书画装裱浆糊的详细制法
学会制作浆糊，手工装裱字画不求人，一看就会
学会制作浆糊，手工装裱字画不求人，一看就会
1、首先将面粉加适量冷水和起来，揉成硬面。
2、然后在盆中加入适量清水后将和好的面团放进去，像洗衣服一样洗面团。由于面粉里的淀粉溶于水，会被洗在水里，而蛋白质不溶于水最后洗成面筋。
3、接着向洗好的面汤里添加适量的凉水后放置一段时间，淀粉沉淀后把上面的黄水倒掉后剩下稠稠的淀粉糊就可以了。
4、最后用适量的开水直接冲入沉淀好的淀粉糊中，注意要边冲边搅，要顺一个方向搅拌。看到淀粉糊变成稀稀的透明糊状，能拉起长长的丝，这样浆糊就做好了，放凉后就可以使用。
书画浆糊的制作方法：
唐代张彦远在《历代名画记》“论装背褾轴”一章中提出：“凡煮糊必去筋，稀缓得所，搅之不停，自然调熟。余往往入少细研熏陆香末，出自拙意，永去蠹而牢固，古人未之思也。”
制作浆糊的第一步就是洗粉。
所谓洗粉，就是将面粉中的面筋提取出来，使面粉变为淀粉的 一个过程。张彦远在《历代名画记》一书中已经提出：“凡煮糊必去筋。”由此看来，早在我国唐代，用于装裱书画的浆糊就有“去筋”的惯例，而这种惯例一直被延用到今天
直接用面粉制作的浆糊有以下几个弊端：一是胶性太强，凝固力太大，使用不便；二是由于面筋成分的凝固力作用，致使浆糊的质量不实，使用时缺乏粘合力
面粉浆糊较淀粉浆糊更易发酵，影响使用；四是采用面粉浆糊的裱件，由于面筋成分的作用更易导致“瓦患”和出现霉点。所以，要保证浆糊的质量，必须先提取面筋。
洗粉的方法：先准备好洗粉用的清水和盛淀粉水用的水缸及过滤淀粉水用的细罗。将2500克左右的面粉盛在脸盆中，加清水和成不软不硬的面团(比包水饺所用的面团稍软一点儿为宜)，并反复多揉几遍。和出的面团要求软硬适度，太软太硬都不甚好洗。如果面团和得较硬，容易使洗出的面筋里含有没洗开的面疙瘩；如果面团和得过软，则容易洗成稀糊糊，而难以提出面筋，或使洗出的淀粉水中含有面筋的细渣。但和面团的软硬程度，也要因面的品种而异。粗粉要和得稍软一点儿比较好洗，标准粉则应和得稍硬一点儿比较好洗。面团和好后，宜盖上湿毛巾稍等片刻。
再洗，称之为“省面”，这样可使面筋成分有个凝结的过程，洗起来比较顺利。将省好的面团放到脸盆中，倒人清水，用手慢慢抓洗。注意不要将面团抓得太碎，要边抓边捏和，使面团基本上保持一个整体。如果一开始就将面团抓碎，则容易洗成糊涂，不好收拾，特别是用标准粉洗粉时，更应注意这个问题。面团在水中抓洗，淀粉便溶于水中。把细罗用两根棍担在水缸口上，将洗出的淀粉水倒入细罗中，并用手在细罗底部旋划几遍，使淀粉水过滤到水缸里。回头再将清水倒入盆内，继续抓洗，再将洗出的淀粉水倒人细罗里。直到洗尽淀粉，剩下面筋 。
洗粉时，不论用精粉还是用标准粉，都要经过细罗过滤。目的是将面粉中的麸子过滤出来和防止面筋渣混入淀粉水内。洗粉每次可洗10到15千克面粉，也可多洗，根据具体情况而定。在洗出的淀粉水里加适量明矾，稍加搅和，待两天后，淀粉便沉淀结为块状，舀去上面澄清了的浮水，即可将淀粉取出冲制浆糊。如果在气温较高的季节里，缸内的淀粉要隔些日子换一次清水，防止淀粉发酵变质。也可将淀粉取出晾干，存放备用。
又谈装裱书画的浆糊
一、关于制糊用药问题 用药之目的是为了“去蠹”，此法由来已久。史料中所载，染纸以黄檗树汁、雌黄，制糊以乳香、花椒，画橱内存放麝香或木瓜等，都是为了防蛀。制糊施以香料，不但防蛀，还可起防霉之效。而当今装裱者，大都因嫌太麻烦而将制糊入药的工序取消了，这种作法令人担忧。 张彦远《历代名画记》中记载的制作浆糊方法，在用药上加少量的薰陆香和蜂蜡，效果也非常好。这种浆糊因其色呈半透明状，故很适宜托裱画心或镶补之用。”制作浆糊加蜂蜡的说法实属欠妥，而且蜂蜡也无法与浆糊相融合。张彦远在《历代名画记》中是这样记载的：“淠国公家背书画入少蜡，要在密润，此法得宜。”这里“入少蜡”绝非将蜂蜡加入浆糊中，而是采用一种叫“硬黄”的纸来覆背。因“硬黄”是以黄檗汁和蜂蜡涂染加工而成，以含有蜂蜡的“硬黄”“背书画”，可使裱件更加“密润”。后来此法又演化为擦蜡砑光的工序，其目的同样是使裱件更加“密润”，卷舒自如而不磨损画面。
