燕麦，小麦，荞麦，大麦，麦仁各有什么区别？？
1、产地
荞麦
短日性作，喜凉爽湿润，不耐高温旱风，畏霜冻。荞麦在中国大部分地区都有分布，在亚洲和欧洲国家也有分布。
国内分布：荞麦在中国分布甚广，南到海南省，北至黑龙江，西至青藏高原，东抵台湾省。主要产区在西北、东北、华北以及西南一带高寒山区，尤以北方为多，分布零散，播种面积因年度气候而异，变化较大。
大麦
有适于温带、亚北极地区、亚热带的品种。生长期至少90天，在谷类作物中是较短的。所以在喜马拉雅山脉生长季节很短的坡地也可栽培，但产量较低。其抗干热的能力也较其他小粒作物强，在北非近沙漠地带于秋天播种，在欧洲西部和北美的冷温潮湿地带于春天播种。
我国各地都有栽培。我国大麦的分布在栽培作物中最广泛，但主要产区相对集中，主要分布在长江流域、黄河流域和青藏高原。啤酒工业的发展和对大麦原料的需求，西北和黑龙江等地啤酒大麦发展较快。
小麦
华北地区：北京、天津、河北、河南、山西。
华东地区：山东、江苏、安徽北部中部。
华中地区：江西、湖北。
西北地区：陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆。
东北地区：辽宁、吉林、黑龙江。
西南地区：重庆、四川、贵州。
北方地区：内蒙古、新疆。
燕麦
我国东北、华北、西北、西南及广东、广西和华中等省区多为栽培。
2、营养价值
荞麦
性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻的功效；同时荞麦还可以做面条、__、凉粉等食品。
大麦
具坚果香味，碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素。
因为大麦含谷蛋白（一种有弹性的蛋白质）量少，所以不能做多孔面包，可做不发酵食物，在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥，大麦是也是我国主要种植物之一。
小麦
种子含淀粉53～70%，蛋白质约11%，糖类2～7%，糊精2～10%，脂肪约1.6%，粗纤维约2%。脂肪油主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸的甘油酯。尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白质酶及微量维生素乙等。麦胚含植物凝集素。
性味功能：中药味甘，性凉。小麦：养心安神，除烦。浮小麦： 益气，除热，止汗。
主治：治心神不宁，失眠，妇女脏躁，烦躁不安，精神抑郁，悲伤欲哭。浮小麦：治自汗，盗汗，骨蒸劳热。
燕麦
在中国人日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中，以燕麦的经济价值最高，其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。
麦仁
是小麦经过水湿润，再用简单的碾米机或碾子加工，脱去种皮就是麦仁。
麦仁为全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分。麦仁分为软、硬两类，但这两个名字并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于：其麸质蛋白含量。
3、食用方法
荞麦
荞麦食味清香，在中国东北、华北、西北、西南以及日本、朝鲜、前苏联都是很受欢迎的食品。荞麦食品是直接利用荞米和荞麦面粉加工的。荞米常用来做荞米饭、荞米粥和荞麦片。荞麦粉与其它面粉一样，可制成面条、烙饼、面包、糕点、荞酥、凉粉、血粑和灌肠等民间风味食品。
大麦
酿造啤酒。
大麦是藏族人民的主要粮食，他们把裸大麦炒熟磨粉，做成糌粑食用。长江和黄河流域的人民习惯用裸大麦做粥或掺在大米里做饭。大麦仁还是“八宝粥”中不可或缺的原料。裸大麦中β-葡聚糖和可溶性纤维含量高于小麦，可做保健食品。此外，“大麦茶”是朝鲜族人民喜欢的饮料。
大麦通常被加入汤和炖菜中，也可以单独食用。大麦略带橡胶特质，可以为混合的沙拉增加风味。磨碎后烘烤过的大麦可以制作充当咖啡替代物的麦芽。而大麦粉可以使汤和酱汁变黏稠，也可为各种食物增加甜味。
另外，大麦可以用于炸丸子或制作布丁和甜点。用热水冲泡2~3分钟大麦就可浸出浓郁的香茶。麦芽可以用来做啤酒和威士忌，或做咖啡替代品，也可以用来为某些食物增添风味，麦芽汁可以用来给牛奶饮品和蛋糕调味。
燕麦
谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。燕麦比较常见的食用方法是用燕麦米煮粥，燕麦粉也可做食物，也可以搭配牛奶什锦做做成混合食品、松饼、甜酒和饮料，也常被加入汤、肉麦粥，还可用于制作蛋糕、果冻、啤酒和饮料。燕麦麸可以单独食用，如熬制燕饼、蛋糕和面包里，也可以和其他食物一起食用。
麦仁
用途：麦仁的坚果风味较重，通常被用作谷制品或面包、烤制品的添加剂，甚至可以在凉菜沙拉中取代意大利通心粉。
鲜麦仁炒鸡丁、双豆麦仁粥。
参考资料：
百度百科-麦仁
百度百科-荞麦
百度百科-大麦
百度百科-小麦
百度百科-燕麦
小麦.大麦和燕麦有什么区别?分别产在什么地区?
