食用菌有哪些种类
2. 木耳，主要生长在中国和日本。中国产地包括东北和秦岭地区，尤以四川通江黑木耳品质最优，自古便作为圣品进献皇宫。
3. 草菇，起源于广东韶关南华寺，300年前中国已开始人工栽培，后传入世界各国。作为重要的热带亚热带菇类，草菇是世界上第三大栽培食用菌，我国产量居世界首位。
4. 红菇，以其独特的风味和营养价值著称，其鲜甜可口是其他菇类难以比拟的，含有必需的多种氨基酸。
5. 杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上有多样化的杏鲍菇产品，如百山祖菌菇小菜、即食产品等。
6. 猴头菇，因外形类似猴头而得名。作为传统名贵菜肴，猴头菇以其肉嫩、味香、鲜美可口而闻名，与熊掌、燕窝、鱼翅并称四大名菜。
7. 牛肝菌，是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等食用菇菌类的统称。大部分品种可食用，少数品种味道苦或有毒，不宜食用。
8. 竹荪，寄生在枯竹根部的隐花菌类，以其独特的网状结构、色彩和味道著称，被誉为“雪裙仙子”。
9. 口蘑，生长在蒙古草原上的白色伞菌属野生蘑菇，味道鲜美，因通过张家口市输往内地而得名。
10. 松茸，学名松口蘑，是一种珍稀的天然药用菌，具有独特的香味，为我国二级濒危保护物种。
11. 羊肚菌，又称羊肚菜、羊蘑，是一种珍贵的食用菌和药用菌。
12. 茶树菇，原产于江西广昌的野生蕈菌，经过改良后成为高蛋白、低脂肪、低糖分的保健食用菌，口感极佳。
野生食用菌的常见种类
答：常见的野生食用菌主要有：黑松露、白松露、羊肚菌、美味牛肝菌、松茸、鸡油菌、鸡枞菌、黑虎掌、松菇等。
食用菌都包括什么?
答：它不是一种生物，而是一大类生物。广义地说包括食用、药用和食药兼用三大类用途的大型真菌，狭义上仅指作为蔬菜的食用菌种类，不包括药用种类。常见的食用种类如平菇、香菇、双孢蘑菇、木耳、金针菇、草菇等；常见的药用种类有灵芝、茯苓、天麻等；常见的食药兼用种类有猴头、银耳、灰树花等。
人工栽培的食用菌种类有哪些
答：1、香菇：我国是世界上栽培香菇最早的国家。2、金针菇：我国早在公元800年就将金针菇作为一种食药两用菌，并开始人工栽培。3、杏鲍菇：近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。4、木耳：我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。5、茶树菇：当前可开发的珍稀菇种之一，...
食用菌的典型品种
答：在山区森林中生长的木生菌种类和数量较多，如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等。在田头、路边、草原和草堆上粪、草生菌，有草菇、口蘑等。南方生长较多的是高温结实性真菌；高山地区、北方寒冷地带生长较多的则是低温结实性真菌。 猴头菇，又名猴菇。性平、味甘，有利五脏、助消化、补...
食用菌是怎样分类的?
答：②药用种类 是指子实体或菌丝体直接或经加工提取后的产品可作为药用。如灵芝、天麻等子实体均可切片后作为饮片服用；云芝、茯苓的子实体和菌丝体都可提取加工成中成药；槐耳、冬虫夏草和蛹虫草工业发酵的菌丝体也都可加工成多种药剂等。③食药兼具种类 多数食用菌类均有一定的食疗作用。如猴头对消化系统...
食用菌有哪些?
答：食用菌是一类营养丰富、味美可口的真菌，它们绝大部分属于担子菌，其可食部分是子实体。最常见的食用菌有蘑菇、香菇、草菇、平菇、木耳、银耳、金针菇等等。我们来谈谈最常见的食用菌。这些微生物中的“巨人”原本是生长在肥沃的田野、草原和马厩肥上的一种菌类，肉质肥腴，气味芳香，为各国人民所喜爱。由...
常见食用菌种类
答：草菇 我国草菇主要分布于华南地区。 草菇营养丰富，味道鲜美，肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名。杏鲍菇 杏鲍菇是近年来开发栽培成功珍稀食用菌新品种。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌...
食用菌分类
答：这些珍稀品种产品数量极少。《中国食用茼年鉴))2007年统计资料显示：全国松茸产量仅有1 535吨，牛肝菌16172吨，羊肚菌1082吨。这三种产品总和为18789吨，仅占列表统计的食用菌27个品种总产量。682万吨的0.11%，产量极为稀少，身价不凡。因此，对于茵根性和昆虫性野生食用菌的人工培育，实现可持续利用，...
常见的十种食用菌
答：双孢菇又被称为口蘑、洋蘑菇，是一种菌肉白厚，散发着蘑菇特有气味，内部组织松软中实，栽培范围广规模大的食用菌品种，吃起来味道鲜美。9、茶树菇 茶树菇因野生品种是生长在油茶树的枯干上而得名，是一种药食作用兼具，入口鲜美纯香的中国最好吃的菌类之一。10、猴头菇 猴头菇是一种在自然界中有着...
常见食用菌种类有哪些
答：食用菌的种类有哪些呢，让我们一起来了解一下吧。食用菌的种类有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪等。具体介绍如下：1、香菇香菇又名花菇、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。生于阔叶树倒木上。春季、冬季多人工栽培。分布于西南及安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、广东、...
