常见食用菌种类有哪些
食用菌的种类有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪等。具体介绍如下：
1、香菇
香菇又名花菇、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。生于阔叶树倒木上。春季、冬季多人工栽培。分布于西南及安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、广东、广西等地。菌盖半肉质，扁半球形，或平展，直径4-12cm。表面褐色或紫褐色，有淡褐色或褐色鳞片，具不规则裂纹。菌肉类白色或淡棕色。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。
2、草菇
草菇是光柄菇科小包脚菇属真菌。草菇多丛生于夏季雨后的草堆上，原系中国热带和亚热带高温多雨的腐生真菌，后传入马来西亚、菲律宾、泰国等地，中国的主要产区在广东、广西、福建、河北、台湾、湖南、四川、西藏等地区。草菇的颜色是可以分辨好坏的，草菇最常见的颜色是白色或者灰褐色，如果表面发黄的草菇说明是不太好的。草菇应该选那种幼嫩的，质地硬，菇体完整无破损，而且本身没有霉烂。
3、蘑菇
蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属。蘑菇属于腐生真菌中的一种，其体内并没有叶绿素的存在，因此不能直接在光照下进行光合作用。蘑菇含有丰富的赖氨酸，每100克鲜蘑菇中含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克、维生素B 0.16毫克、烟酸3.3毫克、维生素C 4毫克。
4、木耳
木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，木耳的营养价值可与动物性食物相媲美。木耳菌丝体是由无色透明，具有横隔和分枝的管状菌丝组成。菌丝在基质中吸收养料，在树皮下形成扇状菌丝体。木耳寄生于阴湿、腐朽的树干上，含有维生素B、维生素C和胡萝卜素等。
5、银耳
银耳是一种担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又被称作白木耳、雪耳、银耳子等。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳绝大多数种类都生于各种树木的原木上。野生银耳主要分布于亚热带，也分布于寒带、温带和热带。优质银耳应为白色或浅米黄色，朵基部呈现黄色、黄褐色，朵形完整。银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。
6、猴头菇
猴头菇是齿菌科、猴头菇属真菌。猴头菇又叫猴头磨、刺猬菌、花菜菌、羊毛菌等，日本称为山伏菌，有的国家也叫熊头菇，木腐菌，属于喜酸性、中温型、变温型结实型菌类，更适合在黑暗的条件下生长。猴头菇在自然界中分布很广，主要分布在北温带的阔叶林或针叶、阔叶混交林中。猴头菇中含有多肽、多糖、脂肪和蛋白质等活性成分。
7、竹荪
竹荪是鬼笔科竹荪属真菌，又名竹笙、竹参。竹荪为竹林腐生真菌，以分解死亡的竹根、竹竿和竹叶等为营养源。野生时多生长于楠竹、平竹、苦竹、慈竹等竹林里，其土质有黑色壤土、紫色土、黄泥土等。长裙竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富，其中谷氨酸含量达1.76%，是竹荪味道鲜美的主要原因。竹荪的子实体脆嫩爽口、香甜鲜美，别具风味，作为菜肴，冠于诸菌，堪称色、香、味三绝，是宴席上著名的山珍。
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食用菌种类名称及图片
答：3、羊肚菌 羊肚菌又称羊肚菜，属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上珍贵的稀有食用菌之一。羊肚菌属多种荫类子实体的统称，因菌盖部分凹凸成蜂窝状，形态酷似翻开的羊肚(胃)而得名。4、猴头菇 猴头菇为齿菌科真菌猴头菌的子实体，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴...
盘点几类常见的食用菌类,你最喜欢哪种
答：几类常见的食用菌类：香菇 草菇 蘑菇 木耳 银耳 猴头菌 竹荪 红菇
常见的食用菌有哪些种类求答案
答：的食用菌有蘑菇、香菇、草菇、木耳、银耳、平菇、滑菇等7个种类，中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的食用菌种类有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的...
菌子种类图片大全
答：以下是几种常见的菌子种类:香菇、平菇、金针菇、草菇、松茸。 香菇:香菇是一种常见的食用菌,具有浓郁的香味和鲜美的口感。在亚洲地区,香菇被广泛用于各种菜肴中。 平菇:平菇是一种常见的食用菌,具有柔软的质地和清淡的口感。在中国、日本等亚洲国家,平菇被广泛用于各种烹饪中。 金针菇:金针菇是一种常见的食用菌,具有...
野生食用菌的常见种类
答：常见的野生食用菌主要有：黑松露、白松露、羊肚菌、美味牛肝菌、松茸、鸡油菌、鸡枞菌、黑虎掌、松菇等。
食用菌种类
答：食用菌种类有；香菇，金针菇，姬菇，木耳，银耳，双孢菇，杏鲍菇，猴头菇，1、香菇：香菇多糖和香菇嘌呤能提高T细胞的活力，可增强人体体液免疫功能。2、金针菇：富含赖氨酸和精氨酸，能增强机体免疫能力，同时金针菇含有的大量膳食纤维可以增加胃肠蠕动。。3、姬菇：含有抗肿瘤细胞的硒，多醣体等物质，对...
食用菌有哪些?
答：国内已知的食用菌有1400多种，可人工栽培的食用菌有：平菇、姬菇、香菇、黑木耳、金针菇、秀珍菇、茶树菇、鸡腿菇、金福菇、榆黄蘑、毛木耳、草菇、滑菇、双孢蘑菇、灵芝、猴头菇、杏鲍菇、白灵菇、蟹味菇、猪肚菇、竹荪、大球盖菇、灰树花、蛹虫草、天麻、茯苓等。
常见食用菌种类
答：常见食用菌有：香菇、木耳、草菇、杏鲍菇、猴头菇等。香菇 香菇是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，营养丰富。是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。木耳 木耳既可野生又可以人工培植，为黑褐色，质地柔软，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质...
食用菌都包括什么?
答：您好！食用菌是可以食用的大型真菌，比如常见的有：平菇、凤尾菇、鲍鱼菇、双孢蘑菇、草菇、香菇、金针菇、木耳、银耳、白灵菇、杏鲍菇、灰树花、鸡腿菇、猴头菇、真姬菇、榆黄菇、竹荪、黄伞、长根菇等。药用菌是有一定药效功能的大型真菌，比如常见的有：灵芝、蛹虫草、冬虫夏草、猪苓、羊肚菌等。这里...
食用菌有哪些种类
答：4. 红菇，以其独特的风味和营养价值著称，其鲜甜可口是其他菇类难以比拟的，含有必需的多种氨基酸。5. 杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上有多样化的杏鲍菇产品，如百山祖菌菇小菜、即食产品等。6. 猴头菇，因外形类似猴头而得名。作为传统名贵菜肴，猴头菇...
