我把一切告诉你之:80后夫妻卖油条月入2.5万背后的故事

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2015年春节后,我辞掉了好不容易通过亲戚关系找到的汽车销售主管的工作。开始自己的创业之路。

 

我对早餐行业进行了详细考察和分析,确定选择本钱小的油条项目,开始我的创业之旅。为什么我要选择油条呢?因为,油条豆浆是人们一直喜爱的传统早餐,有成熟的消费基础。为什么我要选择到徐州学习油条技术呢?因为市面上传统的油条技术加了明矾吃着不健康。

 

我把自己的创业计划与家人沟通后,爱人对我的决定很支持,但姑姑却反对,她认为学技术不必跑这么远,她好心地找了个成都的师傅教我做添加明矾的传统油条,但我一直想学习的是不加明矾不加碱的健康油条,我居住小区附近的油条我吃过很多,都特别难吃。

 

 

回来试炸油条时才发现问题一大堆,不仅是在技术上不过关,还有原材料的问题,另外手法技巧也有问题。因我当初学的是大油条,在北方是论斤卖的,而成都没有论斤卖油条的,只能把大油条改成小油条,改成小油条后的咬劲、口感都不好,还有卖相特难看,我只能每天试着不断地改良,不断地练手技,并得到学妹无私的指导。经过半个月的不断改良和练习,口感和卖相终于得到了大家的认可,同时,我还解决了油条冷却后变软的问题。

 

 

2016年5月18日上午五点,人生第一次摆摊,迈出第一步是需要很大的勇气的。小小油条摊就摆在小区外人行道上,谁知天空不作美,还起了大雨,过往行人几乎没有。也许是上天在考验我们吧!此时此刻,我和爱人的心也降到了冰点,当看到冒雨赶来为我们开张鼓励的家人们,我们很感动,心中又燃起了希望和动力。在家人的帮助下,第一天的营业额283元,当我捧着这用辛苦换来的收入,感觉好沉重,因为里面包含了家人满满的关爱和期望,并且找回了我丢失多年的自信……

 

摆摊的日子都很辛苦,每天五点出门,只能卖早上一二个小时。摆摊占道经营,城管每天八点就会来,我们八点就收摊回家。

 

 

我相信,别人能做到的我也一定能做到,哪怕我多付出十倍百倍甚至千倍我都愿意。慢慢的我的油条得到了顾客的认可,我的小摊生意也稳步增长,每天营业额从两百多一直增加到六百多。油条豆浆利润较高,有50%以上,一个月的收入在2万元左右。但我并没有自我陶醉止步不前,而是不断的改进油条的口感,解决成本的控制等方面的问题,力求做出自己的特色。

 

 

 

不断改进,健康油条精益求精,深受顾客喜爱

 

当冬天来临时,油条生意又从稳定的五六百一下降到三百多,看着一堆炸好的油条卖不完只能送人或扔掉,心里那个肉疼呀。我经过了解,才知道天气冷了人们都喜欢吃热的了,而我的油条都是事先炸好的,冷得快也就不受欢迎了。在这个时候,姑姑的同学也给我提出了建议,说:油条这种油炸食品有违人们的健康理念,只是短暂生意,做不长久的。可我偏不信邪,我不服输,我相信油条这传统早点既然能生存了几百年,就一定有它的市场。

 

一个偶然的机会,我得到了一个台湾油条的配方,试做了下感觉不是很好,但我想,健康油条一定更符合现代人健康早餐的理念,如果油条健康口味好,就能征服对吃的东西很挑剔的成都人。经过不断的试验和改良,一种中西合璧的奶油鸡蛋油条终于问世了!看着那黄橙橙,卖相超好,酥脆适度的奶油鸡蛋油条,我相信,我的油条生意的春天又要来了!

 

当推出这新品种油条时,我没有做促销也没有优惠,但营业额又回到了五百以上。所有吃过的人都给予好评,特别是年轻人很喜欢吃。记得有个美女天天来吃也不怕胖。油条产量的增加,导致原磨豆浆出现脱售的情况,于是,我果断地又买了一个现磨豆浆机,这样豆浆的销量也增加了。原磨豆浆技术配方都是我反复研究摸索出来的,现在一上午能卖出一百多杯的豆浆,凡是喝过的人没有不说好的。

 

 

蓝小雨曾说过,要有“居安思危”想法,不能满足现状,经过自已不断的改良,逐渐形成了具有自已特色的油条技术。同时我在面团中添加了鸡蛋,改善油条的质感和色泽,口感酥脆,香酥可口,做成了外酥里嫩的无碱无矾无氨味的健康油条。别看这小小的油条,还有大老板专程开车来买呢!

 

 

我开始尝试增加一些品种,提升营业额。中式汉堡等产品,但油条还豆浆还是主打。适量增加产品后,营业额也有了逐步上升,从以前的每天500多元,上升到600多元,到现在的700多元,有时候能达到800多元。

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答:1、成全父母事业上的礼物 在过去女方婚姻好象只是一种筹码,而现在真的就能使女人变得不再像秤砣了吗?不少父母本着为以后着想的高尚原则,大胆地为子女设计婚姻,却恰恰成了幸福路上的绊脚石。他们没有权利去恋爱,只能作为一种筹码摆放在盛大的婚姻礼堂上。 2、男女双方互相存在目的 男找女,女找男...

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答:我希望你能明白我的意思。谢谢你。读者来信苏沁回答道:我先告诉你一件事:不要把“爱”想得太纯粹,也不要认为只有与世界完全脱节的纯粹的感情才能称之为“爱”。其实世界上爱情的产生有很多现实因素。金钱可以刺激爱情的产生,美貌可以刺激爱情的产生,地位可以刺激爱情的产生一切有利条件都可以成为爱情...

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为什么80后多数夫妻结婚后会感觉不幸福
答:第二个应该放进去的是感恩、感激父母给了你生命,感激这个世界上所有对你有帮助的人,感谢你的儿女带给你的快乐;只有感恩、你才会有责任心;婚姻,就像是一场赌博,嫁一个有责任心的男人是女人一生幸福的关键;所以有句话:女人,婚前睁大眼,婚后闭只眼;有人说年轻时,我们不懂得爱情;婚姻让我觉得...

有些农村80后夫妻只待在农村种地带娃,也不出去打工,这么做合理吗?_百 ...
答:要全面衡量。这要根据自己情况和经济实力,各自有各自的安排,只要不傻,都知道该怎么做,勿须对人说三道四,指手画脚。合理不合理没有铁定的规则,根据环境等情况实时按排,无需在乎别人怎样。谢谢能回答你这个问题。有的农村80后夫妻都不出去打工,待在家里带孩子。我个人认为是对的,只要把家里...

80后夫妻14年生7个娃,70后康辉丁克至今,他为何会后悔呢?
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80后小夫妻如何理财,两个人月入六千
答:1.用活公积金,以房养房。目前的公积金必须通过购房、大型修建才可以使用,建议可以考虑购买一套小户型进行投资,总价在30万元左右,将目前的存款10万元用于首付,剩余部分夫妻俩可以用公积金贷款,若贷款期限30年,每月完全可以用公积金还房贷。将来房子租出去又会是一笔稳定的现金收入。2.合理配置资产,让...

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