大麦仁到底是什么
您好？供您参考：大麦是禾本科作物，与某地区为例：大麦、豌豆不出九，说的是播种时间。
早在196几年我种植过大麦，大麦仁的好处，可以入药有祛暑效果。
大麦仁的做法
一、大麦穗有七八成熟时，，用剪刀将麦穗剪下，用大锅蒸熟后，装入大布口袋，进行摔打，随着不断的冲击、摔打，麦芒、麦皮会脱落，用簸箕将皮簸出，剩余的是大麦仁。
再将大麦仁倒上石磨推转，大麦仁在石磨的转动下，会磨成大约直径2至3mm粗的条条，我们这里称之这种食品为碾转，捻转出磨后即可食用，剩余部分晾干，需要食用捻转时上锅蒸。
二、大麦成熟后，运往场院，经过铡刀、晾晒、翻倒、碾轧、扬场几道工序后，大麦籽粒会展现在我们的面前，那时候可以用石碾，碾轧，用簸箕将大麦麸皮簸出，剩余的是大麦仁。
谢谢您的提问
大麦和大麦仁是同一种东西。
大麦是未加工的原麦，大麦仁是经加工脱皮的大麦。
大麦营养成分较为丰富，每100克含水分13.1克，蛋白质10.2克，脂肪1.4克，碳水化合物63.4克，膳食纤维9.9克，钙66毫克，磷381毫克，铁6.4毫克。此外，还含有维生素、硫胺素、核黄素、尼克酸、尿囊素等。大麦胚芽中，维生素B1的含量较小麦更多。
早在196几年我种植过大麦，大麦仁的好处，可以入药有祛暑效果。
大麦仁的做法
一、大麦穗有七八成熟时，，用剪刀将麦穗剪下，用大锅蒸熟后，装入大布口袋，进行摔打，随着不断的冲击、摔打，麦芒、麦皮会脱落，用簸箕将皮簸出，剩余的是大麦仁。
再将大麦仁倒上石磨推转，大麦仁在石磨的转动下，会磨成大约直径2至3mm粗的条条，我们这里称之这种食品为碾转，捻转出磨后即可食用，剩余部分晾干，需要食用捻转时上锅蒸。
二、大麦成熟后，运往场院，经过铡刀、晾晒、翻倒、碾轧、扬场几道工序后，大麦籽粒会展现在我们的面前，那时候可以用石碾，碾轧，用簸箕将大麦麸皮簸出，剩余的是大麦仁。
谢谢您的提问
大麦仁怎么吃
答：大麦仁可以直接和大米一起煮开，放凉，加入糖即可食用，味道和八宝粥类似，对身体十分有益，日常可以适当的多吃一些。大麦仁是用大麦通过加工提取出来的一种食物，大麦仁味甘性平，对胃部有益，有平胃止渴的作用，还能够...
小麦仁和大麦仁的区别
答：外观不一，用途不一等。小麦仁和大麦仁的区别：1、外观不一：大麦仁是一种细长的颗粒，形状较扁平，中间宽两边窄，颗粒略显粗糙，而小麦仁则较为圆润，颗粒细腻，表面光滑，粒状，饱满。2、用途不一：小麦仁在烹饪过程中...
大家好,请问小麦仁是什么
答：小麦仁是麦仁中的一个品种,麦仁还有一种是叫做大麦仁。它们的本质都是相同的,都是属于麦仁的范畴内。麦仁为全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分。麦仁分为软、硬两类，但这两个名字并不代表其软硬程度。二者...
小麦仁与大麦仁有什么主要区别?
答：大麦和小麦在营养方面几乎相同，在生长和功用方面略有不同。从麦芒来区分，大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多，小麦的芒相对来说要短，大麦的外壳很难剥下来，小麦的外壳在脱粒时已经掉了，大麦一般作啤酒的原料，或作饲料...
大麦糁子可以做成什么美食?
答：大麦糁子，也就是大麦仁或大麦碎片，是一种营养价值较高的食材，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。它可以用来制作多种美食，既健康又美味。以下是一些可以用大麦糁子制作的美食：大麦粥：将大麦糁子与水或牛奶...
米仁就是大麦仁吗?急
答：药玉米”.米仁的特点是颗粒饱满，色白质净，入口软糯，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等营养成分，为滋补美食。除食用外，亦可用于酿酒。大麦去掉种皮就是大麦仁。两者不是同一种东西。
小麦仁和大麦仁有什么区别(麦仁是大麦还是小麦)
答：3、麦仁是大麦仁还是小麦仁。4、大麦仁是小麦吗。1.大麦仁具有益气、宽中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。2.大麦蛋白质中赖氨酸含量和生物价偏低。3.小麦仁富含淀粉，较多的蛋白质，少量脂肪...
平时吃的食物哪些是大麦做的
答：1、淀粉 大麦含有55%-65%的淀粉，是最便宜的淀粉来源之一。主要用于食品和非食品，是制作天然淀粉、淀粉衍生物、果葡糖浆等的主要原料。2、大麦仁 大麦仁可用珠形大麦仁、糙大麦仁或原料大麦加工而成。德国生产的珠形大麦...
大麦加工后的粮食叫什么
答：如果是去种皮叫大麦仁，磨成面叫大麦面。粗粉叫大麦糁子。制成麦片掺入糯米粉可制麦片糕。也可制作大麦芽。大麦，别名牟麦、饭麦、赤膊麦，与小麦的营养成分近似，但纤维素含量略高。禾本科、大麦属一年生禾本、秆粗壮，...
大麦一般用来做什么
答：1、大麦片：用大麦仁经蒸烘，再用大直径的滚筒轧片而成。大麦片可以作为一种即食早餐食品，可用来煮麦片粥，风味独特。在麦片中添加各种蔬菜汁、叶片、水果碎粒，可制成营养均衡的即食方便食品。2、淀粉：大麦含有55%-65...
