发出花生最美味的感觉，而...
猪蹄花生汤做法大全
答：步骤1 买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟，水中加1小勺白醋 步骤2 然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉，去毛的猪蹄用刀斩成小块 步骤3 倒入滚开水焯烫2次，去除猪蹄中的血沫和杂质，最后冲洗干净，姜切片，鲜花生剥出花生...
花生汤怎么煮又白又烂
答：花生汤的做法如下：用料：花生米400g、冰糖30g、水3碗。步骤：1、将花生米泡水24小时（夏季放冰箱冷藏以免变质）。2、搓去花生米红衣。3、加3碗清水，放入压力锅中煮20分钟，自然排气（如果用普通锅，煮到花生米绵软即可...
