羊肉汤的成本
先将50斤清水添入锅内，待锅烧响放进鲜肉30斤，羊杂和骨架各一副，用大火烧（以木柴火为好），顶出血沫，尔后将佐料下锅，同时外加大葱、生姜各半斤和适量，再熬40分钟即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，要按一定比例适量下锅，多了则药味出头，少了则腥膻除不净。食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊肉汤，加上蒜苗末、香辣油即可。
做羊肉汤降低成本，可以使用肋骨熬汤，而不是选择棒骨。
当然在很多方面都可以做一个调整的。但一定要注意质量，不能差！
2.选用2—3年羊的羊棒骨进行熬汤，汤肥而不腻，富含丰富的胶原蛋白，特别的滋补。不推出小碗业务，顾客就会流失。店里的环境要很干净。成本控制有方法。餐饮行业员工成本高、找人难，房租高。这些都是阻碍小本餐厅难以快速赚钱和维持。所有的餐具都是自己的餐具，要卫生。
3.开好一家羊肉汤店选址有技巧。一定要选择老小区，或者是回迁的小区。小区附近形成了一个商业圈，比如早点商业圈，很容易聚集人气，省得自己去做宣传。一定要选择在社区右侧。因为一般主干道上大多选择社区的右侧，这也是方便人们上下班。
4.位置最好在街道的中间位置。如果太靠马路边，虽然人流量大，但是由于紧邻主干道，不方便顾客停车，会主动将一部分顾客挡在门外，如果太靠里面，房租较贵，不适合小本经营的羊汤店。
一碗15元的羊汤有多大利润
答：一碗15元的羊汤有多大利润 一碗15元的羊汤，其主要的费用就是羊骨熬制的汤。根据现场调研得知，从市场买回来70元新鲜的羊骨熬汤能够熬出大概是14碗左右的羊汤，平均下来一碗就是5元钱。然后再加上其他的成本，比如面，调料等，预计一碗15元的羊汤的成本在7元左右，也就是说一碗15元的羊汤利润在8元...
一碗15的羊肉汤利润有多少
答：一碗15的羊肉汤利润有多少 羊肉汤的主要食材就是羊骨，而一碗羊肉汤的主要费用也是羊骨。根据去市场调研得知，在市场买回新鲜的羊骨熬汤价格在70元左右，而这70元的羊骨可以熬出14碗左右的羊骨汤。因此每一碗15元羊骨汤的羊骨成本大概是5元钱，再加上其他的成本大概2块钱，那么销售一碗15元的羊骨汤利润...
一碗8元的羊杂汤利润有多少:五块钱左右(投资10万到20万)
答：随着人们生活水平的不断提高，人们对于消费食品的需求越来越大，餐饮行业也得到了较为快速的发展。而羊杂汤是一款深受人们喜爱的美食很多创业者都想要开一个羊杂汤店，那么一碗8元的羊杂汤利润有多少？下面小编就给大家介绍一下吧。一碗8元的羊杂汤利润有多少 一碗售价八元的羊杂汤，它的成本其实不多，...
一天卖50碗羊汤能挣多少钱
答：750元左右。如果羊汤的售价在15元一碗，那么卖50碗就是750元，这个数字只是一个大概的估算，实际收入可能会有所不同。还需要考虑成本和运营成本等因素。例如，如果羊汤的成本为每碗5元，那么卖50碗羊汤的利润为200元（750元减去50元乘以50碗）。如果运营成本较高，例如租金，那么利润可能会更低。
一斤羊杂能出几碗羊杂汤
答：而面对这样高的采购价格，商家要是不好好利用羊杂的话，我估计这些做羊杂汤的生意人就要亏本经营了，因为现在常见的羊杂汤也就是10元一碗的，而按照10元计算的话，那么一碗羊杂汤最只能放个30g羊杂碎了 毕竟30g的羊杂碎光是成本价格就已经达到2.5元左右了，而一碗羊杂汤又不光是羊杂的成本，还有房租...
一斤羊杂能出几碗羊杂汤?你喜欢吃羊杂吗?
答：乃至还有很多商家用绵羊皮假冒羊头肉添加到羊杂中。羊杂汤基本都是羊汤馆的热卖单品，一般都是清洗干净后煮开应用。有顾客点餐的情况下，把羊杂剁碎装到漏勺里入羊肉汤的锅子中烫热，随后入碗中淋入烫水而成。羊汤馆的羊一般都会挑选现杀的活羊制做，因此价格对比销售市场上还需要贵些。羊是净肉率较...
羊杂汤中什么最值钱?
答：实际上，羊杂汤中成本最高的往往是给得最少的，按照成本从低到高排序，一般是羊血<羊肺<羊肝<羊心<羊头<羊肠<羊肚。因此，尽管羊肚的产量较低，需求却相对较高，自然价格也就上升了。在山东，羊杂汤有着悠久的历史，单县的羊汤更是被誉为“天下第一汤”。单县位于山东省菏泽市，其羊汤呈现出乳白色...
一碗羊肉烩面的实际成本有哪些
答：制作一碗羊肉烩面需要用到面粉、肉、蔬菜、调料等配料，其中面粉和配料的成本占据了相当大的比重。2、能源成本：制作面条需要耗费水和燃气等能源，这些能源的成本也是制作一碗面的实际成本之一。3、人工成本：制作一碗羊肉烩面需要有厨师、服务员等人员参与，人工成本也是制作一碗面的实际成本之一。
3元一碗的羊汤用的啥料啊,能吃吗?
答：所以这些三元一碗的羊肉汤，就只能是长期冷冻羊肉制作了的，而只要是长期冷冻羊肉制作的了，那么在价格上面也就在这个价位了，因为这些商家在制作这些羊肉汤的时候，最多只会放个二三两羊肉的 而只要放个二三两羊肉了，那么在成本价格上面也就没有多少了，而只要在成本价格上面没有多少了，那么在羊肉汤的...
一斤羊杂能出几碗羊杂汤?
答：通常羊汤店里，一碗羊杂汤都在12元左右，感觉也就是五六元左右的羊杂，加上高汤的成本，利润也是比较可观的，有些店卖的价格更低一些，当然放的羊杂也更少一些，我的经验是，一斤熟羊杂大概能出5碗左右羊杂汤，但是关于楼主提出的问题，还是要根据自己的碗的大小或者想要放的具体羊杂量来尝试一下为最...