答：穗轴直立，小穗柄弯曲下垂，穗为圆锥花序，这是燕麦！燕麦与大麦和小麦同为谷物，但本质上是不同的。相比大麦和小麦，它的营养价值更高，营养成分更为丰富。在澳洲，燕麦是小孩子每日早餐首选，也是办公室人群每日Morning tea...
麦片的种类有哪些
答：摘要：麦片是用麦粒加工而成的食物，其常见的制作原料有燕麦、荞麦、大麦、小麦等等。市面上的麦片产品有很多，可大致分为生麦片和熟麦片这两种类型。消费者选购时，可以通过看配料表、看原料含量、闻味道、看大小、看烹饪...
燕麦、荞麦、小麦、大麦那种对糖尿病比较好
答：在选择燕麦的时候要注意了，一是看是不是百分之百的燕麦，二是看是不是燕麦的麸皮制成的。因为燕麦的大部分的营养都集中在燕麦的麸皮里面，是一种叫贝塔葡聚糖的水溶性膳食纤维，这个比整颗的燕麦或者燕麦仁还要好的。建...
大麦、小麦、黑麦、燕麦,具体都有啥子区别?
答：4、燕麦 主要分布在北半球的温带地区。种植燕麦的省区，主要为内河北、蒙古、山西，其次是甘肃、宁夏、陕西、青海及四川、云南、贵州山区。三、价值不同 1、大麦 用于食品加工、饲料加工、麦芽加工和啤酒生产。2、小麦 小麦...
麦的种类有哪些
答：400+店野三坡食品旗舰店>>燕之坊营养荞麦米农家荞麦仁大米伴侣粥料苦荞麦东北粗粮五谷杂粮￥29.9月销:52+店燕之坊旗舰店>>>莜麦简介莜麦是禾本科、燕麦属的一种植物,又名玉麦、油麦,中国西北、西南、华北和湖北等省区有栽培,也有野生于...
我每天早晨做薏米、燕麦仁、小麦仁、大麦仁、荞麦仁、小米、黑米、玉米...
答：1.大米又叫粳米是平补的一种要是熬药粥可以用它能达到滋补的效果。2.小米属于温性的对肠胃不好的人可是经常使用，3.薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，仁又是一种美容食品，常食...
大麦、小麦和燕麦的区别?
答：大麦和小麦与燕麦外形区别明显燕麦加工后果实成扁型。大麦 小麦 燕麦也叫野麦或雀麦，为禾本科一年生草本植物燕麦的种子。大麦、小麦和燕麦的营养成分：荞麦所含镁和铬有利于防治糖尿病，特别是其中的铬，更是一种理想的降糖...
荞麦、莜麦、燕麦它们有什么区别?
答：适合人群：一般人都可食用。更适合于中老年人。适用量：每餐40克左右。温馨提示：吃燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。荞麦的营养价值 荞麦，又名三角麦、乌麦、花荞，为寥科，荞麦属一年生草本。 荞麦起源于...
小麦,大麦,黑麦,裸麦,燕麦有什么区别?
答：四.小麦与大麦的功效与作用 1、小麦的药用功能主要有4种：养心，益肾，和血，健脾。另外还有4大用途：除烦，止血。利尿，润肺。面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物，对缓解精神压力、紧张等有一定的功效。进食全麦食品...
麦仁是大麦还是小麦的仁
答：麦仁是小麦经过水湿润，再用简单的碾米机或碾子加工，脱去种皮就是麦仁。麦