二、关于制糊用矾问题 在淀粉水中施矾的目的是促使淀粉更好地沉淀。制糊时加矾并非为了防腐，其目的有三：一是采用加矾的浆糊托染绫绢可防止退色；二是采用加矾的浆糊托心可固定书画的墨色；三是采用加矾的浆糊镶活可避免镶缝开绽。笔者认为，不论装裱新书画还是揭裱或修复古旧书画，都应慎重用矾。如果用矾过多，就会使裱件(包括书画心)矾化，增加了裱件的脆硬度，还给日后的揭裱造成了难度，于书画的长期传世极为不利。
三、关子制糊的生熟问题 "制糊偏生者粘度强，但易腐，偏熟者不易腐，但粘度低。”其中偏生者易腐，偏熟者不易腐确是常理，但偏生者粘度强，偏熟者粘度低的观点则有失偏颇。实则浆糊越熟者其粘度越强，而偏生者则相反。不排除在天气低温时节，制作过熟、过稠的浆糊经冷却后犹如熟蛋青一般，但不意味着这样的浆糊就失去了应有的粘度，关键在于如何调制。关于浆糊的生熟问题，拙著《书画装裱艺术》一书中曾有阐述：“冲制浆糊要十分注意火候和稠稀度，如果冲得过稠和过熟，其浆性太大，并往往含有小疙瘩，不易调配，影响使用；如果冲得偏生或偏稀，其粘性不足，且容易发酵，同样影响使用。冲制浆糊的生熟程度和稠稀程度也要因季节而异，在气温较高的季节里，浆糊应冲得稍熟一点，因较稀和火候较欠的浆糊更容易发酵；而在气温较低的季节，浆糊可冲得稍稀一些，火候稍欠一些，才便于使用。”
四、关子浆糊的存放时间问题 刚制作的浆糊不能马上使用，这是业内的常识。但究竟存放多少时间才能使用?清代周二学在《赏延素心录》中要求：“夏裱制糊十日之前，春秋制糊一月之前。”当今著述中也都强调制糊一个星期后方可使用。笔者认为这仅是理论上的概念。如果在高温季节(包括春末和秋初)所制作的浆糊，纵是天天换水浸泡，七天以后也难免不发酵变质，更谈不上存放十日或一个月了。实践证明，浆糊制作后的第三天即可使用，而对裱件的质量并无大碍。
在裱画过程中，浆糊的制作相当关键。总的来说，浆糊要：
“淡”，字画裱出来才不会硬，但也要淡得适当；
“匀”，字画裱出来才会更舒展；
“粘”，也就是粘性要好，字画才不会起泡。
淡淡的浆糊均匀地刷在宣纸上而且要牢牢得把纸粘住，而且不能有漏粘，这就是浆糊制作要达到的目的。
首先，选料,要最好的富强面粉。
理论上，一次的浆糊制作需要几天时间，要提取面筋、浸泡发酵等，我师父在荣宝斋的时候就那样一丝不苟，那样做出的浆糊比没提取面筋的浆糊效果好很多，在这里就针对商业裱画而言，介绍一种快速简便的方法。
先选较好的富强面粉约一斤，放入锅内加水搅匀成糊状，然后再加大约1.3倍的水稀释搅匀，变成很稀的浆水。然后加入明矾少许（由于手上没有什么资料，仅凭记忆，具体几两几克我也说不上，只是用手掂掂就能感觉出来），放至火上熬，边熬边用勺搅拌，勿使其结成块或烧焦。随着温度升高，面糊会逐渐均匀变干凝结，但还是糊状，等面浆烧开煮熟，便移锅下火。这时的面糊还是100度，也没开始变硬，必须加冷水让其冷却凝固，如果直接放在水龙头下放水，大的水压力就会将面糊上打出一个个洞，破坏浆糊的整体性也显得不专业，注意放水的时候务必用勺接住水，让溅出的水花轻轻地洒在锅内，再渐渐溢满。冷却过的浆糊已经凝结成固体状，沉在水下，要用时按量一块一块取用。
说起来复杂其实做起来很简单，用这方法只要一小时就能制好一锅浆糊，而避免了几天才出一次成品的复杂程序。外行看当然得头痛一阵子，所谓各行有各行的道道，如果做过装裱的人相信一看就会明白。
其实是说起来复杂
做起来更复杂
不知道一楼的兄台有没有裱过画
据我所知道
你说的那方法现在应该很少有人使用了
现在基本都是开水冲制而成的
那个过程很复杂
用文字不太好说明
在我们这里裱画的
有干了半年多了还不会打浆糊的
严桂荣写过一本＜＜图书中国书画装裱＞＞
里面有详细方法
如果不方便购买
可站内留言
方便的时间Q里语音更好说明
书画装裱浆糊的详细制法
答：1、和面，将面粉加适量冷水，和起来，揉成硬面。2、洗面，另外用盆，加适量清水。把和好的面团放进去。由于面粉里的淀粉溶于水，会被洗在水里，而蛋白质不溶于水最后洗成面筋。3、沉淀，往洗好的面汤里添凉水。然后放...
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